新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 蛋月烧月饼

精华好帖回顾
· 我的两年的做工找工经历——纪念我们登陆两周年 (刚从GC回来，争取近日更新) (2008-1-14) qqyang	· 风玲教学日记之四—关于Brain Development的workshop笔记 (2009-2-12) 风玲
· 啊! 南极!---24天南极之旅归来汇报 (2015-7-30) sinkai	· 国内难忘一刻之风起的日子 (2005-1-26) yaohaohao

查看: 2715|回复: 22

[甜品烘焙] 蛋月烧月饼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-27 13:31 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-8-27 12:34 编辑

做了不用模具的蛋月烧月饼，两个口味的馅料，栗子馅和紫薯馅，自制栗子馅是用了家里仅有的一袋即食栗子，紫薯馅是上次做酥皮月饼剩下的，一共做了10个，外加一个没有馅料的～～～

栗子馅，用料即食栗子100克，牛奶适量，糖10克，葡萄糖1大勺，油15克。炒制的～～～
饼皮，鸡蛋一个，糖粉25g ，油60g，蜂蜜30g，低筋面粉200g，泡打粉3g，盐1g。鸡蛋加糖粉打发至变白，加入其他用料混合成团即可～～～
预热烤箱180度烤8分钟后，涂加水蛋黄液，再烤8分钟～～～

据说回油一天更好吃，等待中～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +45	收起理由
limaaa	+ 3	感谢分享
肥羊	+ 15
harbridge	+ 8

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2022-8-27 13:35 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人！

缨子

白金靴族

发表于 2022-8-27 13:42 |显示全部楼层

此文章由缨子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者缨子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

两种馅料都好吃。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
liuy16	+ 5

查看全部评分

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-8-27 16:44 |显示全部楼层

此文章由闲庭静步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲庭静步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤出来以后好像看不到花纹了

静好如初

圣靴族

发表于 2022-8-27 17:50 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮~

Hong606

白金靴族

发表于 2022-8-27 18:01 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
liuy16	+ 10	谢谢～～～

查看全部评分

zklu

钻石靴族

发表于 2022-8-27 20:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味诱人！

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-27 21:08 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2022-8-27 12:35
诱人！

谢谢～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-27 21:14 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

闲庭静步发表于 2022-8-27 15:44
烤出来以后好像看不到花纹了

是不需要按图案上去的，本来直接按上去的也浅，两种图案是想区分不同的馅料，又多刷了两层蛋液，肯定是看不清图案了的，也是意料之中～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-27 21:14 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2022-8-27 16:50
漂亮~

谢谢啦～～～

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-27 21:16 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2022-8-27 19:53
美味诱人！

今年挑简单的月饼来做呢～～～

能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-27 22:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mm又有新品月饼出炉啦，太棒了！

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
liuy16	+ 10	谢谢～～～

查看全部评分

vin

草鞋族

发表于 2022-8-28 10:24 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-28 12:18 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vin 发表于 2022-8-28 09:24
做的真好

谢谢啦～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-28 12:19 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

回油了一天，早餐吃了一个，感觉像是在吃老婆饼

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-28 12:21 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

早上收到朋友的爱心鲜肉月饼，真是太赞啦～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

李闲闲

金靴族

发表于 2022-8-28 16:05 |显示全部楼层

此文章由李闲闲原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李闲闲所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主喜欢小鲜肉

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
liuy16	+ 10	嗯，尤其是做成月饼～～～

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-8-29 10:35 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-8-28 11:21
早上收到朋友的爱心鲜肉月饼，真是太赞啦～～～

今早用空气炸锅烤热鲜肉月饼，一口气吃了两个，真是太好吃啦～～～

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-8-29 12:15 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-8-29 09:35
今早用空气炸锅烤热鲜肉月饼，一口气吃了两个，真是太好吃啦～～～

真有口福
我这几年都有朋友投喂鲜肉月饼和蛋黄紫薯月饼，幸福感倍增

肥羊

圣靴族

发表于 2022-8-30 21:50 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最喜欢吃酥皮(monkey21)

评分

参与人数 2	积分 +10	金币 +1	收起理由
amy999	+ 10
liuy16		+ 1	我很赞同

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-9-5 19:43 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天又收到朋友送的月饼，是我最最喜欢的一款，开心～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

liuy16

白金靴族

发表于 2022-9-8 15:10 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又收到lavender mm送的自制月饼，今年吃到各式各样的月饼，真是幸运啊～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

limaaa

白金靴族

发表于 2022-9-8 22:30 |显示全部楼层

此文章由 limaaa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 limaaa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

热点放送。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 蛋月烧月饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹