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查看: 1735|回复: 21

[甜品烘焙] 我很丑，但我很好吃 -- 花生小圆饼 [复制链接]

cctang

发表于 2010-1-3 17:07 |显示全部楼层
此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
在君之的博客上看到这款小饼干，据说酥的不得了哦，制作的方法又简单。今天试做了一回，真的很酥很酥很酥！！！稍微用力一碰就掉屑.....
虽然制作过程有点像搞shi的感觉....
但绝对值得推荐！材料简单，制作容易，很适合烘焙新手哦，刚一出炉，偶们就吃了一半了.....好吃！太好吃了~！
唯一要注意的一点就是油的分量，偶放了100ml植物油，但可能我用的花生酱油份含量大，所以和好的面过于湿润，没法揉成团，只能弄成一坨...  所以做的时候要留意，如果用的花生酱很软，那油就相对减少10-15克，效果会比偶的好~

材料：低筋面粉200g，花生酱130g，植物油100ml，糖粉80g，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺
做法：1.花生酱加植物油,用打蛋器混合至均匀
      2.加入糖粉和盐拌匀
      3.筛入低粉和泡打粉，揉成面团
      4.取一小块面团，做成小圆饼形状 （看吧，偶就是这里发现油放多了 不成团 )
      5.用叉子在表面压出花纹，180度烤18分钟左右 (偶烤了20分钟~）

[ 本帖最后由 cctang 于 2010-1-3 19:13 编辑 ]

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参与人数 6积分 +45 收起 理由
zsygirl + 4 偶对你的景仰如滔滔江水
闲夏采薇 + 10 你太有才了
datou2z + 12 偶对你的景仰如滔滔江水

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qingyi1

发表于 2010-1-3 17:09 |显示全部楼层
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赞标题  沙发

不过没觉得丑啊

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2010-1-3 17:23 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个和桃酥很像，就是用很多很多的油来活面，不能多吃啊

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乘物以游心

发表于 2010-1-3 17:28 |显示全部楼层
此文章由 乘物以游心 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 乘物以游心 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
MM有才啊！  之前做寿桃的也是你吧！
可惜今天没分了，先打白条。

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lillian0119

发表于 2010-1-3 17:36 |显示全部楼层
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这个我也做了，好吃，不过我更喜欢牛奶的，还有巧克力的

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xsxtsun

发表于 2010-1-3 17:47 |显示全部楼层
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标题真好！
而且没觉得丑来着。
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cctang

发表于 2010-1-3 18:19 |显示全部楼层
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原帖由 花生 于 2010-1-3 06:23 PM 发表
这个和桃酥很像，就是用很多很多的油来活面，不能多吃啊

是啊，吃一块就很腻了~

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cctang

发表于 2010-1-3 18:19 |显示全部楼层
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原帖由 乘物以游心 于 2010-1-3 06:28 PM 发表
MM有才啊！  之前做寿桃的也是你吧！
可惜今天没分了，先打白条。

谢谢啦~

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2010-1-3 20:09 |显示全部楼层
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哇～～你最近大爆发啊？都是那么油的东东。。

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xiaopangzi

发表于 2010-1-3 20:12 |显示全部楼层

嘻嘻，又是好吃的饼干

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是不是又是拿到公司里去害人的(paopaobing(85))

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crossrainbow

发表于 2010-1-3 20:16 |显示全部楼层
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看着就很有胃口
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-1-3 20:23 |显示全部楼层
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tang mm最近做了好多甜点啊~~

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cctang

发表于 2010-1-3 20:26 |显示全部楼层
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原帖由 紫雪花 于 2010-1-3 09:09 PM 发表
哇～～你最近大爆发啊？都是那么油的东东。。

因为偶决定要害人~~ 哇哈哈哈~~

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cctang

发表于 2010-1-3 20:26 |显示全部楼层
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原帖由 xiaopangzi 于 2010-1-3 09:12 PM 发表
是不是又是拿到公司里去害人的(paopaobing(85))

本来是的，结果自己吃光了........

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-1-3 20:26 |显示全部楼层
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我也常看君之的blog,可爱的小伙

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cctang

发表于 2010-1-3 20:26 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2010-1-3 09:23 PM 发表
tang mm最近做了好多甜点啊~~

放假嘛，嘿嘿~ 闲着没事做~
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cctang

发表于 2010-1-3 20:27 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2010-1-3 09:26 PM 发表
我也常看君之的blog,可爱的小伙

对啊，一个很厉害的大男孩~ 很难想象他做出的甜品那么漂亮~

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xiaopangzi

发表于 2010-1-3 20:28 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2010-1-3 21:26 发表
我也常看君之的blog,可爱的小伙
我也看的，就是有的东西难度很高
咸蛋       红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

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jessiehua

发表于 2010-1-4 16:20 |显示全部楼层
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看着就好吃

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behere99

发表于 2010-1-8 13:14 |显示全部楼层
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不错，看似简单

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tyc

发表于 2010-1-8 13:45 |显示全部楼层
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努力学习中
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卡落琳0000

发表于 2010-1-8 16:30 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃的饼干

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