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[面食面点] 猪肉酸菜粉丝包子 [复制链接]

liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-25 12:32 |显示全部楼层
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决定中午吃包子，包了猪肉酸菜包子，小改动，加了一把粉丝，又是自己动手，丰衣足食的一天～～～

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-25 12:33 |显示全部楼层
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馅料做法在之前的帖子里，有详细介绍～～～
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1751183

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oao

发表于 2022-10-25 13:01 |显示全部楼层
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看着不错

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cdreader

发表于 2022-10-25 13:17 |显示全部楼层
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感谢分享，心灵手巧

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aiwen

发表于 2022-10-25 13:35 |显示全部楼层
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诱人！

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zklu

发表于 2022-10-25 14:28 来自手机 |显示全部楼层
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做得真好！

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liuy16 + 10 谢谢～～～

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cdfei

发表于 2022-10-25 14:32 |显示全部楼层
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这包子看起真不错！

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-25 18:08 |显示全部楼层
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oao 发表于 2022-10-25 12:01
看着不错

谢谢～～～

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-25 18:08 |显示全部楼层
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zklu 发表于 2022-10-25 13:28
做得真好！

谢谢啦～～～

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细雨漫步

发表于 2022-10-25 20:31 |显示全部楼层
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，好吃！包不住的美味！

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9112001

发表于 2022-10-25 22:58 |显示全部楼层
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这也太“哇塞”了

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swe

发表于 2022-10-25 23:14 |显示全部楼层
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酸菜我爱吃。。。

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微醺的清醒

发表于 2022-10-25 23:18 |显示全部楼层
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酸菜猪肉包子从来没吃过。应该很美味。

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harbridge

退役斑竹

发表于 2022-10-27 12:50 |显示全部楼层
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你家的包子简直就像机器订制的

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harbridge

退役斑竹

发表于 2022-10-27 12:51 |显示全部楼层
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突然想到我家也有一瓶酸菜，准备炖猪骨算了

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kau

发表于 2022-10-27 13:37 |显示全部楼层
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这才是包子啊。。。上次有人贴的简直了
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lvjulia

发表于 2022-10-27 13:48 |显示全部楼层
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这个presentation完美的！

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2022-10-27 14:12 |显示全部楼层
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包子包得非常漂亮

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gumtreesteps

发表于 2022-10-27 18:48 |显示全部楼层
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楼主厉害，包子包得真漂亮啊。

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-10-28 01:05 |显示全部楼层
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漂亮！

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-10-28 01:06 |显示全部楼层
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请问楼主，包子馅用哪种酸菜比较好呢？
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-28 10:09 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2022-10-27 11:51
突然想到我家也有一瓶酸菜，准备炖猪骨算了

我还买了瓶Aldi的酸菜，打算炖五花肉试试～～～
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-28 10:11 |显示全部楼层
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花生 发表于 2022-10-27 13:12
包子包得非常漂亮

谢谢啦～～～
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-28 10:15 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2022-10-28 00:06
请问楼主，包子馅用哪种酸菜比较好呢？

我喜欢用wws和Coles都有卖的波兰酸菜，口感酸度跟东北酸菜很像，感觉很不错～～～

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静好如初

发表于 2022-10-28 16:21 |显示全部楼层
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香喷喷~好诱人









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闲庭静步

发表于 2022-10-28 19:47 |显示全部楼层
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好诱人
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ken1huang

发表于 2022-10-29 06:04 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2022-10-28 10:15
我喜欢用wws和Coles都有卖的波兰酸菜，口感酸度跟东北酸菜很像，感觉很不错～～～ ...

面粉怎么发呢？用哪种面粉和哮母比较好呢？谢谢

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-29 08:52 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-10-29 11:32 编辑
ken1huang 发表于 2022-10-29 05:04
面粉怎么发呢？用哪种面粉和哮母比较好呢？谢谢


我是用面包机和面发面，手和面的话，你可以看看小高姐的包子视频～～～

家里现在面粉用的是Costco的bakers面粉，酵母是超市里买的红罐，便宜好用～～～

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ken1huang

发表于 2022-10-29 12:15 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2022-10-29 08:52
我是用面包机和面发面，手和面的话，你可以看看小高姐的包子视频～～～

家里现在面粉用的是Costco的bake ...

我有面包机，请问有做法吗？谢谢

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-10-29 12:52 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-10-29 11:55 编辑
ken1huang 发表于 2022-10-29 11:15
我有面包机，请问有做法吗？谢谢


发面的话，如果是松下面包机，用pizza功能，我家是功能22，把面粉750克，温水450克，酵母4克，放入面包机运行45分钟，然后等待30-60分钟，看天气，天热发的快些～～～

一共可以做50克面团的24个包子～～～

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