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[面食面点] 素馅的包子包什么馅好呢? [复制链接]

fenice

皮靴族

发表于 2009-9-6 00:26 |显示全部楼层

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RT, 女儿现在的素食倾向越来越明显, 包子, 饺子只吃皮, 不吃馅. 之前她就不怎么吃肉, 但是对于她吃包子不吃馅我始终百思不得其解, 那天突然想会不会是因为馅里有肉.再包包子的时候包了些洋葱鸡蛋的, 结果小人儿吃了两个, 其实平时她也不爱吃洋葱的.

特意上来请教大家素馅包子什么馅比较好, 给女儿丰富一下, 以后就给她包素馅吃.

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-9-6 00:36 |显示全部楼层

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青菜香菇豆腐干。
还可以放些木耳。
我喜欢再加几粒切碎的荸荠（马蹄）。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-9-6 00:37 |显示全部楼层

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茄子包子和南瓜包子也很好吃！

大西瓜皮

银靴族

发表于 2009-9-6 00:37 |显示全部楼层

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莲藕，豆腐干

Elina_w

铜靴族

发表于 2009-9-6 00:38 |显示全部楼层

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鸡蛋韭菜粉丝，香喷喷！

Sarah可可

金靴族

发表于 2009-9-6 00:38 |显示全部楼层

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韭菜鸡蛋，还可以加点粉丝和虾皮。

btw，居然有孩子不吃肉么？羡慕死~

呵呵，跟LS重了，偶再去想一种~

[ 本帖最后由 Sarah可可于 2009-9-5 23:41 编辑 ]

Sarah可可

金靴族

发表于 2009-9-6 00:44 |显示全部楼层

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对了，还有一种，用切碎的粉皮、香干、香菜，加入一点绿豆芽，用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，有点麻烦，但很好吃:) 。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-9-6 00:45 |显示全部楼层

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这大半夜的，我都看饿了~

魔头

水晶靴族

发表于 2009-9-6 00:46 |显示全部楼层

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韭菜鸡蛋
粉丝鸡蛋
香菇豆腐干
香菇粉丝鸡蛋豆腐干
土豆丝

没啥担心的，我小时候也只吃皮，逼迫下吃2个陷儿
现在很爱吃带馅的东西--必须带肉的

身体贼棒，吃嘛嘛香

vickygao

皮靴族

发表于 2009-9-6 19:10 |显示全部楼层

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我推荐胡萝卜馅的，我家常吃，孩子也很喜欢
配料：胡萝卜（擦丝儿），鸡蛋（炒熟、弄碎），木耳（泡发，切碎）
然后加盐、油，少许糖，胡椒粉调味，很好熟，也很好吃的

fenice

皮靴族

发表于 2009-9-8 16:33 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

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南瓜味道的包子她肯定爱吃, 就只是南瓜吗, 怎么活馅呢? 她不爱吃蘑菇, 木耳, 小时候什么都吃, 长大了, 不爱吃的比爱吃的种类要多. 为难哪.

fenice

皮靴族

发表于 2009-9-8 16:35 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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看着就觉得好吃, 一定要试试看.

现在肉类她只吃鸡翅和排骨, 炒菜里面放的肉一口不吃, 鱼也不吃. 菜也吃的有限的几种, 芹菜,胡萝卜, 豆角, 西葫芦,土豆. 其它的香菇,木耳,紫菜不爱吃. 爱吃主食.

fenice

皮靴族

发表于 2009-9-8 16:40 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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呵呵, 其实我小时候也是只吃皮儿, 不吃馅, 难道说这个也遗传不成?

ShuiNingJiao

皮靴族

发表于 2009-9-8 16:47 |显示全部楼层

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俺吃过的, 这些都可以:
辣椒
土豆
茄子
豆腐
胡萝卜
萝卜丝
韭菜
芹菜
茴香
青菜
长豆角
芸豆
荠菜
木耳白菜
好像就这么多了,不能放肉就多放点油吧:)

fenice

皮靴族

发表于 2009-9-8 16:50 |显示全部楼层

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这个也会试试看, 胡萝卜她还是爱吃滴.

可乐妈

铜靴族

发表于 2009-9-8 17:19 |显示全部楼层

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偶爱吃素白菜的

fenice

皮靴族

发表于 2009-9-8 22:28 |显示全部楼层

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每次包一种吗, 还是几种混合在一起呢?

fenice

皮靴族

发表于 2009-9-8 22:33 |显示全部楼层

回复 17# 的帖子

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可乐妈, 只是白菜吗, 可是白菜会出很多水的呀?

BTW, 这对小兄妹好可爱!

YANKS

水晶靴族

发表于 2009-9-9 01:37 |显示全部楼层

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把cabbage切碎加一匙盐放15分钟，再把水挤干，加蛋皮丝，红萝卜丝，虾皮
或是可以做甜的包子，红豆馅，芝麻馅，奶黄馅

ShuiNingJiao

皮靴族

发表于 2009-9-9 11:24 |显示全部楼层

原帖由 fenice 于 2009-9-8 21:28 发表
每次包一种吗, 还是几种混合在一起呢?

是每次包一种的, 当然如果喜欢吃粉丝或木耳, 可以每种都加上粉丝或木耳...

sleepingcat

皮靴族

发表于 2009-9-9 11:35 |显示全部楼层

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本来想贡献点儿意见的，可是我知道的楼上全说了，另外还有不少我没吃过的。足迹的TX们真强大！

肥牛

木屐族

发表于 2009-9-9 13:29 |显示全部楼层

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腐竹+芹菜+香菇（或者香干）+春笋，好吃得不得了。。。

sunseawind

木屐族

发表于 2009-9-10 19:03 |显示全部楼层

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香菇油菜、韭菜鸡蛋、小白菜鸡蛋。。。

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