出炉总是午夜时

胡须康

昨天大半夜的实践成了闲夏采薇的日式土豆泥,今天半夜又是一盘玛格丽特小饼出炉.

方子是根据Poloand调整的 (http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... mp;highlight=%C2%EA)
-100g黄油
-100g低筋粉 (没有秤,我就量了一杯200ml)
-100g玉米粉 (没有,改用淀粉代替)
-60g糖粉 (糖比较难溶解,其他材料没什么水分)
-2个熟鸡蛋黄 (大概半夜脑子糊涂了,先煮熟的蛋黄不够干,剥出来,放到微波炉里30秒,结果一个在炉子里炸开,另一个在我慌忙端出来的时候引爆,喷得满地都是蛋黄碎,幸好我有康康牌自动吸尘器,专攻厨房地上得食物碎,转眼地板就干净了.)
-另外我加了一点点香草精

以上材料该过筛的过筛,该弄碎的弄碎,然后搅和到一起做成面团,冰箱冷藏1个小时,然后拿出来,挫小球,拇指按扁,170度,20分钟.

cindy1000

幸亏我刚刚才吃了宵夜(paopaobing(47))

datou2z

第二张照得太棒啦！那些小面团躺在烤箱里，柔和的黄光照着它们，仿佛他们都迫不及待地等着变身为香脆可口的格丽特小饼～～

胡须康

原帖由 datou2z 于 2009-9-1 09:24 发表
第二张照得太棒啦！那些小面团躺在烤箱里，柔和的黄光照着它们，仿佛他们都迫不及待地等着变身为香脆可口的格丽特小饼～～

谢谢夸奖。
当时搓面团挫的满手黄油很是纠结要不要拍照。

自从进到这个版，学习了很多简单好做甜点的方子，但是我的热情一般在九点之后到来，多半做好都在十一二点，还要趁热吃新鲜的，真是冤孽。

datou2z

康康对这干兴趣吗？

胡须康

原帖由 datou2z 于 2009-9-1 13:24 发表
康康对这干兴趣吗？

感的。我对于动手又不费大力气的事情都感兴趣。