这鱼咋个处理法（已解决，谢谢）

灰太郎

最近钓鱼，老是钓到这种鱼（MS叫石狗公），不知道咋吃，所以就马上就扔了，今天又上来一条，就拿回来了，但是还是不知道怎么个处理法？

据说背鳍还有毒，哪位高人给个方子？

[ 本帖最后由 灰太郎 于 2009-12-21 21:29 编辑 ]

魔头

一向都把它直接扔掉 ---除非给小朋友拎着先照相

Jeff_666

钩子给它吞了就很难拿出来了，底钓最讨厌这鱼。。。。

ladioszhuang

九爷是清蒸的好鱼。。褒汤也不错

灰太郎

原帖由 ladioszhuang 于 2009-12-21 19:27 发表
九爷是清蒸的好鱼。。褒汤也不错

不是背上的鳍有毒吗？难道把他们剪了去就行了吗？

多谢啦，这还等着尝尝它的味道如何呢？

kennysan

煲汤一流｀｀｀｀

一颗红心

原帖由 灰太郎 于 2009-12-21 19:42 发表


不是背上的鳍有毒吗？难道把他们剪了去就行了吗？

多谢啦，这还等着尝尝它的味道如何呢？

鱼活着时背鳍扎手很疼，鱼死了应该没毒。这鱼如果大一点，做汤不错。

abbott1980

只是被扎到的时候要疼很久, 味道鲜美 清蒸无敌.... 就是这鱼长不大, 昨天我朋友上了条20cm 左右的 是我见过最大的一条

ladioszhuang

楼上没见识过， 我上过40左右的。。

mich_mich

不好意识，我钓到过一条29cm的，看来纯属以外 ，比我的那次钓的Blackfish还大

灰太郎

在各位大侠的指导和帮助下，特别是ladiozhuang给偶吃了一个定心丸后，偶的这条24cm的石狗公已经被我速速清蒸解决掉了，肉质没有想象中的那么嫩，但是还是比较的鲜美（可能是刚吃完青衣的原因），这个鱼可能更适合做汤

[ 本帖最后由 灰太郎 于 2009-12-28 00:17 编辑 ]

chychychy

怎么说也是一条鲜活的鱼啊～～口水中。。。

顶帖专用

为啥我印象里的狗公是这样的呢？？？

[ 本帖最后由 顶帖专用 于 2009-12-23 06:40 编辑 ]

Jeff_666

你这条叫red rock cod,比楼主的石狗公好吃1百倍。

顶帖专用

但是在鱼店里。狗公不是楼主的那种鱼。。

舞指如歌

此鱼illegal size  楼主既然钓鱼，要严格遵守当地鱼政要求，爱护这里的环境。