新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 花生牛轧糖－－－超级简单的方子

精华好帖回顾
· Angela的童言童语（四）----21个月 (2009-4-21) Rainyichen	· 经历下岗寒潮 (2012-5-10) hellomotorola
· 卡宴提车照及试驾体验 (2013-12-7) daniello	· Lanshan: 美容养颜，引领健康时尚－黑芝麻吐司和小面包（超详图，Mixer 版） (2012-5-16) lanshan

12 / 2 页下一页

查看: 16537|回复: 59

[甜品烘焙] 花生牛轧糖－－－超级简单的方子 [复制链接]

chris2002

银靴族

发表于 2005-6-25 21:58 |显示全部楼层

此文章由 chris2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chris2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看见网上有个方子说怎么做花生牛轧糖的，今天试了一下，真的超简单。

材料：白色棉花糖20粒（约100克）、奶粉1杯、花生半杯（约80克）、ICING SUGAR适量

做法：
1、花生事先炒熟（可以用微波炉，大约4分钟，视情况而定），H或者买熟的花生也行，我就是买熟的，但不够香。
注意：是不带皮的花生

2、棉花糖用微波炉加热40秒，搅拌一下，倒入奶粉迅速拌匀；

3、加入花生搅拌一下，然后放入保鲜袋，整一下形，压成约半寸厚（喜欢大粒一点的可以厚一点），放冰箱冷藏至坚固，取出切小块，撒上糖粉防粘。

注：棉花糖加热后要快速搅拌，会很快变硬的。

切的实在难看了点，大家凑合着看吧。

由于加了奶粉的缘故，奶香很重，喜欢吃奶糖的可以试试啦。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 05:06 PM ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
momotaro	+ 3	感谢分享
edith921	+ 4	谢谢奉献

查看全部评分

liz

银靴族

发表于 2005-6-25 17:35 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

确实很简单哦。。。怀念小时候，那时最喜欢吃这个了~~~

binbingogo

银靴族

发表于 2005-6-25 19:38 |显示全部楼层

此文章由 binbingogo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binbingogo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加分加分。楼主争做美食版第一人。

chris2002

银靴族

发表于 2005-6-25 20:38 |显示全部楼层

此文章由 chris2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chris2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看看还有没有吃剩下的，赶紧照相去。

susan

白金靴族

发表于 2005-6-25 21:31 |显示全部楼层

此文章由 susan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 susan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chris2002 在 2005-6-25 07:38 PM 发表:

看看还有没有吃剩下的，赶紧照相去。

等着看相片

yoocool

金靴族

发表于 2005-6-25 23:31 |显示全部楼层

此文章由 yoocool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoocool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

给一块吃吃行么?

不潇不洒

皮靴族

发表于 2005-6-26 00:30 |显示全部楼层

此文章由不潇不洒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者不潇不洒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是我最喜欢吃的糖之一了，澳州找遍了都没有得卖，所以看到标题就兴奋的冲进来了。
可是，那个糖，切得......很抽象

moth

金靴族

发表于 2005-6-26 00:59 |显示全部楼层

此文章由 moth 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moth 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳洲有一种糖跟这个很像，不过里面果仁是杏仁之类的。

chris2002

银靴族

发表于 2005-6-26 11:33 |显示全部楼层

此文章由 chris2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chris2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yoocool 在 2005-6-25 10:31 PM 发表:

给一块吃吃行么?

行啊，怎么给你呢？

不潇不洒

皮靴族

发表于 2005-6-26 15:11 |显示全部楼层

此文章由不潇不洒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者不潇不洒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moth 在 2005-6-25 11:59 PM 发表:

澳洲有一种糖跟这个很像，不过里面果仁是杏仁之类的。

什么糖？我很感兴趣滴说！

JACK

金靴族

发表于 2005-6-26 16:38 |显示全部楼层

此文章由 JACK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JACK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moth 在 2005-6-25 11:59 PM 发表:

澳洲有一种糖跟这个很像，不过里面果仁是杏仁之类的。

对的，还有夹开心果的呢。

JACK

金靴族

发表于 2005-6-26 16:39 |显示全部楼层

此文章由 JACK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JACK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不潇不洒 在 2005-6-25 11:30 PM 发表:

这是我最喜欢吃的糖之一了，澳州找遍了都没有得卖，所以看到标题就兴奋的冲进来了。
可是，那个糖，切得......很抽象

有一阵我看到过的，还有大白兔奶糖，不过又很久没见过了。

JACK

金靴族

发表于 2005-6-26 16:43 |显示全部楼层

此文章由 JACK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JACK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chris, 别忘了你家的磅秤！
剩下的我都没收了。

[ Last edited by JACK on 2005-6-26 at 03:43 PM ]

不潇不洒

皮靴族

发表于 2005-6-26 18:08 |显示全部楼层

此文章由不潇不洒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者不潇不洒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

JACK 在 2005-6-26 03:39 PM 发表:

有一阵我看到过的，还有大白兔奶糖，不过又很久没见过了。

大白兔我倒经常在悉尼见过
但是牛奶花生糖就从来没见过，每次回国都带几大包回来

moth

金靴族

发表于 2005-6-26 18:18 |显示全部楼层

此文章由 moth 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moth 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不潇不洒 在 2005-6-26 17:08 发表:

大白兔我倒经常在悉尼见过
但是牛奶花生糖就从来没见过，每次回国都带几大包回来

反正墨尔本的大白兔不正宗，奶味少，一股面粉味

爱生活，爱减肥

moth

金靴族

发表于 2005-6-26 18:19 |显示全部楼层

此文章由 moth 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moth 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不潇不洒 在 2005-6-26 14:11 发表:

什么糖？我很感兴趣滴说！

不知道在那里买的，前几年我爸来澳州玩买回去给我吃的。回头帮你问问。

爱生活，爱减肥

猫儿

皮靴族

发表于 2005-6-26 18:43 |显示全部楼层

此文章由猫儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猫儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为简单又能解谗的方法加分！

Ricky

银靴族

发表于 2005-6-26 20:46 |显示全部楼层

此文章由 Ricky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ricky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做糖吃啊，不错，加分！
白色棉花糖是什么东西？

moth

金靴族

发表于 2005-6-26 20:47 |显示全部楼层

此文章由 moth 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moth 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

难道是超市里买的软软的棉花糖？？

maribel

金靴族

发表于 2005-6-26 20:50 |显示全部楼层

此文章由 maribel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moth 在 2005-6-26 17:18 发表:

反正墨尔本的大白兔不正宗，奶味少，一股面粉味

这里卖的话梅糖非常正宗好吃。我每周买两包。

chris2002

银靴族

发表于 2005-6-27 11:53 |显示全部楼层

此文章由 chris2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chris2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moth 在 2005-6-26 07:47 PM 发表:

难道是超市里买的软软的棉花糖？？

就是那个

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-6-27 18:40 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不潇不洒 在 2005-6-26 17:08 发表:

大白兔我倒经常在悉尼见过
但是牛奶花生糖就从来没见过，每次回国都带几大包回来

那算是澳洲的特产了. 叫"nougat" 又叫"乌结糖" 很多华人超市有卖, 大概$25/KG. 用杏仁、蜂蜜、蛋白、玉米酱、威化饼制成..

我以前回去, 这个是必买的, 有硬有软, 不同口味.

如果想网上买的话, 这里有:
http://www.golden-boronia.com/ (稍微贵点, $28.5/KG).

一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。