设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 晚餐-学海无涯之Carbonara #2

精华好帖回顾

· 给大家的见面礼 (2012-12-29) 生菜先生 · Porsche Macan Turbo 提车贴 【更换轮毂&降车身】 (2016-7-26) kevin_au
· K妈这个健身小白来分享一下三个月的健身总结 (2017-5-16) kevin妈妈 · 《最美婚纱照》 (2012-4-2) zhuoya
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 2354|回复: 19

[一日三餐] 晚餐-学海无涯之Carbonara #2 [复制链接]

ansonltt

发表于 2024-6-14 19:13 |显示全部楼层
此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 ansonltt 于 2024-6-16 07:29 编辑

最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点，西学一点，今天晚上再次尝试Carbonara.

我想要买的盘子还没打折，要再持续观望。今晚就用家里有的盘子。两位食客说超级好吃，强烈要求见一见大厨，要当面赞扬一下！

星期六中午又做了一份进阶版的虾仁鸭肉意面（见6楼）



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 7积分 +45 收起 理由
harbridge + 12 感谢分享
胡须康 + 14 你太有才了
阿毛 + 5 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

TGS

发表于 2024-6-14 19:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 TGS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TGS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好赞！

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ansonltt + 2 谢谢。

查看全部评分

举报

abcd12345

发表于 2024-6-15 08:01 |显示全部楼层
此文章由 abcd12345 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 abcd12345 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你成了意麵大王了。我进歺时间没到  但这二盘意面让我胃酸过量分泌  感觉要胃痉挛了
这装麵的盘子像鲍鱼壳色  夠漂亮了 还要买新盘子？

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ansonltt + 2 2分给胃药；-）

查看全部评分

举报

aiwen

发表于 2024-6-15 08:03 |显示全部楼层
此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真棒！

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ansonltt + 2 谢谢：-）

查看全部评分

举报

almondmilky

发表于 2024-6-15 21:03 |显示全部楼层
此文章由 almondmilky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 almondmilky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真棒，看着就很好吃。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ansonltt + 2 谢谢

查看全部评分

举报

ansonltt

发表于 2024-6-15 21:31 |显示全部楼层
此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 ansonltt 于 2024-6-15 20:33 编辑

今天中午又做了一次。食材选的更高级一点。鸭子肉切片，Prahan market 看到近80块的澳洲新鲜虾仁，实在是太让人心动了，所以就让她给我抓一小把，结果12块钱买了5个大虾仁。剁成绒，黄油炒熟后，摆盘时码在最上面。
cheese比昨天晚上放的少一点，这样意面吃起来更爽口。小番茄加得晚一点，更能保留本色。
鸭肉是切成很薄的薄片，腌了一会，加了前天剩下的肉糜，放了半个洋葱一起炒的。

味道是真的好吃！鸭肉，猪肉（肉糜），洋葱，虾仁，番茄，两种cheese,鸡蛋，各路鲜味，相辅相成！

要给一个月前买来的wws的那盆parsley鼓掌，居然撑了这么久！黄金配角！

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +14 收起 理由
胡须康 + 14 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

阿毛

发表于 2024-6-15 21:49 |显示全部楼层
此文章由 阿毛 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 阿毛 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
摆盆漂亮

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ansonltt + 2 谢谢

查看全部评分

举报

静好如初

发表于 2024-6-16 00:08 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
像模像样～赞！





评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ansonltt + 2 谢谢

查看全部评分

举报

gumtreesteps

发表于 2024-6-17 21:16 |显示全部楼层
此文章由 gumtreesteps 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gumtreesteps 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主做得真漂亮啊，秀色可餐

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ansonltt + 2 谢谢

查看全部评分

举报

ansonltt

发表于 2024-6-17 21:25 |显示全部楼层
此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
gumtreesteps 发表于 2024-6-17 20:16
楼主做得真漂亮啊，秀色可餐

做得好看，做饭就不累，吃起来也更愉快

举报

gumtreesteps

发表于 2024-6-19 21:27 |显示全部楼层
此文章由 gumtreesteps 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gumtreesteps 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ansonltt 发表于 2024-6-17 20:25
做得好看，做饭就不累，吃起来也更愉快

楼主在哪里啊？我要高价点外卖
Advertisement
Advertisement

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-6-22 23:07 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ansonltt 发表于 2024-6-15 20:31
今天中午又做了一次。食材选的更高级一点。鸭子肉切片，Prahan market 看到近80块的澳洲新鲜虾仁，实在是太 ...

好巧
我厨房的窗台上插了一瓶pasley，一周了还没机会吃
看来可以撑很久
最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-6-22 23:08 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
决定了明天午饭我要吃carbonara
给我个链接呗

举报

ansonltt

发表于 2024-6-23 08:15 |显示全部楼层
此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
胡须康 发表于 2024-6-22 22:08
决定了明天午饭我要吃carbonara
给我个链接呗

我上网随便查的。第一次是严格按照做的，现在已经改成自己的随意发挥版了。 。

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-6-23 08:20 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ansonltt 发表于 2024-6-23 07:15
我上网随便查的。第一次是严格按照做的，现在已经改成自己的随意发挥版了。 。 ...

好巧，刚学习完 Nagi的做法，等会去看看能不能买到guanciale
我以前只是用bacon
最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

举报

ansonltt

发表于 2024-6-23 08:27 |显示全部楼层
此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
胡须康 发表于 2024-6-23 07:20
好巧，刚学习完 Nagi的做法，等会去看看能不能买到guanciale
我以前只是用bacon ...


Guanciale在Prahan Market 有卖。 South Mel应该也有的。我买了几次后，始终喜欢不起来。觉得它有点干。后来我就改用prok belly. 肥肥的，很喜欢。

Nagi是什么
Advertisement
Advertisement

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-6-23 08:32 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ansonltt 发表于 2024-6-23 07:27
Guanciale在Prahan Market 有卖。 South Mel应该也有的。我买了几次后，始终喜欢不起来。觉得它有点干。 ...


一个很受欢迎的美食博主
住在悉尼的日本人
她的菜谱都很够味

https://www.recipetineats.com/nagi-recipetin-eats/

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
ansonltt + 5 感谢分享

查看全部评分

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

举报

AmelieLuxury

发表于 2024-6-23 09:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 AmelieLuxury 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 AmelieLuxury 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好厉害啊

举报

ansonltt

发表于 2024-6-23 18:27 |显示全部楼层
此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
AmelieLuxury 发表于 2024-6-23 08:05
好厉害啊


多谢夸奖。 绝不是厨房高手，但是喜欢做的饭菜就会钻研尝试一下

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2024-6-24 20:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这盘是色香味俱全

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部