炊大皇铁锅，用过的能来review一下吗？

必须的

最近这锅算是足迹新一轮的追捧产品，购买者众多，仰慕者也有一大批，由于缺货或者5公里限制无法成为锅主的人都在默默地关注此锅。

现请已成为锅主的幸运者来说说用后感受，这锅到底怎么样？有没有必要必须买？和日本吉川铁锅比较是不是更好用？本人这2个锅都还没有，在考虑到底买哪一个足迹名锅。 多谢大家， 请畅所欲言。

zhuji

今天在woolworth 买了回来，刚煎个荷包蛋，粘锅粘得鬼似的。。。。。

zhuji

还很重。。。。

zhuji

果断回去woolworth又买了Tefal28cm不粘锅。

b10862035

可以 要會用鐵鍋 熱鍋冷油就好
非常好用又健康

aqianer

这个锅，有两个好处，1 可以用不锈钢的铲子 2 便宜
没有其他了

autulip

开锅后挺好用的

爱音玛利亚

要会开锅 还得懂理论

小能豆

对使用者的技术要求很高！

justinfang

热锅冷油，适合大火爆炒的菜，清洗比较麻烦一点。爆炒的感觉还是不错的。

新panda

这货还挺厚实的，没有铸铁锅那么重，最主要有平底，可以电磁炉用

dtb

谢谢分享

soul

我觉得还不错，开锅后煎了土豆胡萝卜丝饼，煎了鱼，没有黏锅

mirrorle

新panda 发表于 2020-9-4 17:16
这货还挺厚实的，没有铸铁锅那么重，最主要有平底，可以电磁炉用

锅多重啊？超过1.5kg吗？

感恩的心

1.7

Jessiexingchen

刚刚买的，还沒开始使用

新panda

mirrorle 发表于 2020-9-4 19:47
锅多重啊？超过1.5kg吗？

好像1.8公斤

suvstation

soul 发表于 2020-9-4 19:28
我觉得还不错，开锅后煎了土豆胡萝卜丝饼，煎了鱼，没有黏锅

苍天啊，我们用的是一个锅吗，我早晨煎鸡蛋，直接糊了,烟一屋子……

bluesummer

用了一周了，刚开始会粘锅，就像楼上一个层主说的，第一次煎蛋粘的一塌糊涂。
养了几天好多了，主要的方法是炖肉（有肥肉的比如五花肉），炒菜时热锅放油滑一下锅，用完了只用清水冲洗，晾干后再抹一层油。
今晚炒了几个菜，完全不粘。感觉养锅效果出来了

mirrorle

新panda 发表于 2020-9-4 19:56
好像1.8公斤

那太重了吧，最后盛出菜的时候肯定吃力吧

ausox

刚刚好奇称了一下我家铁锅1.9KG，难怪我家丈母娘总是把这锅藏起来

新panda

mirrorle 发表于 2020-9-4 19:59
那太重了吧，最后盛出菜的时候肯定吃力吧

用过铸铁锅完全觉得还行，女生可能要两只手

Jane2017

autulip 发表于 2020-9-4 14:51
开锅后挺好用的

请介绍一下怎么开的锅？

b10862035

youtube 小高姐

missu

没我家日本铁锅好用 感觉像沾的不粘锅

sundaliang

我也开了锅，用bacon开的， 用了3天了， 现在感觉很顺了， 煎鱼没有粘锅，就是重，出锅得两个手

autulip

Jane2017 发表于 2020-9-4 22:07
请介绍一下怎么开的锅？

我是这样做的：新锅洗净后放灶台开火烘干，然后倒油，用刷子刷满锅子，冒烟一会后关火，放置不动。做菜的时候再加点油，做肉菜或炒鸡蛋都可以，第一二次略有粘锅，用钢丝球擦干净，重复烘锅刷油放置的步骤，几天后不粘锅了

sdxz2002

autulip 发表于 2020-9-5 09:24
我是这样做的：新锅洗净后放灶台开火烘干，然后倒油，用刷子刷满锅子，冒烟一会后关火，放置不动。做菜的 ...

做菜后洗锅能用洗洁精吗

autulip

sdxz2002 发表于 2020-9-5 12:51
做菜后洗锅能用洗洁精吗

如果用了洗洁精，就重复一下开锅程序

soul

suvstation 发表于 2020-9-4 19:58
苍天啊，我们用的是一个锅吗，我早晨煎鸡蛋，直接糊了,烟一屋子……

你买回去有开锅啥的吗？没有肥肉倒些油，小火烧，完了放那到下次用锅前把油洗掉就行了