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[甜品烘焙] 2毛妈进来。。 [复制链接]

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-2 23:12 |显示全部楼层

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绿茶奶油做好了。

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datou2z	+ 10	感谢分享

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alyssa

金靴族

发表于 2009-9-2 23:12 |显示全部楼层

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你觉得当中那个缺口用什么填比较好？

dickson

银靴族

发表于 2009-9-2 23:15 |显示全部楼层

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这是成品吗？

老陶

钻石靴族

发表于 2009-9-2 23:18 |显示全部楼层

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蛋糕？

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-2 23:25 |显示全部楼层

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看来磨具买的不对，货不对板。。
应该是比较小的洞才对。。

看来还是要重新买过(paopaobing(68))

[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-9-2 22:50 编辑 ]

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肉肉

皮靴族

发表于 2009-9-2 23:27 |显示全部楼层

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比我做的好｀｀｀｀｀｀

big_beast

白金靴族

发表于 2009-9-2 23:27 |显示全部楼层

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俺观察了狠久，也没看出这是啥-_-b

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-2 23:45 |显示全部楼层

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掉线了，
看看再贴一个。

[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-9-2 22:47 编辑 ]

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第一名

水晶靴族

发表于 2009-9-2 23:47 |显示全部楼层

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甜甜圈

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-2 23:52 |显示全部楼层

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简易版。
工具没找对。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2009-9-3 10:03 |显示全部楼层

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不错啊，楼主用了做天使蛋糕的模子做了戚风蛋糕，不过我觉得我所谓，好吃就行！！
绿奶油怎么做的？绿茶粉加奶油打的？

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 10:42 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2009-9-3 09:03 发表
不错啊，楼主用了做天使蛋糕的模子做了戚风蛋糕，不过我觉得我所谓，好吃就行！！
绿奶油怎么做的？绿茶粉加奶油打的？

是的，颜色还可以啦。虽然不如店里的鲜艳。
其实里面还加了红豆。。:si2

edith921

版主

发表于 2009-9-3 11:52 |显示全部楼层

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菠萝片？

edith921

版主

发表于 2009-9-3 11:53 |显示全部楼层

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搔瑞啊~这才刚起床　才看见

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 16:15 |显示全部楼层

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今天让同事吃了。
不过是小方块的。评价很好。
我个人很喜欢绿茶奶油的味道。。

edith921

版主

发表于 2009-9-3 16:16 |显示全部楼层

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看着很好。中间塞什么了？

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 16:20 |显示全部楼层

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那个磨具就是这样的。
我觉得是增加受热面积，因为中间部分是很难熟，又容易裂开的。
大头说是天使蛋糕的磨具，我还没查是什么东东呢。。

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 17:07 |显示全部楼层

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好像也可以烤嘁风

中空蛋糕模：分为固定底与活动底，蛋糕体不怕烤不透，适用用来烘烤天使蛋糕、戚风蛋糕等等:si3

big_beast

白金靴族

发表于 2009-9-3 18:19 |显示全部楼层

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天使蛋糕就是纯蛋白做的蛋糕吧……
俺觉得啥蛋糕都可以烤啊……只要你喜欢这形状……

蛋糕的切面狠好看……就是那个奶油俺有点接受不了-_-b

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 18:38 |显示全部楼层

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中间那个洞貌似太大，老觉得可以填点什么东西。
这个磨具估计做布丁啊，果冻什么的形状可以。。

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 18:41 |显示全部楼层

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我很叩门的在victoria basement 淘了半天，也没下手那些贵的。
这个磨具在华人店才6刀。
总算不是太吃亏。。

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 18:48 |显示全部楼层

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昨天得了个勋章。。:si2

big_beast

白金靴族

发表于 2009-9-3 18:49 |显示全部楼层

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俺觉得在上面浇巧克力或者焦糖会狠好看……

alyssa

金靴族

发表于 2009-9-3 18:50 |显示全部楼层

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大阪示范下。。

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