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[煎炒炖煮] Staub版--粉丝豆腐大虾锅+更新38楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-7 18:30 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-12-2 19:56 编辑

这次做粉丝豆腐锅，多加了大虾和pork crackle，非常下饭。做法很简单，豆腐块混合鸡蛋液，用油煎好，staub 28cm海鲜锅涂油小火加热后，中火炒香大蒜，下用生抽白胡椒粉腌过的五花肉和料酒，炒好后下白菜，泡好的宽粉条，煎好的鸡蛋豆腐，大虾和pork crackle，然后淋上调好的酱汁(少许盐，半勺糖，一勺淀粉，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量的水)，盖上锅盖，焖12分钟后，加入小米椒和葱花，再焖3分钟，即可。直接连锅端上桌，开吃，吃到最后，锅里的食物还是温热的。

更新酱料里多加了蒜泥，减少了老抽。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-7 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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小饭釜也上桌了，最近就是喜欢吃香甜的玉米饭。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-7 18:42 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-2-7 18:34
小饭釜也上桌了，最近就是喜欢吃香甜的玉米饭。

漂亮

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gavin0505

木屐族

发表于 2021-2-7 18:45 来自手机 |显示全部楼层

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美味！

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jslu

金靴族

发表于 2021-2-7 18:49 |显示全部楼层

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这个味道香。

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夏夜

银靴族

发表于 2021-2-7 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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肚饿了

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-7 20:15 |显示全部楼层

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太赞了

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aiwen

金靴族

发表于 2021-2-7 21:23 |显示全部楼层

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诱人！

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richw

铜靴族

发表于 2021-2-7 21:49 |显示全部楼层

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非常诱人，厨艺厉害

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cathy2008

金靴族

发表于 2021-2-7 23:50 |显示全部楼层

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做的太好了！

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wrh

银靴族

发表于 2021-2-8 08:37 |显示全部楼层

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你太有才了

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imissyou

木屐族

发表于 2021-2-8 12:23 |显示全部楼层

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看完流口水

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harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-8 13:03 |显示全部楼层

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这一锅里面海鲜，肉，蔬菜，豆制品都齐了，营养味道都在线

Hong606

白金靴族

发表于 2021-2-8 13:06 |显示全部楼层

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营养美味

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qq1221

木屐族

发表于 2021-2-8 13:38 |显示全部楼层

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色香味俱全，五星锅

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angelashu

金靴族

发表于 2021-2-8 13:49 |显示全部楼层

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有了这么多Staub新欢，Lodge铸铁锅都不用了？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-8 13:52 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2021-2-8 13:49
有了这么多Staub新欢，Lodge铸铁锅都不用了？

用的，今天早上还煎了鸡蛋，中午煎了小笼包。

能吃是福，善吃是智

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-2-8 14:22 |显示全部楼层

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厨艺高手

pipimaochen

银靴族

发表于 2021-2-8 14:56 |显示全部楼层

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做的太好了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-2-8 15:04 |显示全部楼层

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不错

静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-8 17:16 |显示全部楼层

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鲜美～

lwljan

银靴族

发表于 2021-2-9 11:47 |显示全部楼层

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健康美味

cathywu1021

木屐族

发表于 2021-2-9 16:06 |显示全部楼层

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Mark

elanora

银靴族

发表于 2021-2-10 13:36 |显示全部楼层

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快！快！快！快给我纸巾，口水流下来了！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-23 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-4-23 18:50 编辑

今天又做了，真是太鲜美了。做法唯一不同的是，我把昨天吃酸菜白肉的蒜蓉汁，浇在大虾上了，感觉虾更好吃。

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能吃是福，善吃是智

cathy2008

金靴族

发表于 2021-4-24 16:15 |显示全部楼层

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配料都是爱吃的，准备照做一锅。给楼主点赞！

ccccjessicacccc

金靴族

发表于 2021-4-24 19:16 |显示全部楼层

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流口水了……

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-4-24 19:33 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-4-23 19:43
今天又做了，真是太鲜美了。做法唯一不同的是，我把昨天吃酸菜白肉的蒜蓉汁，浇在大虾上了，感觉虾更好吃。 ...

哇，好吃到爆！

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-24 21:06 |显示全部楼层

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ccccjessicacccc 发表于 2021-4-24 18:16
流口水了……

这个也属于懒人菜

，是3个菜合一的，我本来是打算做豆腐煲，素炒白菜和盐焗虾的，准备食材时，想了想决定只做一个菜好了，用28cm海鲜锅做正好，还简单美味。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-24 21:11 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2021-4-24 15:15
配料都是爱吃的，准备照做一锅。给楼主点赞！

试试吧，真的很好吃。

能吃是福，善吃是智

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