新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub版--紫苏叶烧苏梅酱排骨+更新35楼

精华好帖回顾
· 参加活动——打工小虾&小本生意 (2011-10-28) dormimi	· 同舟共济三人行——丰盛温馨的圣诞晚餐 (2006-12-25) poloand
· 一组加了ND和NDG的日出——Coogee Beach (2010-7-13) 老陶	· 情人节晚餐 (2009-2-13) 高寿财

12 / 2 页下一页

查看: 7564|回复: 37

[一日三餐] Staub版--紫苏叶烧苏梅酱排骨+更新35楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-6-28 21:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-1-10 17:24 编辑

这道菜是受ta_xiang mm的启发，我用自己的方法来烧的，大概800克排骨两条，切小块先腌一下，用生抽一大勺，老抽一小勺，苏梅酱两小勺，厨用料酒一大勺，糖一小勺，蒜蓉适量，腌制一个下午备用。18cm Staub涂油小火预热，放入用刀拍扁的大蒜两瓣，老姜两片，炒下，放腌好的排骨和适量干紫苏叶，全程不用加水，开中火烧开后盖盖子，转小火，加热30分钟即可，味道非常好，很是满意，配香芋红薯饭，很是下饭，说好的晚饭要吃少，就有些困难了呢!

更新20楼用了24cm海鲜锅

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +23	收起理由
gavin0505	+ 3	感谢分享
胡须康	+ 11	感谢分享
viviancn	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

jslu

金靴族

发表于 2021-6-28 21:19 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个真的好吃。

cathy2008

金靴族

发表于 2021-6-28 21:20 |显示全部楼层

此文章由 cathy2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错，米饭也很诱人！

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
liuy16	+ 6	谢谢

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-6-28 21:40 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2021-6-28 20:19
这个真的好吃。

是下饭，一不小心就吃多了一点点儿

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-6-28 21:42 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cathy2008 发表于 2021-6-28 20:20
很不错，米饭也很诱人！

我的主食就是香芋和红薯

能吃是福，善吃是智

cathy2008

金靴族

发表于 2021-6-28 21:45 |显示全部楼层

此文章由 cathy2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-6-28 20:42
我的主食就是香芋和红薯

这种饭，我会专吃沾到了红薯香芋边边的那部分，哈哈！

gavin0505

木屐族

发表于 2021-6-28 22:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就香！

hanlon

金靴族

发表于 2021-6-28 22:21 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-6-28 22:34 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

味道一流

cathli

白金靴族

发表于 2021-6-28 23:50 |显示全部楼层

此文章由 cathli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviancn

版主

发表于 2021-6-29 00:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苏梅酱是什么酱？

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-6-29 00:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉饭都好吃耶～～～

zklu

钻石靴族

发表于 2021-6-29 07:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错！好吃。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-6-29 09:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviancn 发表于 2021-6-28 23:15
苏梅酱是什么酱？

我用的是李锦记的plum sauce

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
viviancn	+ 3	感谢分享

查看全部评分

aiwen

金靴族

发表于 2021-6-29 10:02 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

胡须康

版主

发表于 2021-6-29 10:56 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

排骨的颜色也很诱人

白晶晶

木屐族

发表于 2021-6-29 23:31 |显示全部楼层

此文章由白晶晶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白晶晶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真诱人

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-1 11:52 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学以致用

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-1 17:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-7-1 10:52
学以致用

真是有太多好吃的食物啦！感觉做不过来呢!

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-25 19:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-7-25 19:01 编辑

买了半肥瘦排骨，我家那位强烈要求我再做苏梅排骨，果然小神兽就盯着排骨吃，连香卤鸡爪都顾不上了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-25 20:27 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人！

lambo的麻麻

木屐族

发表于 2021-7-26 14:08 |显示全部楼层

此文章由 lambo的麻麻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lambo的麻麻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问博主，pots外面您如何清洗？我的南瓜上面有油渍，就用detergent洗不掉呢，谢谢

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-26 15:27 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lambo的麻麻发表于 2021-7-26 13:08
请问博主，pots外面您如何清洗？我的南瓜上面有油渍，就用detergent洗不掉呢，谢谢 ...

就是普通洗洁精清洗的，没遇到过你的这种洗不掉的情况呢！我用这个加洗洁精。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-27 11:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-7-25 19:59
买了半肥瘦排骨，我家那位强烈要求我再做苏梅排骨，果然小神兽就盯着排骨吃，连香卤鸡爪都顾不上了。 ...

真香～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-27 22:36 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2021-7-27 10:02
真香～～～

嗯，这个菜以后会继续做，家里都爱吃

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-27 22:37 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

剩下的汁还可以捞面吃。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-16 19:45 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-8-16 18:51 编辑

用22cm黑金圆锅做了1公斤多的排骨，苏梅口味真好吃。新买的小勺子露个脸。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-31 18:30 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没有紫苏叶了，用了紫苏苗，很是金贵啊！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	金币 +2	收起理由
lavender_z	+ 2	感谢分享

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-31 18:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-10-31 17:33 编辑

烧好后，看不到紫苏苗了，不过紫苏特殊的香味真是好闻啊!

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
gavin0505	+ 3	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-10-31 23:05 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-10-31 18:32
烧好后，看不到紫苏苗了，不过紫苏特殊的香味真是好闻啊!

特别的味道

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] Staub版--紫苏叶烧苏梅酱排骨+更新35楼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹