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[其他] 广东儍人包广东儍（糭） [复制链接]

发表于 2019-6-8 21:33 |显示全部楼层

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前幾天看到一个posted叫“广东咸肉粽”、所以就儍儍的我跟着学包糭、材料分量和步骤也跟着他的介绍、怎知今天儍儍包了一整天也包不好、不知道為什么跟着步骤弄葉子、葉子包起總是爆开、唉、终于包了21隻儍（糭）、怎知道葉子还有70多張、但料子不夠了、明天要去買、再接再厉吧！

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参与人数 2	积分 +16	收起理由
harbridge	+ 6	感谢分享
gagaet	+ 10	你太有才了

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gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-8 21:42 |显示全部楼层

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看着好正，肯定好吃！

Ngshun

金靴族

发表于 2019-6-8 21:47 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2019-6-8 20:42
看着好正，肯定好吃！

都是向你学习、但葉子總是爆开、所以形狀不大好看

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
gagaet	+ 10	好可爱啊

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dayu

银靴族

发表于 2019-6-8 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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已经很不错了，为啥放在报纸上

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
gagaet	+ 5	我很赞同

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gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-8 22:01 |显示全部楼层

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Ngshun 发表于 2019-6-8 20:47
都是向你学习、但葉子總是爆开、所以形狀不大好看

觉得手抓紧hold住粽叶，稍压紧，不必扯拉，因为糯米在外层，煮熟会粘住，不会漏出来。
包法可参考这视频。https://www.christinesrecipes.co ... rice-dumplings.html

细水长流

gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-8 22:04 |显示全部楼层

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感觉用棉绳最易操作，草绳有时易断，纤维绳遇油时有点滑。

Ngshun

金靴族

发表于 2019-6-8 22:05 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2019-6-8 20:42
看着好正，肯定好吃！

因为懒抹枱

Ngshun

金靴族

发表于 2019-6-8 22:07 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2019-6-8 21:04
感觉用棉绳最易操作，草绳有时易断，纤维绳遇油时有点滑。

那草䋲是和叶子一起送的

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参与人数 1	金币 +1	收起理由
gagaet	+ 1	太给力了,还送草绳。

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gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-8 22:10 |显示全部楼层

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外面买的粽，绳子扎了很多圈，扎得很紧，有时候会觉得里的米和豆子被扎得没煮透，没煮到融合在一起的程度，只是煮熟而已，并不好吃。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-6-8 22:25 |显示全部楼层

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鼓励一下。

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-6-8 22:31 来自手机 |显示全部楼层

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比我包的好:)

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-6-10 08:49 来自手机 |显示全部楼层

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第一次包的很好了

thatsfine

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2019-6-10 08:59 |显示全部楼层

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