设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 趁现在生姜便宜，做了不败之姜汁撞奶，比豆腐还嫩滑，超 ...

精华好帖回顾

· day 21 宋嫂鱼羹+香菇菜包+蛋黄派——长期记录凝凝的早餐食谱（蛋黄派方子已补上） (2012-8-15) feicunzic · 掉进了调色板 —— Goa印象 (2008-8-5) chermside
· 总算买到房子了，鸡冻~~~（更新了鸡冻的部分和一些经验，照片已上P2，坑填完！） (2009-12-15) luftluft · 临时抱佛脚搜冰箱凑的一桌菜 (2011-8-22) chesecake
Advertisement
Advertisement
1234下一页
返回列表 发新帖
查看: 15171|回复: 103

[甜品烘焙] 趁现在生姜便宜，做了不败之姜汁撞奶，比豆腐还嫩滑，超级赞 [复制链接]

冬日肥猫

发表于 2019-8-20 21:52 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 冬日肥猫 于 2019-8-20 21:08 编辑

前两天趁Harris Farm生姜便宜，做了几次姜汁撞奶，做法简单而且超级美味，暖胃又养颜。





制作视频可看Youtube频道 ：

希望大家喜欢

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 22积分 +138 收起 理由
wning + 15 感谢分享
宝宝乖 + 3
stmimi + 4 你太有才了

查看全部评分

无语
Advertisement
Advertisement

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-20 22:04 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
制作视频 ： https://youtu.be/cjU2aIRbrwA

举报

tyler_kwok
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2019-8-20 22:13 |显示全部楼层
此文章由 tyler_kwok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyler_kwok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz牛逼！求打包！

举报

poplarbird

发表于 2019-8-20 22:30 |显示全部楼层
此文章由 poplarbird 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 poplarbird 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好漂亮的碗。不晓得哪里能买到。

举报

linacheng

发表于 2019-8-20 22:39 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃，有機會試做。

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-20 23:14 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
poplarbird 发表于 2019-8-20 21:30
好漂亮的碗。不晓得哪里能买到。

小碗在Target买的，好像现在特价完才1.2刀一个
无语
Advertisement
Advertisement

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-20 23:15 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
tyler_kwok 发表于 2019-8-20 21:13
lz牛逼！求打包！

哈哈，这个超简单，自己在家做完全零难度
无语

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2019-8-20 23:21 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没有温度计怎么控制温度啊

举报

liuwenyi

发表于 2019-8-20 23:22 |显示全部楼层
此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-20 23:28 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
花生 发表于 2019-8-20 22:21
没有温度计怎么控制温度啊

制作姜撞奶，温度是成功的关键，如果实在没有温度计，可考虑牛奶中小火加热开始稍微冒热气后大约20秒左右，差不多就是70度左右，如果还是很难拿捏，可以考虑牛奶再烫一点后关火，然后在室温内放凉大约2-3分钟也可，不需要将牛奶煮滚。

评分

参与人数 2积分 +9 收起 理由
poplarbird + 4 感谢分享
花生 + 5 感谢分享

查看全部评分

无语

举报

gjc

发表于 2019-8-21 17:40 |显示全部楼层
此文章由 gjc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gjc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着不错
Advertisement
Advertisement

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-8-21 22:00 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
赞！这样的比较看了真有说服力

举报

GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2019-8-21 22:06 |显示全部楼层
此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太详细了！本来没想试的都有试一下的冲动


举报

dc81

发表于 2019-8-21 22:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dc81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dc81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好棒好棒！感谢楼主分享

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-21 22:54 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Kay家小院 发表于 2019-8-21 21:06
太详细了！本来没想试的都有试一下的冲动

谢谢
无语

举报

s00043270

发表于 2019-8-21 22:57 |显示全部楼层
此文章由 s00043270 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s00043270 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不喜欢牛奶，用豆浆可以吗
Advertisement
Advertisement

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-21 23:23 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
s00043270 发表于 2019-8-21 21:57
不喜欢牛奶，用豆浆可以吗

豆浆还真没试过，不知道豆浆与姜一起味道如何
无语

举报

sylviafr21

发表于 2019-8-22 10:08 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sylviafr21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sylviafr21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
马上想试着做一次

举报

billowau

发表于 2019-8-22 11:11 |显示全部楼层
此文章由 billowau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 billowau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错，可以试试

举报

白雲山民

发表于 2019-8-22 11:18 |显示全部楼层
此文章由 白雲山民 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 白雲山民 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
姜埋奶

举报

may1028

发表于 2019-8-22 11:20 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好嫩滑
Advertisement
Advertisement

举报

jellyreal

发表于 2019-8-22 11:31 |显示全部楼层
此文章由 jellyreal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jellyreal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
WOW! 一定要试一下!妈妈喜欢!

举报

teamdd

发表于 2019-8-22 12:24 |显示全部楼层
此文章由 teamdd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teamdd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
yum

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2019-8-22 12:38 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好想吃
姜撞奶冷的可以吃吗？我觉得双皮奶冰的比热的好吃

举报

sky00100

发表于 2019-8-22 13:07 |显示全部楼层
此文章由 sky00100 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky00100 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
多谢分享，要买个温度计先。

举报

poplarbird

发表于 2019-8-22 13:16 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 poplarbird 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 poplarbird 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 poplarbird 于 2019-8-22 12:25 编辑
冬日肥猫 发表于 2019-8-20 22:14
小碗在Target买的，好像现在特价完才1.2刀一个


谢谢啦。我经过就去找找。
lz有没有试过微波炉呢？我家也没温度计，其实如果微波炉可以，就容易了。这样就可以很好控制多少w多少ml多少秒。

刚查了下 boiling point 82, 65-70 就开始冒烟了,好像也不算难控制。
Advertisement
Advertisement

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-22 14:04 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
harbridge 发表于 2019-8-22 11:38
好想吃
姜撞奶冷的可以吃吗？我觉得双皮奶冰的比热的好吃

冷的也能吃， 澳门义顺就是凉的，温的都有，味道都非常棒
无语

举报

冬日肥猫

发表于 2019-8-22 14:07 |显示全部楼层
此文章由 冬日肥猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 冬日肥猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
poplarbird 发表于 2019-8-22 12:16
谢谢啦。我经过就去找找。
lz有没有试过微波炉呢？我家也没温度计，其实如果微波炉可以，就容易了。这样 ...

对，差不多冒烟后20秒即可， 也可以试试微波炉因为我有温度计，我就没有用微波炉试过
无语

举报

truelive

发表于 2019-8-22 14:28 |显示全部楼层
此文章由 truelive 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 truelive 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
貌似很简单，我试试

举报

timidwolf

发表于 2019-8-22 14:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 timidwolf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 timidwolf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看了楼主的id我不敢做了

举报

1234下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部