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[一日三餐] 【粉蒸肉】粉蒸五花肉，羊肉，牛肉，猪排骨 [复制链接]

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 14:36 |显示全部楼层

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本帖最后由 iltldw 于 2019-8-2 17:53 编辑

粉蒸五花肉，羊肉，牛肉，猪排骨
1.自制米粉：大米，糯米，加干辣椒，花椒，八角，盐炒
2.料酒，姜末，郫县豆瓣，甜面酱，五香粉，花椒粉，生抽，老抽拌肉
3.大火蒸肉80分钟

颜色差了些。非常想念以前淘宝上买的粉蒸肉的成都酱料。

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andysydney	+ 4	你太有才了
万物同在	+ 3	感谢分享
brahmasky	+ 6	你太有才了

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Each lesson makes us better.

Crystal2609

布鞋族

发表于 2019-8-2 15:45 |显示全部楼层

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挺有才的，我都是买的现成的粉蒸肉的料包。

静好如初

圣靴族

发表于 2019-8-2 15:55 |显示全部楼层

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太诱人啦~

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 17:13 |显示全部楼层

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Crystal2609 发表于 2019-8-2 15:45
挺有才的，我都是买的现成的粉蒸肉的料包。

外面买的话味道肯定重些。但或许辣味多些，我家娃不能吃辣，所以我只能放一点点意思意思。

Each lesson makes us better.

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 17:15 |显示全部楼层

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Crystal2609 发表于 2019-8-2 15:45
挺有才的，我都是买的现成的粉蒸肉的料包。

我最喜欢四川的羊肉格格之类，辣味十足，小小的蒸格重得老高，下面铺南瓜，或番薯，上面再点缀些香菜。那个口水啊。。。

Each lesson makes us better.

fffighter

金靴族

发表于 2019-8-2 17:15 来自手机 |显示全部楼层

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这几天是怎么回事，接二连三地看到美食帖，肚皮都快贴上了！

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 17:16 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-8-2 15:55
太诱人啦~

我这个适合孩子吃的清淡版。将就一下

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

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iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 17:18 |显示全部楼层

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fffighter 发表于 2019-8-2 17:15
这几天是怎么回事，接二连三地看到美食帖，肚皮都快贴上了！

谢谢捧场！说着想着我的口水也是哗哗哗。。这就互相影响互相促进食欲

Each lesson makes us better.

appleapple1

皮靴族

发表于 2019-8-2 17:49 |显示全部楼层

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iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 17:51 |显示全部楼层

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多谢鼓励！

andysydney

铜靴族

发表于 2019-8-2 18:49 |显示全部楼层

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全是肉

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 18:50 |显示全部楼层

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多谢捧场！吃肉长肉！

tianya99

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-8-3 20:36 |显示全部楼层

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啊，羊肉和牛肉也可以这样做啊

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-3 20:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 iltldw 于 2019-8-3 20:43 编辑

tianya99 发表于 2019-8-3 20:36
啊，羊肉和牛肉也可以这样做啊

不光羊肉，牛肉，还有肥肠。

Each lesson makes us better.

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-8-3 20:45 |显示全部楼层

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看来你是捏着肚皮专攻吃货版了

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-3 20:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 iltldw 于 2019-8-3 20:54 编辑

时光雕刻中发表于 2019-8-3 20:45
看来你是捏着肚皮专攻吃货版了

有点累了，要休息下下

Each lesson makes us better.

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-3 20:55 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-8-3 20:45
看来你是捏着肚皮专攻吃货版了

是有点累了，休息下下

Each lesson makes us better.

brahmasky

银靴族

发表于 2019-8-3 20:58 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-8-3 20:45
看来你是捏着肚皮专攻吃货版了

哈哈，我也是这么想来着

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

vin

草鞋族

发表于 2019-8-3 21:07 来自手机 |显示全部楼层

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诱人诱人

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-3 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2019-8-3 20:58
哈哈，我也是这么想来着

你们都猜对啦

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-3 21:51 来自手机 |显示全部楼层

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vin 发表于 2019-8-3 21:07
诱人诱人

多谢捧场！

andysydney

铜靴族

发表于 2019-8-6 19:32 |显示全部楼层

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这是正宗川菜啊

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-6 19:33 |显示全部楼层

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andysydney 发表于 2019-8-6 19:32
这是正宗川菜啊

多谢鼓励！还不够辣

Each lesson makes us better.

月野兔子

木屐族

发表于 2019-9-20 16:10 |显示全部楼层

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好棒呀！请问米要炒多久呀？粉蒸牛肉吃起来会不会硬？您用的牛肉哪个部位呀？谢谢~~

Huwuwo

银靴族

发表于 2019-9-21 07:07 |显示全部楼层

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月野兔子发表于 2019-9-20 16:10
好棒呀！请问米要炒多久呀？粉蒸牛肉吃起来会不会硬？您用的牛肉哪个部位呀？谢谢~~ ...

同问

Huwuwo

银靴族

发表于 2019-9-21 07:12 |显示全部楼层

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谢谢你，我家老头不喜欢吃这里的猪肉，可是粉蒸肉他说可以接受，于是就做粉蒸肉吃，不过都是买华人超市里的粉蒸肉调料的，你的方法很好，学习起来。

Irismm

皮靴族

发表于 2019-9-21 07:38 来自手机 |显示全部楼层

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厉害厉害

catherinechen

金靴族

发表于 2019-9-23 12:26 来自手机 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2019-9-21 07:12
谢谢你，我家老头不喜欢吃这里的猪肉，可是粉蒸肉他说可以接受，于是就做粉蒸肉吃，不过都是买华人超市里的 ...

自己炒米，做粉蒸肉是很容易的。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2019-9-23 12:27 来自手机 |显示全部楼层

我也是觉得这里的猪肉不太好吃，更喜欢用牛腩，肥一点的。

wupeijun

皮靴族

发表于 2019-9-27 13:26 |显示全部楼层

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