给所有买了带涂层的日本天妇罗炸锅的提个醒

赵又廷

如图一，注意使用方法，以免使用不当变成图片里的这样。最好还是买不锈钢无涂层的炸锅，带不锈钢漏壶过滤油（图二）。

“ 日本人炸天妇罗，会裹很多面，所以即使掉到锅底也不会粘到。中国人炸鱼炸肉，一般不裹或裹很少面，有渣子掉到锅底，如果不及时清洗掉，这种酸性食物会和涂层发生反应，就容易掉涂层。每次炸完都不清洗，油直接放在里面，等下次再炸，所以时间长了，底部涂层都和肉渣鱼渣反应了，所以掉涂层了。”

这种炸锅的设计优点就是形状真的可以做到不溅油少油烟，缺点就是涂层。

bulbul

第一张的涂层咋这种颜色，没有黑色对比还以为是不锈钢的色

董建奎

bulbul 发表于 2022-2-26 15:34
第一张的涂层咋这种颜色，没有黑色对比还以为是不锈钢的色

看上去像用了很长时间的铝锅

蚝

五年，才用了五次，看起来还很占地方

woodywup

这个锅子我们家主要是来炸猪排，天妇罗，春卷，油条的。很常用。
但没有炸鱼炸肉过

Adamhe

…普通铁锅能干的事

一司机

炸完不洗？就这么沤着？而且渣子掉下去接着用不都糊了？

魏淑芬她妈都说了嫁人要嫁勤快滴

通用ID

我家的用了也不到5次闭关去了。到不黑，一层黄洗不干净。还有日本土锅也很鸡肋。煮了次当归鸡，锅就一股药味，搁久了不用还有一股哈拉味。也休假状态下。

dirrty

楼主，我们握把手，紧紧地！

这锅，我买回家隔天用了一次，隔一个礼拜又用了一次。这两次都是等油冷却直接洗。就这么两次，锅底就掉涂层了。

当场拍桌子，找客服讨说法。客服说这个掉涂层是正常的，而且这个涂层对人体无害，吃下去也没关系。

听完，直接把锅封存，扔了！

JHHHS

不是说要尽量不吃油炸的东西吗？

紫菱儿

谢谢提醒，请问图二不锈钢的哪里买呵

littlerat23

谢谢提醒

Rainstorm

油锅带涂层？
真新鲜，第一次听说。

赵又廷

一司机 发表于 2022-2-26 16:27
炸完不洗？就这么沤着？而且渣子掉下去接着用不都糊了？

魏淑芬她妈都说了嫁人要嫁勤快滴 ...

因为油很烫，当天晚上是不可能洗了，除非你有油壶马上把烫油倒出了，淘宝客服这样说就是在推脱责任。试问家里有愿意用炸锅的主妇能懒到什么程度？

赵又廷

JHHHS 发表于 2022-2-26 17:52
不是说要尽量不吃油炸的东西吗？

完全认同，能不吃就别吃，但是有时候实在忍不住，偶尔吃。

dnr

赵又廷 发表于 2022-2-27 10:39
因为油很烫，当天晚上是不可能洗了，除非你有油壶马上把烫油倒出了，淘宝客服这样说就是在推脱责任。试问 ...

大概懒到高圆圆的程度？

赵又廷

紫菱儿 发表于 2022-2-27 00:19
谢谢提醒，请问图二不锈钢的哪里买呵

万能的淘宝，搜炸锅看不锈钢材质的避开涂层的。

赵又廷

Rainstorm 发表于 2022-2-27 09:32
油锅带涂层？
真新鲜，第一次听说。

日本人的天妇罗炸锅都这样

一司机

赵又廷 发表于 2022-2-27 09:39
因为油很烫，当天晚上是不可能洗了，除非你有油壶马上把烫油倒出了，淘宝客服这样说就是在推脱责任。试问 ...

后一句是开玩笑的

以前那种电油炸锅一定要买加热棒在中间的，千万不要买那种藏在锅底好清洁的就是因为平底炸锅必须每次清洗，不然就糊了油不能再用。我等油一个小时就凉了马上倒出来。

landwhelen

还是少用为妙，最好不用。偶而用一次就用小而深点的不锈钢锅，这样用完油不要了不至于太浪费。

gycyc

一司机 发表于 2022-2-26 16:27
炸完不洗？就这么沤着？而且渣子掉下去接着用不都糊了？

魏淑芬她妈都说了嫁人要嫁勤快滴 ...

噗嗤

gycyc

dnr 发表于 2022-2-27 10:41
大概懒到高圆圆的程度？

啊哈哈哈哈哈哈

ta_xiang

带teflon不粘涂层的锅我都全部淘汰了，吃下去的危害是慢性的，几十年，铁锅陶瓷珐琅涂层锅都安全

Double1881

幸好没买这个。

thingamajig

进来长见识的：亮闪闪的竟然是涂层，我一直以为是金属本来的颜色
这是买了个锅回家，还是请了位大爷？
我一直用奶锅炸的，有涂层的隔夜放也不这样啊。是食物残渣和油，又不是强酸强碱

一司机

thingamajig 发表于 2022-2-27 10:59
进来长见识的：亮闪闪的竟然是涂层，我一直以为是金属本来的颜色
这是买了个锅回家，还是请了位大爷？
我一 ...

我也是用奶锅，除了天妇罗锅有个滤油网就没什么区别。

jerryclark

不能用洗碗机的小家电一般都不考虑买了。

新panda

油还能重复用？我家都是炸一次就扔了，因为太浪费所以很少炸

lvjulia

哈哈，奶锅+1

赵又廷

新panda 发表于 2022-3-1 14:28
油还能重复用？我家都是炸一次就扔了，因为太浪费所以很少炸

我很多时候也是扔，但是扔之前总要凉一下再找个瓶子灌起来扔填埋，总不能倒下水道。
有时候油比较清可以用来炒菜，当然看是什么油，米油比较耐高温，适合油炸。
否则的话在外面任何地方买任何油炸或者膨化食品，都不可能赶得上家里的油干净，想一想麦当劳肯德基或者什么鸡排饭、咕咾肉餐厅里的油，以及薯条、薯片的油，最少重复利用的油其实还是自己家的。