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[面食面点] 上自己烤的面包 [复制链接]

niuwa

银靴族

发表于 2009-5-5 10:21 |显示全部楼层

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[ 本帖最后由 niuwa 于 2009-5-5 10:23 编辑 ]

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参与人数 2	积分 +16	收起理由
patrickzhu	+ 8	真不错
astina	+ 8	感谢分享

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madling

皮靴族

发表于 2009-5-5 10:29 |显示全部楼层

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哇不错!

小雨林

皮靴族

发表于 2009-5-5 10:33 |显示全部楼层

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能写写怎么做的吗?谢谢先.

泛泛之辈

布鞋族

发表于 2009-5-5 10:35 |显示全部楼层

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太厉害了，可以开店了

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-5-5 11:36 |显示全部楼层

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方子啊方子啊!

大家要造福足迹网友啊

sunrise

金靴族

发表于 2009-5-5 12:08 |显示全部楼层

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UP!

astina

管理员

发表于 2009-5-5 12:10 |显示全部楼层

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甜的咸的？

usyd

布鞋族

发表于 2009-5-5 12:19 |显示全部楼层

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看着真香啊
:si149 :si149

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-5-5 14:30 |显示全部楼层

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:si149 :si149 :si149 方子，方子，方子

小牛

皮靴族

发表于 2009-5-5 17:16 |显示全部楼层

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这个辫子是怎么编的？

niuwa

银靴族

发表于 2009-5-5 18:47 |显示全部楼层

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1.用面包机发面的方子加了汤种（预先打好的稀得含一点盐浆糊。在冰箱盖上保鲜膜里放过几小时）不用汤种也成。我用的7揉面和发面。
2.发好面后，放到烤盘上整型。芝士贝根放到圆面包上。辫子面包是搓成条绕8字在别回去，上面刷蛋液，放到烤箱里2次发酵大约1小时，然后180度烤15分钟，每个人的烤箱不一样，自己看着办。
3.烤好后要放到架子上晾。