求建议：用作主食的咸味点心

xming

因为时常要出去徒步，需要带午餐，有时还有晚餐，有没有威味的点心可以推荐？包括自己可以做的，如月饼。

天冷了，三明治感觉有点太冷。

zigzag

可以冷着吃的香肠咯

zigzag

西式肉干是咸的。

oed

牛肉干

emotion123

苏打饼干呀···

半亩阳光

cheese crackers

Pippa

我这个情况就带nut bar这种不需要加热也好吃饱腹的东西

xming

Pippa 发表于 2025-6-23 19:23
我这个情况就带nut bar这种不需要加热也好吃饱腹的东西

不好吃

schopf

越南包啊

whocares2014

带个自热火锅。

徒步就不要讲究吃喝了。不过我觉得带一密封保温杯浓汤应该不错，或者带桶热水，然后把那种速溶汤包放进去一冲。

配面包，火腿肠什么的应该不错。

viviancn

可以用puff pastry自己烤些点心，里面可以放香肠/咖喱土豆/feta
Cheese+菠菜/芝麻+芝士

half-understand

中午那餐可以考虑自制凉面。佐料配好以后单独放一小盒，到了饭点拌上。
同行驴友若相向，应是橙黄橘绿时。

yie

Pumpernickel + peanut butter + salmon/spam + miso soup in thermals

mhh

带过自己做的寿司

any

寿司，茶叶蛋。

why8600

酱牛肉+黎巴嫩大饼

moonhope

带过寿司，手卷，一口一个的小饭团， snack sticks ---- 就是干香肠。ALDI卖的叫snack stix，有种hot口味的，胡椒特别多。

如果愿意背保温杯，那选择余地就大了：炒饭，焖饭，焖面。。。。。。

lvjulia

粒粒酥里的霸王酥，一个管饱，配壶红茶，绝啦。

Sparky

你得加上是冷着吃的。不然我说叉烧包也行啊，就是叉烧包得热着吃好吃

xming

许多时候，我用大的保温杯(底部加上热水)，里面用塑料袋装上热包子，这个可以装4~6个包子，可保温一整天。

但是现在想的是类似咸味月饼一样的东西。能放若干天，拿出来就可以吃。不懂糕点烤饼类为什么都是甜的。

胡须康

带点cheese吧，好吃又有热量

chujiqiu

椒盐烧饼，牛舌饼应该属于咸味点心。

kayroro

同楼上的烧饼 寿司 茶叶蛋

hgaox

此种情况应该是适口性良好的主食冷吃 配热饮

任何主食长时间保温既不安全（饮食安全 保温容易滋生微生物）也不现实

反而热饮更容易携带 也容易 带热水 然后自由发挥

hgaox

我们overnight hiking最可靠的主食是各种wrap 加各种cheese 和curing meat做路餐

要买低含水量长寿命的wrap 能量密度高 口感好

饥饿状态下配cheese或者各种加工肉类 适口性良好

xming

询问了一下GPT，这个是它的建议：

推荐：可当主食的咸味月饼馅料
1. 腊味什锦馅（传统经典）
内容：腊肠末、腊肉丁、瑶柱（干贝）、香菇干、虾米、小葱或姜末

调味：生抽、老抽、白胡椒、芝麻油、少许糖提鲜

特点：粤式风味，浓香不腻，非常适合做“广式咸月饼”

2. 金华火腿豆沙去甜版
内容：金华火腿末 + 白芸豆泥（去甜）+ 咸蛋黄

特点：传统“伍仁火腿月饼”的咸香版本，可以调整为低糖甚至无糖

保存：低水活性+油脂稳定，可常温放3～5天

3. 牛肉咖喱馅 / 咖喱鸡丁馅
内容：炒干的咖喱牛肉/鸡肉末 + 洋葱碎 + 土豆碎（炒干）

调味：日式或印度咖喱粉为主，适合中西混合口味

特点：类似“咖喱面包”的咸点心风格，主食感强

4. 干炒肉松蛋黄馅
内容：猪肉松 + 蛋黄碎 + 少许葱花 + 白芝麻

调味：可加酱油/蚝油/胡椒调香

特点：轻盈又咸香，不甜；容易控制水分，耐存放

5. 咸香五仁主食版（去甜调配）
内容：核桃、瓜子仁、杏仁、芝麻、腊肠丁 + 麦芽糖浆极少量（黏合）

特点：去甜强化咸味，坚果与腊肉结合，有嚼劲、有油香，做主食没问题。

???? 储存建议（常温 25°C 左右）：
馅料类型        常温可存时间        建议
腊味类        3～5天        避光密封，干爽馅最耐放
咖喱类        最好冷藏        常温 1～2 天不推荐久放
火腿类        3～5天        使用熟化干火腿、控制油脂氧化
肉松类        4～7天        搭配黏性馅料（如豆沙或山药）更稳定

???? 总结建议：
你可以试试“腊肉干丁 + 干贝 + 咸蛋黄 + 香菇末”的组合，风味十足，几天不坏，像饭一样吃。

Nosugarcoffee

我看西人徒步带的都是三文治，wrap，还有人带的wrap上涂花生酱，放一些超市买的牛肉干，包着吃。简单，饱腹，够蛋白质了。既然徒步了，就要轻装上阵吧。回家再好好吃一顿。

自游自在

周末徒步我最经常带的就是越南包

yunzaitianya

Chicken nuggets, 小黄瓜，小番茄。鸡蛋肉松吐司卷

Au05

三明治, 如果在公司有设备的话, 用Grill 压一下完成最后一步的那种.  好吃, 也暖和.

Party Sausage Roll, 也是需要设备, 微波炉或是空气炸锅 热一下, 咸的.

如果没有设备, 那就要保温容器了吧