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lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 08:58 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lalasong 于 2020-4-12 13:25 编辑

磨磨唧唧半天，还是参加下活动吧
没啥厨艺可秀，餐具也东拼西凑上不了台面（所以也没摆盘啦），拍照技术更是烂成渣渣。完全是为了提醒自己在WFH貌似没有规律的生活中给自己找点规律，比如至少每天做顿饭。好好对待自己的生活。
好不谦虚地说：献丑啦～

DAY 1: 豆浆机版南瓜糊 ( 配方在8楼）
DAY 2: 快手菜青椒炒肉丝
DAY 3：瓠子虾皮炒鸡蛋 + 凉拌鸡脯
DAY 4：日式豆腐皮饭团 + 盐水鲜毛豆
DAY 5：自制新鲜豆腐脑
DAY 6: 豪华的花式方便面
DAY 7: 牛肉莲花白爆盆包子
DAY 8: 老醋花生
DAY 9: 黄豆当家的加豆渣饼豆腐汤
DAY 10: 大排面
DAY 11：烧烤日式牛肉和蔬菜
DAY 12: 红烧肉
DAY 13: 小火锅
DAY 14: 䏴子面

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harbridge 在2020-4-15 16:44 +60分 并说

lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 08:58 来自手机 |显示全部楼层

第一天

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本帖最后由 lalasong 于 2020-3-30 09:07 编辑

一日之计在于晨
第一顿就此早餐开始

冰箱里还有点面包片，那就做个南瓜糊吧
网上找到的号称比海底捞还要好吃的南瓜糊。虽然我自己没吃过海底捞的南瓜糊，但是感觉这个版本的南瓜糊就是水/米/南瓜，不加一粒糖，原汁原味的南瓜香甜混着点米香，黏黏浓浓的，一大早就抚慰了我的胃。
感谢母上大人，给我在后院种了半畦南瓜，结了7/8个，目前摘了仨。杀了一个切了点做南瓜糊

原料很简单

记住这个豆浆机，最少可做500毫升。之后我如果偷懒，会拿Soup Mix打点粥，或者干脆打碗豆浆，对付一天的打卡！

成品是这样的

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x	+ 3	求配方，谢谢

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lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 09:22 来自手机 |显示全部楼层

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哼！

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jade1234

木屐族

发表于 2020-3-30 09:24 来自手机 |显示全部楼层

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很好啊不错啊

mhh

铜靴族

发表于 2020-3-30 09:25 来自手机 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-3-30 09:22
哼！

lz用的那一档啊谢谢
太太太太太诱人

mhh

铜靴族

发表于 2020-3-30 09:26 来自手机 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-3-30 09:22
哼！

还有啊，米是生的熟的啊
谢谢

lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 09:28 |显示全部楼层

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mhh 发表于 2020-3-30 09:25
lz用的那一档啊谢谢
太太太太太诱人

小米糊，生米生南瓜加凉水
0失误，强烈推荐

豆浆机好好利用是个宝来着

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mhh	+ 4	哎呀复制成功了特来再谢谢

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lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 09:36 来自手机 |显示全部楼层

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南瓜糊没什么配方了：
生南瓜切小块
生米一小把
加适量清水

比例按照自己口味来，多点南瓜味重，多点米更黏稠，但米也别放太多，某次我加多了凝团淀底了

全丢进去，开小米糊功能。一会等吃。
锅比豆浆都好洗，冲一下就行

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simplelove

皮靴族

发表于 2020-3-30 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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水是要加到刻度线吗？

lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 09:56 |显示全部楼层

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simplelove 发表于 2020-3-30 09:40
水是要加到刻度线吗？

豆浆机是要求水在刻度线之间才能正常工作吧？
我这种小豆浆机，可以打500-800ml的。我随手加的。案板上那点可能加水在600ml左右吧

mhh

铜靴族

发表于 2020-3-30 10:30 来自手机 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-3-30 09:28
小米糊，生米生南瓜加凉水
0失误，强烈推荐

感谢感谢
要做要做！

嘟爺

铜靴族

发表于 2020-3-30 10:32 来自手机 |显示全部楼层

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就看到一点米。。日子要过不能只喝稀的。。。

lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 10:54 来自手机 |显示全部楼层

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嘟爺发表于 2020-3-30 10:32
就看到一点米。。日子要过不能只喝稀的。。。

谢谢，有烤面包片，Multi-grain的还烤焦了点。实在觉得乏善可陈，也无法督促我规律生活，就没晒出来。完整版本的早餐是这样的

真的最后一张照片了，没有私藏了

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嘟爺

铜靴族

发表于 2020-3-30 12:31 来自手机 |显示全部楼层

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。。不错的西式早晨！。。我早晨是粥+花卷。。

胡须康

版主

发表于 2020-3-30 12:37 |显示全部楼层

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用味觉来记录这段特殊的时光，

蚝

圣靴族

发表于 2020-3-30 14:24 |显示全部楼层

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做一个比海底捞还好的南瓜糊，虽然本人没吃过海底捞的南瓜糊

佩服这样的自信，反正是自己吃

lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-30 14:35 |显示全部楼层

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蚝发表于 2020-3-30 14:24
做一个比海底捞还好的南瓜糊，虽然本人没吃过海底捞的南瓜糊

佩服这样的自信，反正是自己吃:thumbu ...

我有自信接受你来考察，你有自信这种时候过来吃吗？

Moonwang

草鞋族

发表于 2020-3-31 00:07 |显示全部楼层

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lalasong

白金靴族

发表于 2020-3-31 14:22 来自手机 |显示全部楼层

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第二天
快手菜青椒炒肉丝

午餐终于能吃青椒了
青椒真是个娇气的小妖精，凉了不好吃，再热一下更难吃。一定要热热的炒出来，脆脆的才好吃。
肉是超市的Diced Pork，但估计是做炙肉条的又粗又长，只能改刀
青椒要感谢论坛上的某网友，送我一包自家后院产的青椒，皮薄不辣，很是好吃啊

冲了个Miso Soup，配的大米饭就不上图了

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harbridge	+ 8	感谢分享
sangchen	+ 3	赞薄皮青椒

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-1 08:15 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-3-31 14:22
第二天
快手菜青椒炒肉丝

青椒炒肉丝的确很考验锅气

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-1 08:15 |显示全部楼层

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楼主。记得更新啊

lalasong

白金靴族

发表于 2020-4-1 13:12 来自手机 |显示全部楼层

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第三天
自产夜开花+再利用烤鸡脯肉
有啥放啥

夜开花，就是瓠子，蒲瓜。再次感谢母上大人给我种下的2棵瓠子，从去年12月一直结到现在，历经冰雹酷暑至今还是有不断的瓜可吃，除了天太热期间产量低了点（也有可能是我留种的大瓠子占了太多营养小的长不起来）。好种果期长味道好，是蔬果中的好孩子
从院子里摘了个瓠子，本来想加番茄炒的，但家里最后的几个番茄烂了丢了，于是撒点虾皮，打2个蛋，有什么放什么也不出门了，味道还不错，鲜甜嫩滑，省的做汤了

鸡脯是上周从WWS买的
鸡翅鸡腿都吃了，就剩2片鸡胸脯肉。扯成丝，加点盐糖醋生抽花椒油芝麻和老干妈（太喜欢吃里面的花生了）拌拌，有点棒棒鸡丝的味道。
本来想切点黄瓜丝和香菜的，也没有了。有啥放啥，就随便切点胡萝卜丝撒点葱花吧。虽然少了黄瓜丝脆嫩多汁的口感，但胡萝卜又甜又脆也不错
强烈推荐WWS的Free Range烤鸡，口感比普通的提升至少一倍，非常鲜香，性价比超高