新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【薰衣草】Financier（费南雪）法式金砖蛋糕 ...

精华好帖回顾
· 怒了！综合整理足迹Melbourne修车点大全！ (2007-11-9) shadowin	· 扫街的练习 (2013-3-24) 星星星星
· Hyderabad, India (2006-11-18) bulaohu	· AFL-Footy Tipping (2008-9-5) ukbing

12 / 2 页下一页

查看: 3548|回复: 35

[甜品烘焙] 【薰衣草】Financier（费南雪）法式金砖蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-13 22:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2021-11-13 05:36 编辑

无意间看到这款蛋糕，觉得还是挺简单哒，就试着做了一下。

蛋清4个，大概130克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 5 克
杏仁粉 50克
泡打粉 2.5 克
无盐黄油 130克
细砂糖 100克

烤箱预热200度，烘烤15分钟

出炉啦

蛋清加入细砂糖，用打蛋器打断蛋清粘液，和细砂糖搅拌均匀

黄油放入小锅，开小火，黄油溶解变成金黄色，过滤掉浮沫，焦化黄油隔冷水冷却备用。

过筛的低筋面粉，玉米淀粉，杏仁粉和泡打粉
加入到蛋清里

拌匀

倒入冷却的焦化黄油

继续拌匀，然后分别装入烤盘

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 10	积分 +59	收起理由
胡须康	+ 14	你太有才了
大钓鱼	+ 5	你太有才了
hanlon	+ 5	你太有才了

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jtop

皮靴族

发表于 2021-7-13 22:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jtop 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jtop 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮。能给个方子嘛？每样量化一下好照着做，谢谢

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-13 22:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jtop 发表于 2021-7-13 22:40
漂亮。能给个方子嘛？每样量化一下好照着做，谢谢

谢谢你的点赞哈，有方子，就在1楼。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
jtop	+ 4	感谢分享

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jtop

皮靴族

发表于 2021-7-13 22:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jtop 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jtop 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚看见方子，我这什麽眼神呀！光顾着馋了

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-13 22:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jtop 发表于 2021-7-13 22:42
刚看见方子，我这什麽眼神呀！光顾着馋了

谢谢你的喜欢哈

jtop

皮靴族

发表于 2021-7-13 22:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jtop 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jtop 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不加奶或水就可以吗？

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-13 22:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jtop 发表于 2021-7-13 22:45
不加奶或水就可以吗？

不用牛奶和水，主要就是蛋清和焦化黄油

夏夜

银靴族

发表于 2021-7-13 23:05 |显示全部楼层

此文章由夏夜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者夏夜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好食,眼睛宵夜

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-13 23:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

夏夜发表于 2021-7-13 23:05
看着好食,眼睛宵夜

谢谢你的夸赞哈

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-7-13 23:20 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

2373

铜靴族

发表于 2021-7-13 23:22 |显示全部楼层

此文章由 2373 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2373 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享，可是没法跟风做金砖，家里没有这样的金砖模具。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

hanlon

金靴族

发表于 2021-7-14 00:59 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮好吃

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

英子

银靴族

发表于 2021-7-14 01:00 |显示全部楼层

此文章由英子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者英子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-14 01:03 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

金砖，听这名就有豪感。早饭定要来一个。

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-14 09:32 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

名好！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-14 09:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好!

静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-14 10:03 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害哦～

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 11:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼发表于 2021-7-13 23:20
太诱人

谢谢你的赞赏咯

joshua_cas

银靴族

发表于 2021-7-14 12:20 |显示全部楼层

此文章由 joshua_cas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joshua_cas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 13:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2373 发表于 2021-7-13 23:22
谢谢分享，可是没法跟风做金砖，家里没有这样的金砖模具。

不客气哈，这个模具spotlight就有。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 13:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hanlon 发表于 2021-7-14 00:59
漂亮好吃

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 13:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

英子发表于 2021-7-14 01:00
好香

谢谢你的欣赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 13:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Flaminga 发表于 2021-7-14 01:03
金砖，听这名就有豪感。早饭定要来一个。

谢谢mm滴点评哈，名字好听，蛋糕好吃，就是黄油有点多，吃起来有些罪恶感～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 13:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-7-14 09:32
名好！

谢谢你的夸奖哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 13:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-7-14 09:41
真好!

谢谢mm滴点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 13:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2021-7-14 10:03
厉害哦～

谢谢mm滴鼓励哈

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

richw

铜靴族

发表于 2021-7-14 14:42 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好！厉害啊

zklu

钻石靴族

发表于 2021-7-14 15:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-14 21:24 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

名副其实

intel5858

铜靴族

发表于 2021-7-14 21:37 |显示全部楼层

此文章由 intel5858 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 intel5858 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可厉害了。。。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【薰衣草】Financier（费南雪）法式金砖蛋糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹