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[面食面点] 南瓜馒头 [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2009-6-8 17:32 |显示全部楼层

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最近家里的面粉用得飞快~ 已经做了很多次馒头,肉包子,奶黄包了~ 每次都成功的~
阿丝牌面包机就是好~ 不用自己和面~ 发好了就能包了~

趁今天放假,做一锅金灿灿的南瓜馒头~

[ 本帖最后由 cctang 于 2009-6-8 16:34 编辑 ]

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参与人数 5	积分 +37	收起理由
旋木	+ 6	你太有才了
tritri	+ 5	精品文章
Tiger_Karen	+ 10

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Bella

皮靴族

发表于 2009-6-8 17:59 |显示全部楼层

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Yum.

第一名

水晶靴族

发表于 2009-6-8 18:01 |显示全部楼层

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方子？

astina

管理员

发表于 2009-6-8 18:03 |显示全部楼层

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同问方子，正在琢磨半个大南瓜怎么解决呢

花生

钻石靴族

发表于 2009-6-8 18:06 |显示全部楼层

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好诱人啊！同问方子！

肉肉

皮靴族

发表于 2009-6-8 18:34 |显示全部楼层

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黄灿灿的｀｀｀好漂亮喔

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-6-8 18:36 |显示全部楼层

3&4楼的同学真幽默。。

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这也用方子，，俺还没听说过馒头还需要方子的。。
这就好像问，大米饭咋做的，给个方子？
吃完肉，问，肉啥味的？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-6-8 18:36 |显示全部楼层

还有5楼的(paopaobing(47))

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-6-8 18:37 |显示全部楼层

就是把液体的部分用南瓜泥替补一下，只要能把面整成团，就能整出馒头。。。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
cctang	+ 4	谢谢奉献

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astina

管理员

发表于 2009-6-8 18:44 |显示全部楼层

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问问题的都是南方人，家里从小不吃馒头的，没有耳濡目染的机会。做馒头都是到了这里自力更生从头学的，经验不丰富的自然就希望有个具体的量化的方子，成了熟手了有经验了，当然就不需要这些教条的数字了

于无声处听惊雷

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-6-8 18:46 |显示全部楼层

理解不了。。。

astina

管理员

发表于 2009-6-8 18:48 |显示全部楼层

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南瓜先要蒸熟了压成泥是吧？麻烦是麻烦点，不过南瓜是好东西，含大量植物纤维，能防治糖尿病，心血管疾病等

叶多爸爸

臭鞋族

发表于 2009-6-8 18:49 |显示全部楼层

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方子容易，找个大夫开一张

叶多爸爸

臭鞋族

发表于 2009-6-8 18:51 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-6-8 17:44 发表
问问题的都是南方人，家里从小不吃馒头的，没有耳濡目染的机会。做馒头都是到了这里自力更生从头学的，经验不丰富的自然就希望有个具体的量化的方子，成了熟手了有经验了，当然就不需要这些教条的数字了

这个是学院派

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1小说连载---谁的青春不曾美丽
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1填坑---悉尼故事

该id已被弃用

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-6-8 18:52 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

对，用搅拌机打一下最好，3秒高速，化成泥儿了。

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-6-8 18:54 |显示全部楼层

要更简单的吃法，打完泥儿，混合上糯米粉，煎一下，撒层芝麻，南瓜饼，我家的南瓜都是这么被干掉的，49C/K，我买了好几个。

cctang

银靴族

发表于 2009-6-8 19:36 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2009-6-8 05:37 PM 发表
就是把液体的部分用南瓜泥替补一下，只要能把面整成团，就能整出馒头。。。

老虎姐姐说得很对
偶是在面包机旁边看这，面粉不够就加，直到成团为止

cctang

银靴族

发表于 2009-6-8 19:37 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-6-8 05:48 PM 发表
南瓜先要蒸熟了压成泥是吧？麻烦是麻烦点，不过南瓜是好东西，含大量植物纤维，能防治糖尿病，心血管疾病等

要的要的，南瓜熟了以后就很容易压成泥了

第一名

水晶靴族

发表于 2009-6-8 20:06 |显示全部楼层

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不压泥就扔面包机和面，行吗？

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-6-8 20:11 |显示全部楼层

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家里有3个南瓜，正想怎样解决．

能够用来做麻花吗？

astina

管理员

发表于 2009-6-8 20:12 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2009-6-8 19:06 发表
不压泥就扔面包机和面，行吗？

四娘家的food processor还没买回来？

于无声处听惊雷

第一名

水晶靴族

发表于 2009-6-8 20:13 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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一下子买3个南瓜，膜拜一下

第一名

水晶靴族

发表于 2009-6-8 20:14 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-6-8 19:12 发表

四娘家的food processor还没买回来？

奥，忘了忘了，把它给忘了

明天去买

astina

管理员

发表于 2009-6-8 20:14 |显示全部楼层

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新足迹要兴起吃南瓜热了？

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-6-8 20:16 |显示全部楼层

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咱们家每周吃三次，我都要吐了．但孩子他爹就是吃不厌．

astina

管理员

发表于 2009-6-8 20:16 |显示全部楼层

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原帖由 Tasmanzhu 于 2009-6-8 19:16 发表
咱们家每周吃三次，我都要吐了．但孩子他爹就是吃不厌．

他爹是强人

分享下南瓜菜谱哈

于无声处听惊雷

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-6-8 20:20 |显示全部楼层

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南瓜焖鸡

南瓜饼

南瓜饭

南瓜牛肉

南瓜粥

烤南瓜（净吃）

南瓜汤

astina

管理员

发表于 2009-6-8 20:20 |显示全部楼层

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南瓜牛肉啥味道？

sun-shine

银靴族

发表于 2009-6-8 20:21 |显示全部楼层

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南瓜请炒，每天吃一次不腻，别的做法我就吃不下了，南瓜饼（糯米的）我消化不了

叶多爸爸

臭鞋族

发表于 2009-6-8 20:21 |显示全部楼层

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你们谁帮忙做个南瓜马车我看一眼。

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