[其他] 鲫鱼鲫鱼 [复制链接]

发表于 2009-5-21 14:11 |显示全部楼层

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只见过冷冻的。那些华人超市都有卖的。eastwood的通用，新人人都有的。

曾经去ashfield的一家店买东西，老板还特意说这个冷冻的鲫鱼呢。不过本人不爱吃鱼，没有尝试过，不知道是不是跟国内新鲜的一样炖出雪白的汤。

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西边雨

发表于 2009-5-21 14:16 |显示全部楼层

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要吃活的,只好自己钓了, 而且和国内的品种不一样, MS是我们那儿说的非洲鲫鱼

degra

铜靴族

发表于 2009-5-21 14:17 |显示全部楼层

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只见过非洲鲫，一般杂货店都有

dickson

发表于 2009-5-21 14:20 |显示全部楼层

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原帖由 蓝山小妖 于 2009-5-21 13:05 发表
好馋鲫鱼汤，炖成奶白色。大家知道哪里有鲫鱼卖啊？我在悉尼。

让老妖学会钓鱼，然后去MANLY VALE钓, 那里的鲫鱼又肥又鲜
地点在这里
http://maps.google.com.au/maps?f ... mp;ie=UTF8&z=15

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我就是传说中那个卖床垫的

suosuo

铜靴族

发表于 2009-5-21 14:47 |显示全部楼层

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冰冻的那个可以出白汤,先煎一下再顿,试一试吧.

bluesummer

发表于 2009-5-21 14:56 |显示全部楼层

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嗯,我一直都是买冰冻的鲫鱼熬汤,两个人,一只鱼吃不了,一次炖半只,炖之前先在放了少许油的煎锅里煎一下,然后再去炖,出来的汤会比较浓白一些,再放点白萝卜丝,哇,鲜美就两个字!

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qqyang

发表于 2009-5-21 14:56 |显示全部楼层

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冰冻的那种鲫鱼，广州人称作非洲鲫，不是那种很多小骨头很鲜甜的用来煲木瓜鲫鱼汤的那种土鲫鱼，这种非洲鲫很贱养的，我见过养这种鱼的鱼塘，直接引条粪渠，就可以喂饱一塘的非洲鲫鱼了。我在国内后来很少吃，现在更加不会吃冰冻的。我觉得比BASA还要差。

Be nice, be calm.

qqyang

发表于 2009-5-21 14:57 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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对不起，兰夏，我应该注册个马甲说比较好。

suosuo

铜靴族

发表于 2009-5-21 15:00 |显示全部楼层

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河鱼确实都是塘养的,不至于处处用大粪吧?

bluesummer

发表于 2009-5-21 15:01 |显示全部楼层

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原帖由 qqyang 于 2009-5-21 13:57 发表
对不起，兰夏，我应该注册个马甲说比较好。

呵呵,没关系没关系~~
你这也是给我们大家扫盲了嘛~~

你要是不说,我还以为自己买的鲫鱼就是平常大家说的那种呢~~我还想,为什么这里的鲫鱼比在国内吃的都要大一圈?????

蓝山小妖

木屐族

发表于 2009-5-21 15:03 |显示全部楼层

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原帖由 qqyang 于 2009-5-21 13:56 发表
冰冻的那种鲫鱼，广州人称作非洲鲫，不是那种很多小骨头很鲜甜的用来煲木瓜鲫鱼汤的那种土鲫鱼，这种非洲鲫很贱养的，我见过养这种鱼的鱼塘，直接引条粪渠，就可以喂饱一塘的非洲鲫鱼了。我在国内后来很少吃，现在更 ...

那杨倩倩同学知不知道哪里有咱国内的土鲫鱼卖呢？

芬芳旅途，淡远人生

elaine_xh

发表于 2009-5-21 15:13 |显示全部楼层

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不知道冰冻的，但鱼店卖的据说都是非洲鲫，不好吃。看到有冰冻的，朋友说红烧很好吃。

dickson

发表于 2009-5-21 15:15 |显示全部楼层

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朋友从MANLY VALE钓来的真是国内那种土鲫鱼,送我家2次,很鲜美

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黑山老妖	+ 8	看来要学习钓鱼了。

Angel_fish

发表于 2009-5-21 15:16 |显示全部楼层

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这个问题我想了很久唉。。。
谢谢小妖。。。

西边雨

发表于 2009-5-21 15:18 |显示全部楼层

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原帖由 dickson 于 2009-5-21 14:15 发表
朋友从MANLY VALE钓来的真是国内那种土鲫鱼,送我家2次,很鲜美

得过去抓几条放养到MEL来

bluesummer