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[甜品烘焙] 巧克力脆皮巴西果 [复制链接]

发表于 2021-1-10 16:09 |显示全部楼层
此文章由 jz1215 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jz1215 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 jz1215 于 2021-1-16 18:23 编辑

装巧克力的容器上加裹保鲜膜覆盖(防水蒸气进入,会引起巧克力变干),然后隔热水融化切碎的黑巧。我用可可比例70%的巧克力,口感偏苦,但很爱这苦甜口感。接下来用巴西果沾巧克力,顶部加几粒海盐装饰(提味),等到巧克力冷却了就可以吃啦。白色是白巧克力,步骤是等黑巧冷却后,挤上一点融化的白巧做装饰就ok。










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Ao
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发表于 2021-1-10 16:35 |显示全部楼层
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做得真好!

发表于 2021-1-10 16:36 |显示全部楼层
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求巴西果原样

发表于 2021-1-10 16:44 来自手机 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2021-1-10 16:35
做得真好!

感谢

发表于 2021-1-10 16:44 来自手机 |显示全部楼层
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cycwong21 发表于 2021-1-10 16:36
求巴西果原样



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发表于 2021-1-10 16:58 来自手机 |显示全部楼层
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cycwong21 发表于 2021-1-10 16:36
求巴西果原样

感谢
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发表于 2021-1-10 17:26 |显示全部楼层
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诱人~







发表于 2021-1-10 18:04 |显示全部楼层
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漂亮好吃

退役斑竹

发表于 2021-1-11 11:44 |显示全部楼层
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赞的,黑巧我喜欢的

发表于 2021-1-11 12:58 来自手机 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2021-1-10 17:26
诱人~

发表于 2021-1-11 12:58 来自手机 |显示全部楼层
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大钓鱼 发表于 2021-1-10 18:04
漂亮好吃

感谢
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发表于 2021-1-11 13:00 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-1-11 11:44
赞的,黑巧我喜欢的

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