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大家都用哪种砧板？多久换一个？或者怎么清洗？ [复制链接]

wedu123

皮靴族

发表于 2023-2-4 09:13 |显示全部楼层

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塑料？木头？竹子？经常换新吗？有推荐的更好，最好超市容易买的那种。

GCSE

皮靴族

发表于 2023-2-4 09:32 |显示全部楼层

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不要在超市买，容易开裂，除非你会保养砧板，不用放在洗碗机里清洗。在厨房用具专卖店买，质量好，可以放在洗碗机清洗，当然买来后要用沸油过一遍。

Poweregg

钻石靴族

发表于 2023-2-4 09:39 |显示全部楼层

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这种小日本橡胶的可以洗碗机

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wedu123

皮靴族

发表于 2023-2-4 09:57 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2023-2-4 09:39
这种小日本橡胶的可以洗碗机

橡胶是什么触感的？类似那种塑料的吗？这得华人店买吧

Poweregg

钻石靴族

发表于 2023-2-4 10:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 Poweregg 于 2023-2-4 10:15 编辑

wedu123 发表于 2023-2-4 09:57
橡胶是什么触感的？类似那种塑料的吗？这得华人店买吧

感觉比塑料的多些韧性硬度也大一些
以前租房子用过白色的塑料砧板没多久表面就起毛料这个没这种问题

我是以前团购和朋友日本寄来过
亚马逊上搜索 japanese rubber chopping board也有货
https://www.amazon.com.au/Yoshih ... ps%2C314&sr=8-5

：）

天涯芳草

银靴族

发表于 2023-2-4 10:20 |显示全部楼层

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我家竹子的也可以，洗洗晾干，不过不能剁东西吧

southstar

铜靴族

发表于 2023-2-4 10:32 |显示全部楼层

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GCSE 发表于 2023-2-4 09:32
不要在超市买，容易开裂，除非你会保养砧板，不用放在洗碗机里清洗。在厨房用具专卖店买，质量好，可以放在 ...

如果是木头的不能/不要在洗碗机里洗，所有的木制品

wedu123

皮靴族

发表于 2023-2-4 12:20 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2023-2-4 10:14
感觉比塑料的多些韧性硬度也大一些
以前租房子用过白色的塑料砧板没多久表面就起毛料这个没这种问题

看着不错，价格也是不错的，哈哈

wedu123

皮靴族

发表于 2023-2-4 12:21 |显示全部楼层

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天涯芳草发表于 2023-2-4 10:20
我家竹子的也可以，洗洗晾干，不过不能剁东西吧

我以前用ikea的剁过肉，好像也没事。就是他家的不能挂起来

wedu123

皮靴族

发表于 2023-2-4 12:21 |显示全部楼层

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GCSE 发表于 2023-2-4 09:32
不要在超市买，容易开裂，除非你会保养砧板，不用放在洗碗机里清洗。在厨房用具专卖店买，质量好，可以放在 ...

是说的木头的是么？

2000lily

银靴族

发表于 2023-2-4 12:29 |显示全部楼层

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我国内买竹子的也放洗碗机，不行的吗？

wedu123

皮靴族

发表于 2023-2-4 12:39 |显示全部楼层

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2000lily 发表于 2023-2-4 12:29
我国内买竹子的也放洗碗机，不行的吗？

不懂哎，家里没洗碗机。哈哈

GCSE

皮靴族

发表于 2023-2-4 13:30 |显示全部楼层

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wedu123 发表于 2023-2-4 12:21
是说的木头的是么？

是的，强化木头的,可以剁肉骨头。可以放在洗碗机里面清洗，不开裂。

Adamhe

银靴族

发表于 2023-2-4 13:33 来自手机 |显示全部楼层

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要不买个餐馆用的一大块塑料的

GCSE

皮靴族

发表于 2023-2-4 13:33 |显示全部楼层

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southstar 发表于 2023-2-4 10:32
如果是木头的不能/不要在洗碗机里洗，所有的木制品

长时间不洗颜色会发暗，用洗碗机清洗后非常干净，是手工清洗做不到的。不过不能天天清洗。

tutututu

皮靴族

发表于 2023-2-4 18:06 |显示全部楼层

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我用不锈钢的砧板切肉和味道大的蔬菜，比如洋葱之类的，清洗方便

marco_lw

皮靴族

发表于 2023-2-4 18:20 来自手机 |显示全部楼层

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要买一整块木的，不买多块拼的。

天天sky

皮靴族

发表于 2023-2-4 19:14 |显示全部楼层

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竹子砧板都是拼接的，放洗碗机里洗容易开裂。

CAHMEIANPOEARCS

木屐族

发表于 2023-2-4 20:30 |显示全部楼层

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买ikea的竹子板，一年一换

Gillsha

布鞋族

发表于 2023-2-4 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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好像木砧板好啰嗦，分什么End Grain, Edge Grain, Face Grain用于不同场合

dpblue

金靴族

发表于 2023-2-5 01:08 来自手机 |显示全部楼层

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这么复杂？我超市随便买的普通砧板用快十年了，没问题啊，是不是因为墨尔本没那么潮湿，不容易滋生细菌？

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linyunqi

铜靴族

发表于 2023-2-5 11:24 来自手机 |显示全部楼层

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木头的，洗完擦干架在架子上，不容易发霉。最近的一块用了好几年了。

Adamhe

银靴族

发表于 2023-2-5 12:17 来自手机 |显示全部楼层

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天天sky 发表于 2023-2-4 19:14
竹子砧板都是拼接的，放洗碗机里洗容易开裂。

我老婆她妈过来住几天剁肉就给剁开了不过那是kmart的便宜货

微醺的清醒

皮靴族

发表于 2023-2-5 15:26 |显示全部楼层

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前不久看了篇有关砧板长期不换上面有多少亿个细菌的文章，吓的立马放弃了用了十多年的木头砧板，去Kmart买了个塑料的。

kaiak

银靴族

发表于 2023-2-6 21:24 |显示全部楼层

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砧板细菌其实不是主要的。
做饭也是要做熟了才吃。所以什么样的都ok。
木头类的就是不能洗碗机。黑了难看。
塑料类洗碗机ok，可以一直白白净净。
就是稍微旧点就会掉塑料渣子混进食物。直接吃了倒也罢了，塑料渣进锅猛炒，那毒性。。。。
不锈钢的按说最好，可惜费刀，打滑还不好买。

切熟食水果的就直接在大碟子里面搞定吧。

四海之内皆兄弟也