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[煎炒炖煮] 南瓜锅版--无水焖鸡，更新20楼午餐--鸡汁拌饭 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-19 19:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-2-20 13:11 编辑

发现好久没有用Staub黑金南瓜锅了，来个无水焖鸡好了.~~~

这次用了网友介绍的coles的slow hills chicken，slow grown的，挑了个1.2公斤的~~~

这个整鸡真是太棒了，鸡肉很紧实，用调料腌制过夜后，再用铸铁锅小火无水焖制，非常入味，感觉非常适合做铸铁锅版无水焖鸡~~~

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cathli	+ 5	感谢分享
harbridge	+ 8
gavin0505	+ 3	你太有才了

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能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-19 19:46 来自手机 |显示全部楼层

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看着就不错哦！
下次去coles也找一下这款鸡

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liuy16	+ 1	试试吧

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静好如初

圣靴族

发表于 2022-2-19 19:47 |显示全部楼层

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香喷喷～

gumtreesteps

皮靴族

发表于 2022-2-19 19:49 |显示全部楼层

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赞，楼主好手艺。

明河素月

金靴族

发表于 2022-2-19 19:58 |显示全部楼层

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看见吃鸡就冲进来了

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liuy16	+ 8	好可爱啊

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CDCD

银靴族

发表于 2022-2-19 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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看著好贊
求调料配方~

idlepoison

金靴族

发表于 2022-2-19 20:00 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2022-2-19 20:00 |显示全部楼层

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靓鸡靓锅，真不错

cathy2008

金靴族

发表于 2022-2-19 20:07 |显示全部楼层

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非常赞！

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-19 20:44 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-2-19 18:46
看着就不错哦！
下次去coles也找一下这款鸡

试试吧，我之前试过用Halal的整鸡做无水焖鸡，真是没有这个好吃，不过用Halal的鸡翅，做烤新奥尔良鸡翅就非常好～～～

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-19 20:46 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2022-2-19 18:58
看见吃鸡就冲进来了

我家不常吃整鸡的～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-19 20:49 |显示全部楼层

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CDCD 发表于 2022-2-19 18:59
看著好贊
求调料配方~

方子看我之前的帖子吧，已经试过不同的老外的走地鸡了！比较下来这款最好～～～

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... p;extra=&page=1

能吃是福，善吃是智

zklu

钻石靴族

发表于 2022-2-19 20:59 来自手机 |显示全部楼层

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真不错！

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2022-2-19 21:12 |显示全部楼层

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不错

aiwen

金靴族

发表于 2022-2-20 09:16 |显示全部楼层

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美味！

叮当鸟

布鞋族

发表于 2022-2-20 11:55 来自手机 |显示全部楼层

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看中这款鸡了！下次照方子试一下

YasmineZhang

草鞋族

发表于 2022-2-20 12:02 来自手机 |显示全部楼层

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没买过这种鸡，下次也要试一下，谢谢楼主分享，楼主厨艺太棒了！

harbridge

版主

发表于 2022-2-20 12:26 |显示全部楼层

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我很少在超市买鸡，记住这个牌子下次去试试

四导

铜靴族

发表于 2022-2-20 13:49 来自手机 |显示全部楼层

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这个牌子的鸡性价比很高，可惜最近涨价了

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-20 14:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-2-20 13:14 编辑

午餐把剩下的鸡汁拌在新煮的米饭里，也很美味～～～

吃过了才想起拍照～～～

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weoso

木屐族

发表于 2022-2-20 14:30 |显示全部楼层

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2升水50克盐化开，整鸡泡进去过夜腌制。水分更足。

蓬蒿人

木屐族

发表于 2022-2-21 01:00 |显示全部楼层

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看起来太香了，下次去coles也找找这个牌子的鸡。

高质量宅男Allen

草鞋族

发表于 2022-2-21 12:42 |显示全部楼层

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鸡汁拌饭永远滴神

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-2-21 16:20 |显示全部楼层

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看着好赞，求做法

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-21 20:29 |显示全部楼层

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闲庭静步发表于 2022-2-21 15:20
看着好赞，求做法

做法可以看看12楼的链接～～～

能吃是福，善吃是智

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-2-22 21:50 |显示全部楼层

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多谢楼主

lvjulia

银靴族

发表于 2022-2-23 12:24 |显示全部楼层

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老外走地鸡，感谢分享！

flytsyd

皮靴族

发表于 2022-2-23 19:28 |显示全部楼层

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这个鸡吃起来是有点儿走地鸡的意思。以前买过各种走地非走地的，都差不多。

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-23 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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flytsyd 发表于 2022-2-23 18:28
这个鸡吃起来是有点儿走地鸡的意思。以前买过各种走地非走地的，都差不多。 ...

是的，所以做这个无水焖鸡正好，反而国内的走地鸡不适合这样做~~~

能吃是福，善吃是智

tracy.qian77

木屐族

发表于 2022-2-24 20:50 |显示全部楼层

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这个鸡我一直买的，超级好吃，很鲜美。

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