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[地方特色] 请问龙虾头部黄色的东西是什么呀？ [复制链接]

SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2020-12-14 19:00 来自手机 |显示全部楼层

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今天买了活龙虾，头部大部分东西都扔掉了，有个黄色的东西，不知道是啥？可以放锅里一起熬汤么

Purplelight

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发表于 2020-12-14 19:11 来自手机 |显示全部楼层

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虾脑（三吃之一：虾脑蒸蛋/虾脑面条...）

不过我不吃

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y15012767779

银靴族

发表于 2020-12-14 21:10 |显示全部楼层

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虾膏，味道鲜美，扔了可惜。

epaheng

布鞋族

发表于 2020-12-14 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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整个龙虾里面最最最好吃的就是这个

大字报

金靴族

发表于 2020-12-14 22:19 |显示全部楼层

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又说明了众口难调。有人不吃，有人说最最好吃。

kukupants

白金靴族

发表于 2020-12-15 00:30 |显示全部楼层

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说了n次，是生殖器官

kukupants

白金靴族

发表于 2020-12-15 00:31 |显示全部楼层

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一会儿又放尿，一会儿又龙虾脑子，

额的天。。

花生

钻石靴族

发表于 2020-12-15 00:36 来自手机 |显示全部楼层

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LZ 看了回复估计更加凌乱了

SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2020-12-15 00:38 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2020-12-15 00:30
说了n次，是生殖器官

那。。。。龙虾头里只留了这个东西。。放锅和调料一起煮了。。。。没问题吧？

网上看了一下资料有的说虾头富含重金属有的说营养丰富适合一起炖，都分不清哪个是对的。。

SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2020-12-15 00:39 |显示全部楼层

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花生发表于 2020-12-15 00:36
LZ 看了回复估计更加凌乱了

哈哈
确实

新手没经验，以前都是吃的别人做熟的，自己来就傻眼了。。

kukupants

白金靴族

发表于 2020-12-15 00:46 |显示全部楼层

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SOSHELPPLZ 发表于 2020-12-15 00:38
那。。。。龙虾头里只留了这个东西。。放锅和调料一起煮了。。。。没问题吧？

网上看了一下资料有的说虾 ...

富含重金属?

每天吃一公斤，

连续吃上一个月再担心这个吧 {:14_829:}

kukupants

白金靴族

发表于 2020-12-15 00:48 |显示全部楼层

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SOSHELPPLZ 发表于 2020-12-15 00:38
那。。。。龙虾头里只留了这个东西。。放锅和调料一起煮了。。。。没问题吧？

网上看了一下资料有的说虾 ...

先用黃油煎香，再加高汤熬煮

澳洲小青龙

木屐族

发表于 2020-12-15 01:37 |显示全部楼层

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好东西，熬出来的汤淡黄色。

gnosis2016

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-12-15 08:55 |显示全部楼层

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放点冰生吃才能真正吃出原味之鲜

hsbdxx

皮靴族

发表于 2020-12-15 09:09 来自手机 |显示全部楼层

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炒蛋

kawaiib

皮靴族

发表于 2020-12-15 09:48 |显示全部楼层

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腦子, 可生吃, 但要馬上,,龍蝦要活,腦才能生吃

yanyangtian

银靴族

发表于 2020-12-15 10:28 |显示全部楼层

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我照着油管视频做了鸡蛋羹，虾脑用料酒和白胡椒还调了一下，但是蒸出来真的是很腥，我吃了一口就不吃了。不知道他们说的鲜美是什么味道

ycnang

银靴族

发表于 2020-12-15 10:30 |显示全部楼层

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楼主问了我想问的问题,上周末我刚处理了两只,看youtube视频说可以蒸蛋,我就试了一下,结果腥的要命,整个扔掉了,可能是我没处理好

ycnang

银靴族

发表于 2020-12-15 10:31 |显示全部楼层

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给我感觉和海胆一个意思

kukupants

白金靴族

发表于 2020-12-15 11:49 |显示全部楼层

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SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2020-12-15 13:35 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2020-12-15 11:49

牛！

有些单词都不认识，吃个龙虾都有这么多学问！
谢谢上图

唯_月

皮靴族

发表于 2020-12-15 13:59 |显示全部楼层

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yanyangtian 发表于 2020-12-15 10:28
我照着油管视频做了鸡蛋羹，虾脑用料酒和白胡椒还调了一下，但是蒸出来真的是很腥，我吃了一口就不吃了。不 ...

正打算试试蒸蛋呢，谢谢，我还是不冒险了吧

心态很好的阿唯

yanyangtian

银靴族

发表于 2020-12-15 14:04 |显示全部楼层

唯_月发表于 2020-12-15 13:59
正打算试试蒸蛋呢，谢谢，我还是不冒险了吧

那你准备把虾脑扔掉么？也不知道怎么处理会好吃不浪费。

~~**【穷澳村的三观一直被国人刷新着】**~~

lvjulia

银靴族

发表于 2020-12-15 14:22 |显示全部楼层

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为什么美食贴可以看的那么欢乐

唯_月

皮靴族

发表于 2020-12-15 15:15 |显示全部楼层

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yanyangtian 发表于 2020-12-15 14:04
那你准备把虾脑扔掉么？也不知道怎么处理会好吃不浪费。

不知道呀，煎一下试试

心态很好的阿唯

ios

皮靴族

发表于 2020-12-15 15:27 |显示全部楼层

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我也试过煎蛋，太腥了，直接倒掉了

yanmin2k

银靴族

发表于 2020-12-15 15:34 来自手机 |显示全部楼层

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吃起来味道像螃蟹。

hturtklat

布鞋族

发表于 2020-12-15 16:22 来自手机 |显示全部楼层

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我昨天蒸蛋吃了，觉得也不好吃也不难吃，可能是方法不对。

sydneytoyota

银靴族

发表于 2020-12-15 16:31 |显示全部楼层

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早时年间买回龙虾在家吃，就有朋友说那东西特好，都是留给尊贵客人的。生着尝了，真难吃。恶心。下次还是留给更尊贵的客人吧

kukupants

白金靴族

发表于 2020-12-15 18:46 |显示全部楼层

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SOSHELPPLZ 发表于 2020-12-15 13:35
牛！

有些单词都不认识，吃个龙虾都有这么多学问！

还有，千万別跑去 "放尿"

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