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[其他] Gluten Free可以吃什么中餐 [复制链接]

发表于 2020-12-10 13:23 |显示全部楼层
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邀请了鬼佬同事夫妻来家里吃饭,后才知道鬼佬同事老婆是gluten free。本来想包馄饨做几个中式菜,现在发现馄饨皮貌似也不行。
刚买了gluten free的soy sauce, 想问问大神们有什么好主意给gluten free的鬼佬吃什么中餐好?豆腐,粉丝这种是gluten free吗?

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发表于 2020-12-10 13:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ch030043 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
米饭就gluten free, 蔬菜荤菜随便搭配。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-12-13 18:53 |显示全部楼层
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粉丝?

发表于 2020-12-13 23:34 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2020-12-13 18:53
粉丝?

扇贝粉丝

发表于 2020-12-13 23:36 来自手机 |显示全部楼层
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酱油不行

发表于 2020-12-13 23:59 |显示全部楼层
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少用面粉就好了,米饭炒菜,烤羊肉串,炸丸子,酱肘子,酱牛肉,红烧肉,烤鸭,蒸鱼,椒盐龙虾。很多鬼佬不吃海鲜,除了fish & chips。
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发表于 2020-12-14 00:14 |显示全部楼层
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很多中餐调味料都不是gluten free的,如鸡粉,蚝油等,。
还有一些所谓的rice noodle实际上里面含有面粉,要小心

发表于 2020-12-14 09:22 |显示全部楼层
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天字第一号 发表于 2020-12-14 00:14
很多中餐调味料都不是gluten free的,如鸡粉,蚝油等,。
还有一些所谓的rice noodle实际上里面含有面粉, ...

对 这也是发愁的地方 跑了好几个超市没有买到gluten free的oyster source
愁人

发表于 2020-12-14 09:32 |显示全部楼层
此文章由 dabaili 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dabaili 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不用费心弄大菜,真的,很多复杂的中餐调料都多,外国人也不喜欢。
炒饭,炒米粉就行。
她们这种食物过敏的人都很小心的,新的食物一般不尝试。浓点好喝的饮料甜点就行了。

发表于 2020-12-14 09:39 |显示全部楼层
此文章由 ginginyingying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ginginyingying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肉,菜,饭。少整些花样的

发表于 2020-12-14 09:55 |显示全部楼层
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dabaili 发表于 2020-12-14 09:32
不用费心弄大菜,真的,很多复杂的中餐调料都多,外国人也不喜欢。
炒饭,炒米粉就行。
她们这种食物过敏的 ...

谢谢 这些都要调料的 买了gluten free的soy sauce 今天再去看看oyster sauce
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发表于 2020-12-14 09:55 |显示全部楼层
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ginginyingying 发表于 2020-12-14 09:39
肉,菜,饭。少整些花样的

好的

发表于 2020-12-14 09:56 |显示全部楼层
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Grange 发表于 2020-12-13 23:59
少用面粉就好了,米饭炒菜,烤羊肉串,炸丸子,酱肘子,酱牛肉,红烧肉,烤鸭,蒸鱼,椒盐龙虾。很多鬼佬不 ...

好的 谢谢 酱料也得注意点

发表于 2020-12-14 11:06 |显示全部楼层
此文章由 chun.g 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chun.g 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
港式虾饺都是gluten free,米粉什么的也都是。弄个耗油芥兰,再来个肉菜,加上虾饺、炒饭,他们都要爱死了。饭后甜品要注意gluten free。

你要问清楚是你同事老婆是过敏还是简单的麦麸不耐,对gluten free要求多严格,一般的调味料都有gluten,例如酱油,很麻烦的。

发表于 2020-12-14 11:55 |显示全部楼层
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chun.g 发表于 2020-12-14 11:06
港式虾饺都是gluten free,米粉什么的也都是。弄个耗油芥兰,再来个肉菜,加上虾饺、炒饭,他们都要爱死了 ...

他说他老婆是allergic to gluten food, 好像一点点可以,但不能too much
我们已经买了gluten free的soy sauce 然后再去看看oyster sauce
做一些素菜肉菜啥的 不行从餐馆order一俩gluten free的菜也行的

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