土澳的 Pub 酒吧文化 - 附奇葩装饰分享（全文完）

慕贤

老夫不嗜烟酒，从不识烟酒的品种与名称，听起来有点可惜，但对鲁迅先生笔下的孔乙己里那一碗老酒一碟茴香豆的记忆犹深，或者像上海独角戏吴双艺的那口宁波官话“契契老酒 代代心”，穷人嘛 总觉得这已经是神和仙的日子了！



初来澳洲时，每当周末经过拐角上的酒吧，迎面总能让人感觉到一股啤酒的飘香、人声的鼎沸和音乐的轰鸣，一般只是窥视不敢贸然！一旦硬着头皮进了酒吧，不好意思地叫了一杯可乐缩在角落，幸亏杯子里没有插一根吸管，不是因为杯子形状露馅，就当别人认为我在喝着德国黑啤……。



来澳洲那么多年才知道，原来中文里的酒吧在澳洲大致有两种区别！一种叫Bar 、一种称 Pub。



澳 Bar 是指有个时尚高档的环境，通常在都市景区、酒店会所，侧重提供更多的酒精类饮料，背景是哐响的音乐，有的酒吧中间还设有舞池。主要功能是饮酒和社交，消费比较高，所以还有着装和18岁以上的要求。



而澳式 Pub 大多设在乡镇或社区内，是 Public House 的缩写。受早年大不列颠殖民者的影响，土澳们早就发展了自己的 Pub 文化。这些 拐角上的Pub 正午就开始营业，吧台不拘章法可以点餐，背景音乐很柔和，环境相对安静。成人下了班穿着黄背心就来 Pub，“哈（喝）啤酒、吃蛤喇（蜊）”，为Fox 直播的球赛叫好。到了周末的晚上还有本地乐队驻唱，喝高了Pub 楼上或后院还有简便的 Hotel 可供留宿。



这种澳式 Pub 轻松自由，不仅是餐饮聚会之地和社区活动中心，更是很多澳洲人一家老小天伦之乐的场所！



经常在外自驾的旅行者常常会去当地的 Pub 转转，这是一个寂寞的路上唯一可以接触到人群的地方，尤其地处荒野的 Roadhouse Pub ！我走过的 Pub 不多，不过有些Outback的Pub 那狂野不羁的装饰常常让人惊讶地合不拢嘴！

慕贤

Kulgera Roadhouse Pub NT

酒吧的天花板上挂满了路过这里的女士所奉献的文胸！

慕贤

Tattersalls Hotel Pub，Winton QLD

酒吧的天花板上布满了部分国家的国旗！

慕贤

Threeways Roadhouse，Warumungu NT

酒吧的天花板上挂满了各式各样的棒球帽！

慕贤

Silverton Hotel Pub NSW

酒吧的两面墙上都摆满了在这里取景的电影电视剧道具，天花板上悬吊了些影视剧里的文创产品和影星留言！

慕贤

Eighty Mile Beach Roadhouse Pub WA

酒吧用餐处布置了不知道从哪里撬來的澳洲交通标识、电话亭，酒蓬的横梁上吊挂着各种棒球帽！

慕贤

Threeways Roadhouse，Warumungu NT

酒吧的三面墙上全部挂满了各个州的各种汽车牌照！

慕贤

Ettamogah Pub NSW

夸张倾斜性的酒吧标志建筑，酒吧内部布置张贴了各种名片，以及周围各种汽车、飞机和蜡像的模型！

慕贤

Daly Waters Pub NT

位于 A1和 Stuart Hyw 交汇处的北领地 Daly Waters Pub 更是疯狂，整个酒吧店堂凡是有空隙的地方都全部塞满了名片、帽子、唱片和文胸！

慕贤

Daly Waters Pub NT

天花板上还挂满了各种球队或文化 T 恤衫，怎么没有挂底裤的？

慕贤

澳大利亚大约共有6000个 Pub，你去过多少个 ？6000个里面又有60个必去的Pub，你又去过了多少个？

shine_on

楼主真的去了很多地方，是不是退休以后一直在路上？
Pub里那股啤酒发酵的味道，真不是我的菜，出门在外（其实就是在英国）pub都是我不得已才选的就餐地

CalmDownOK

shine_on 发表于 2024-8-28 10:21
楼主真的去了很多地方，是不是退休以后一直在路上？
Pub里那股啤酒发酵的味道，真不是我的菜，出门在外（其 ...

尿骚味

慕贤

shine_on 发表于 2024-8-28 09:21
楼主真的去了很多地方，是不是退休以后一直在路上？
Pub里那股啤酒发酵的味道，真不是我的菜，出门在外（其 ...

哈哈哈 澳洲还有很多地方没有打卡了。
退休以前也是在路上！
看来你也是不多喝酒，Pup里的味道会让喝酒的兴奋！

xming

澳洲Pub或bistro 里的精酿啤酒大多不行，与NZ差距太远。

慕贤

xming 发表于 2024-8-28 18:17
澳洲Pub或bistro 里的精酿啤酒大多不行，与NZ差距太远。

澳洲也是优质大麦出口国，澳洲有种酒吧有现酿啤酒流水线的啤酒口味也不行吗？

half-understand

慕贤 发表于 2024-8-28 08:56
澳大利亚大约共有6000个 Pub，你去过多少个 ？6000个里面又有60个必去的Pub，你又去过了多少个？ ...

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想知道60个里面的前三甲有坐落在NSW的吗？

xming

最有名应该是那首"A Pub With No Beer"里唱的那个吧。。

qingfengsan

那种骑牛的算bar?

woodywup

正在pub 里面 happy hour 的人点赞