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[一日三餐] 【茉莉家小厨】蔬菜虾仁大阪烧（附做法） [复制链接]

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-24 19:24 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-9-27 21:46 编辑

娃又不在，我们的蔬菜虾仁大阪烧

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kukupants	+ 8	你太有才了
Bomsori	+ 3	為什麼?!!!!!!!!!

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kukupants

白金靴族

发表于 2019-9-24 19:48 |显示全部楼层

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大阪沙发

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-24 19:49 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-9-24 18:48
大阪沙发

明天附上浮云朵朵

赠人茉莉，手留余香

kukupants

白金靴族

发表于 2019-9-24 20:02 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2019-9-24 18:49
明天附上浮云朵朵

用啥铁板烧的?

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-24 20:38 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-9-24 19:02
用啥铁板烧的?

悄悄告诉你，我就用平底锅{:14_825:}

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kukupants	+ 8	你太有才了

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赠人茉莉，手留余香

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-9-25 18:24 |显示全部楼层

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巧妇平底锅就可以走天下了

vin

草鞋族

发表于 2019-9-25 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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哇大阪烧

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-27 22:46 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-9-29 07:44 编辑

食材：
花椰菜 1/4 切丝丝
杏鲍菇 2个切薄片
鲜香菇 5个切薄片
虾或鱿鱼切小块

调味料：
鸡蛋。 2个
米酒
面粉 1杯
昆布一片
干香菇一个

日本烤肉酱
日本美乃滋
日本海苔末

做法：
1. 在碗中打一颗蛋，放入适当米酒，一点点油
2. 放入一杯面粉，搅拌均匀
3. 将昆布和干香菇打成粉，放入面糊中
4. 将面糊放入切好的花椰菜、杏鲍菇、鲜香菇、虾块中，搅拌均匀
5. 加入平底锅，放入适当的色拉油
6. 将和面糊混合均匀的蔬菜放入锅中
7. 用锅铲将蔬菜铺平
8. 转小火，盖上锅盖焖
9. 将蔬菜饼倒入盘里，再倒回锅中进行翻面
10. 将煎好的蔬菜饼倒入盘中
11. 淋适量的日本烤肉酱
12. 淋适量的日本美乃滋
13. 撒适量的海苔末调味，开吃

赠人茉莉，手留余香