请推荐好用的菜刀

icecreamXP

上次为了做卤肉饭切了半公斤的五花肉，由于菜刀太难用导致手上都是水泡。请问大家有没有很好用的推荐一下？单把的，一套的都行。谢谢啦！

顺便提议是不是开个活动大家都来推荐好用的厨具，小家电什么的。

edith921

传说中的陶瓷刀

叶多爸爸

不好用，太轻

rongerchen

支持打折前推荐，现在好像离打折比较远吧。

edith921

原帖由 叶多爸爸 于 2009-8-15 16:28 发表
不好用，太轻

请配备沙袋手套以增加负重

icecreamXP

没用过陶瓷刀，有哪个牌子好用？刚去google了一下，说不能用它切有骨头的东西？

y12345678

victorianox的瑞士菜刀，或者global牌的日本货。
后者价格不菲，但绝对物有所值；前者价格实惠，但质量不下于日货，就是难寻芳踪

叶多爸爸

原帖由 edith921 于 2009-8-15 16:33 发表



请配备沙袋手套以增加负重

当真？

icecreamXP

原帖由 y12345678 于 2009-8-15 16:36 发表
victorianox的瑞士菜刀，或者global牌的日本货。
后者价格不菲，但绝对物有所值；前者价格实惠，但质量不下于日货，就是难寻芳踪

哦，上次去dfo看到有global的减价，网上也有不少减价的，减的还很多，会不会是假的。。。

美讶

我们买的200多不到300一套的， 是真的。 好像原价700多

icecreamXP

原帖由 美讶 于 2009-8-15 16:47 发表
我们买的200多不到300一套的， 是真的。 好像原价700多

请问在哪里买的？真的很好用吗，有没有削铁如泥的感觉 不过200多还是不便宜啊。

美讶

好用啊。。。。我是在CASTLE HILLS这边买到的。 1家卖锅碗瓢盆的店。

好像victoria basement也有的。

keke

我用日本的“荀“牌，刚刚买时有削胡萝卜如豆腐的感觉。3年没有磨刀，现在是削胡萝卜如黄瓜的感觉。

ALGAE

原帖由 keke 于 2009-8-15 16:57 发表
我用日本的“荀“牌，刚刚买时有削胡萝卜如豆腐的感觉。3年没有磨刀，现在是削胡萝卜如黄瓜的感觉。

是 旬 SHUN 吧,这个比GLOBAL的好

keke

对，对。是旬。我不知道怎么念

hy841

去match box买单把中国人切肉的那种菜刀，一般打完折60-70可以买到不错的了，果两治的刀一把要270，还是等打折吧。

icecreamXP

就想要一把可以切带皮的猪牛肉，鸡腿鸡翅，别的也没啥要求了。。。

edith921

我觉得有条件的话，剁骨的刀和切片的刀分开买比较合理

顶帖专用

中国店，一把普通的菜刀，一把斩骨刀，，，一块油石，，，花费不到30元，，

再好的刀，也要磨，无论什么刀，不可能永远锋利。

tommyinnz

victorianox的瑞士刀，超级推荐，超级好用。我买了一把水果刀那样小小的，切菜，切肉都行，切肉尤其的棒，超级锋利！！适合喜欢用小刀而不是大菜刀的同学～第一次使用的同学要注意别切到手～

我在HOUSE买的，盛惠4块9毛5大洋～

tommyinnz

再给个磨刀的小窍门，磨刀石什么的都不用，就在瓷碗的碗底刮几下就行，保证锋利！不过只适合小刀，大刀刮起来太笨重～

dorin

中国传统的扬江菜刀就很好用啊。

avatar

维多利亚的地下室有很多，价格超便宜，以前700的一套减价到一半300多，现在再减价到200多，周末刚看过，东西太多，忍住没有买

adacz2007

刚去地下室的网页上看了下

global的从675打折到275，是7件套

madling

我看到锋利的刀就怕，买有齿轮的刀用了很多年了，什么都剧的开，但是又不会割到
手。

dorin

原帖由 avatar 于 2009-8-19 13:43 发表
维多利亚的地下室有很多，价格超便宜，以前700的一套减价到一半300多，现在再减价到200多，周末刚看过，东西太多，忍住没有买

什么是维多利亚的地下室？

bulaohu

原帖由 dorin 于 2009-8-19 15:22 发表

什么是维多利亚的地下室？

http://www.victoriasbasement.com.au/

红杉

原帖由 dorin 于 2009-8-19 15:22 发表

什么是维多利亚的地下室？

是一家卖厨餐具的商店Victoria Basement, 上次去买了一些东东，后来到 Myer一看，才知道它家的价格比 Myer还贵。

lycans

原帖由 红杉 于 2009-8-19 15:35 发表

是一家卖厨餐具的商店Victoria Basement, 上次去买了一些东东，后来到 Myer一看，才知道它家的价格比 Myer还贵。

上次看它卖广告， 50% off 还以为有便宜捡， 结果，一看价牌， 立马给吓了出来。

astina

原帖由 y12345678 于 2009-8-15 16:36 发表
victorianox的瑞士菜刀，或者global牌的日本货。
后者价格不菲，但绝对物有所值；前者价格实惠，但质量不下于日货，就是难寻芳踪

我的GLOBAL用了６年，一直用专用的磨刀棒，常用的那几把还是不行了