饿肚子的人上来发发自己的牢骚

ylong7784302

突然想喝粥了。。想想别的粥太麻烦，还是做白粥成功率比较高。

加了半杯米，7杯水。用高压锅放在火上烧。想想不会那么容易熟就上楼做别的事情了。突然闻到味道不对，往下冲去，粥已经烧焦了。。很是郁闷，又不想重新煮。所以把表面没有焦得那么厉害的弄下来重新加水。这次换了一个普通锅。结果不到10分钟又闻到焦味警铃还响个不停。实在是想不通，怎么那么多水，十分钟还是能烧焦。结果跑下去一看，水全喷出来，又烧焦了。。

一来二去实在没精力再去做吃的了。空着肚子花了半个多小时才把烧的黑漆漆的锅洗干净。

郁闷呀郁闷。。难道下次煮粥，我得站在旁边守着？！！(paopaobing(14))

dorin

水太少了。。。

asmilesnail

要不停的搅拌的吧

ylong7784302

唉。。。。。。
实在是想到7杯水+半杯米就有7杯半的量了。再加水我怎么样也吃不掉呀！

big_beast

啥高压锅啊……退货去……

用高压锅煮的话，先大火烧开到冒汽，关小火，二十分钟，绝对软烂……

如果不用高压锅的话，就得不停地搅……最少一个钟头……

ylong7784302

原帖由 big_beast 于 2009-8-31 17:17 发表
啥高压锅啊……退货去……

用高压锅煮的话，先大火烧开到冒汽，关小火，二十分钟，绝对软烂……

如果不用高压锅的话，就得不停地搅……最少一个钟头……

唉。。照俺妈的话说‘人笨别怪刀不好’

胡须康

火太大，米粘底了。
要不停搅拌，小火。

xiaopangzi

用电饭锅煮粥档就不会有问题了。

Alexlin

深度同情这位同学！继续努力！

aimely.cn

要先用大火煮开，然后用小火慢慢煮，中途要不停的搅拌。

xsjrr

原帖由 big_beast 于 2009-8-31 17:17 发表
啥高压锅啊……退货去……

用高压锅煮的话，先大火烧开到冒汽，关小火，二十分钟，绝对软烂……

如果不用高压锅的话，就得不停地搅……最少一个钟头……

谢谢，我得到提示。
我也是用高压锅，上汽后还使用大火，可能时间太长了吧，因为水放的足够多（但没有超2/3），然后人不在旁边，每次锅里的汤水都喷的到处都是，一片狼藉，现在还没有找到原因。到底是1。时间过长？2。水过多？3。上汽后火太猛？

ylong7784302

原帖由 aimely.cn 于 2009-8-31 17:30 发表
要先用大火煮开，然后用小火慢慢煮，中途要不停的搅拌。

唉。这么麻烦。早知道还不如用电饭煲煮饭。

joanneyjp

电饭锅最省心了，还可以预约最长10小时候吃，1小时或2小时煮粥都可以，赞一个，我的南瓜糯米粥煮上了，不用看着。

youpassit:)

用电压力锅最省心，插了电就等着吃了。我现在再也不用守在炉子旁边不停的搅啊。。搅啊。。搅，还要跟着后面擦啊。。擦啊。。擦。

ivy_cn

米夏锅后拿勺子搅和3圈，要兜底，然后再加压，上气后8分钟关火，肯定烂了。

gwenily

大家都喜欢吃烂的吗? 我怎么喜欢是汤汤水水的那种,就是米还成个.

big_beast

原帖由 xsjrr 于 2009-8-31 17:32 发表



谢谢，我得到提示。
我也是用高压锅，上汽后还使用大火，可能时间太长了吧，因为水放的足够多（但没有超2/3），然后人不在旁边，每次锅里的汤水都喷的到处都是，一片狼藉，现在还没有找到原因。到底是1。时间 ...

上汽后肯定要小火的……煮粥煮汤都一样……

大西瓜皮

LZ需要个能定时的高压锅！

采薇

建议用电压力锅。或者是买个定时器。

edith921

lz这种用火的方法有点危险，不要坐上锅就不管了

苏苏

一个用电压力锅的人同情地飘过。

oknaomi

煮粥的关键是要等水滚了才可以下米（一定要水有大泡泡那种），这样那些米就不会沉底，不用不停的搞，只要一下米的时候搅两下，然后就会像温泉的原理一样了-从小喝粥大的广东人留。

晴天又下雨

不善厨艺的tx还是少尝试技术含量高的烹饪工作，要向我学习，全用电的，不会烧焦，哈哈