美食版活动之 -- 冬令进补 (直通电梯一楼)

datou2z

中国古代养生者很早就认识到，大自然具有春生、夏长、秋收、冬藏的规律。经过春生、夏长、秋收的过程，物质与能量均有较大的消耗，到了冬季，填充与修复这种消耗所引起的空缺与匮乏确实也是十分必要的，这正所谓冬令进补！进入冬季天气渐寒，人体热量散发较多，为了抵御严寒，人体需要产生较多热量才能维持体温，为此，需要摄入较多的食物，人体的消化功能逐渐增强，消化吸收活动旺盛，食欲增加，对一些在春夏季不感兴趣的较为油腻食物，在冬季亦能吃得津津有味，这对于在冬季进食滋补品是十分有利的先决条件。在冬令进补时，选择一些具有增强体质，即防疾病补品，那么冬令进补就不单单是补养身体的问题，而且具有预防来年可能发作的病患的功能。

各位厨师们，现在就是进补的绝好机会了，开始磨刀吧，让我们来PK一下谁家的进补菜最棒！！

活动要求：
1。 材料不限，菜式不限。
2。 不少于100字的短文介绍菜肴进补在哪里，要求5张照片，有原材，流程和成果图。
3。 每人最多参加活动次数2次。发贴时请注明［冬令进补］字样！

奖励方法：
凡参赛者都将加88分，好贴将被升为精华
活动从即日起，到7月底止。

谢谢大家参与美食版活动！！


参加活动的贴子：
1. 海带排骨汤.避风塘虾.酱爆茄条.   by tritri

2. 冬至的温暖羊肉汤锅，原来不用小尾羊也可以哦   by louise00

3. 黑草羊煲   by 知秋一叶

4. 鲍汁芦笋扣海参   by czt81199

5. 冰糖鸡蛋炖阿胶   by 紫雪花

6. 当归羊肉汤   by 顶帖专用

7. 补而不燥美容颜，男女老少皆相宜==鲍鱼  by czt81199

8. 药膳-归芪乌鸡汤 & 虫草老鸭汤   by 蓝山小妖

9. 香芹泡椒牛肉丝   by big_beast

10. 红薯银耳红枣汤   by janine

11. 川味酱肉   by luming

12. 烧白  by 老陶

[ 本帖最后由 datou2z 于 2009-7-7 11:19 编辑 ]

老陶

冬天该吃些什么呢？我这两天有点糊涂，除了羊肉没想出其他什么。

ALICE_YU

希望能参加这次活动，回头研究下

tyxzh

支持大头回来的第一次活动，不过就是没有想好该做啥呢

待我想想哈

edith921

啊哟，我得先做点功课了

老陶

前三位参加活动的，版主再赞助20分。

juliaj

原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量     制作方法： 1．将白萝卜、羊肉洗净切块备用；

2．锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；

3．重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜

花妖

黑草羊煲是不是很好呢?

原来

羊杂汤

janine

哈哈，又有动力做吃的了。

czt81199

先报名～～

olicc

完了，为了热补不是要把胡桃炖了。。。。。。

charmaine

为了多挣点分，好去买照片满足我的偷窥欲，俺现在是积极参加所有活动，这个活动也不能放过。

做什莫呢？最近很馋螃蟹，打算做‘singapore chili crab’, 算不算‘冬令进补’啊？

qqyang

已经大吃了一轮了，这才征文啊，都吃光啦。现在开始减肥了。(paopaobing(40))

charmaine

原帖由 charmaine 于 2009-6-22 11:16 发表
为了多挣点分，好去买照片满足我的偷窥欲，俺现在是积极参加所有活动，这个活动也不能放过。

做什莫呢？最近很馋螃蟹，打算做‘singapore chili crab’, 算不算‘冬令进补’啊？

为什莫没人理我？？？   春卷都算，螃蟹为什莫不算？？？？

麻辣火锅

好活动，顶

czt81199

原帖由 rosyywu1 于 2009-6-28 12:08 发表


国内很多冬天吃狗肉的. 不过本人从来不吃,特此声明一下,省得被人扁.

养狗不吃狗，家里现在还养着3只。

狗是懂人性的

kinglover1127

原帖由 charmaine 于 2009-6-23 15:17 发表



为什莫没人理我？？？   春卷都算，螃蟹为什莫不算？？？？

singapore chili crab 喜欢喜欢 很好吃

mmyy19762000

猪骨玉米蜜枣枸杞子汤