[地方特色] 跪求用普通锅20分钟做猪蹄的方法 [复制链接]

发表于 2021-2-23 15:38 |显示全部楼层

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好像有一种专门炖猪蹄的锅炖出来特别好吃

8错

铜靴族

发表于 2021-2-26 00:24 来自手机 |显示全部楼层

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又软又糯，20分钟的话高压锅都难
我觉得还是铸铁锅吧，虽然不止20分钟，但是最接近要求。

上官旦旦

木屐族

发表于 2021-2-26 11:37 |显示全部楼层

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8错发表于 2021-2-26 00:24
又软又糯，20分钟的话高压锅都难
我觉得还是铸铁锅吧，虽然不止20分钟，但是最接近要求。 ...

感觉国内猪蹄20分钟高压锅不行，但是澳洲猪蹄高压锅20分应该很烂了。。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2021-2-26 11:38 来自手机 |显示全部楼层

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为什么是20分钟？。。。

Poweregg

圣靴族

发表于 2021-2-26 11:42 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2021-2-26 11:38
为什么是20分钟？。。。

可能下班买立刻急着吃？

足迹积分换任天堂Switch和游戏卡

mmqq273

皮靴族

发表于 2021-2-26 11:58 |显示全部楼层

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就为这点事，下跪不值得，起来吧起来吧～～

yl19

发表于 2021-2-28 11:31 |显示全部楼层

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胡须康

发表于 2021-2-28 16:21 来自手机 |显示全部楼层

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有些美味，就是得靠时间换来的

尹小雅

发表于 2021-2-28 19:57 来自手机 |显示全部楼层

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普通锅20分钟肯定做不熟啊，很硬

明河素月

发表于 2021-2-28 19:59 |显示全部楼层

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先把猪蹄腌入味，再用高压锅压熟，大概有可能20分钟完成，如果腌制时间不算在内的话

明河素月

发表于 2021-2-28 20:00 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-2-28 16:21
有些美味，就是得靠时间换来的

太赞同了！

C'est la vie.

cheapers2003

发表于 2021-2-28 20:02 |显示全部楼层

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如果先用微波炉弄个8成熟，然后下料炖20分钟，肯定熟了但是硬。

花生

钻石靴族

发表于 2021-2-28 20:03 来自手机 |显示全部楼层

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高压锅还可能，普通锅煮不烂吧

胡须康

发表于 2021-2-28 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2021-2-28 19:02
如果先用微波炉弄个8成熟，然后下料炖20分钟，肯定熟了但是硬。

按照这个思路，把肉剔下来剁碎了可行

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

cheapers2003

发表于 2021-2-28 20:48 |显示全部楼层

胡须康发表于 2021-2-28 20:33
按照这个思路，把肉剔下来剁碎了可行

所以还是有办法的

男足勇闯世界杯

oracle80

银靴族

发表于 2021-3-5 15:44 |显示全部楼层

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咳咳，求如何3个小时自驾从悉尼到墨尔本的方法

limuc1

发表于 2021-3-5 18:42 |显示全部楼层

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不用高压锅，小火焖

ozkids2011

发表于 2021-3-5 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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铁锅用两块砖压锅盖可以达到高压锅的效果，朋友以前去高原玩过，楼主注意安全

melody111

发表于 2021-3-6 01:40 来自手机 |显示全部楼层

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普通锅炖猪蹄起码要俩小时啊，建议楼主买个高压锅，从此炖肉省时省力从此打开新世界大门。炖猪蹄，牛腱子肉，红烧肉,煲各种汤...

shoo

发表于 2021-3-9 00:29 来自手机 |显示全部楼层

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铸铁锅也要小火慢炖40分钟，高压锅做的味道不行

cnlancer

皮靴族

发表于 2021-3-9 01:16 来自手机 |显示全部楼层

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买熟猪蹄，回来加热一下？20分钟估计还够切点配菜，摆个盘什么的。

ycnang

银靴族

发表于 2021-3-9 11:26 |显示全部楼层

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阁下可以尝试用内力加持

NoStoneUnturned

发表于 2021-3-11 05:54 |显示全部楼层

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这个帖原来是系列帖啊

煮猪蹄要多久
20分钟煮猪蹄方法
大家有过高压锅爆炸经历吗？

娓娓道来一个令人鼻酸的故事。

dpblue