用满满一桌菜来祝你三十岁生日快乐 （10楼有18＋春宫图，慎入）

leeshine

自从爹妈三年前移民澳洲后，我就没有再下过厨房了，偶一为之也不过是做很少的菜。这次LG三十岁生日，懒得出去饭店吃，心血来潮准备拾起以前的手艺，献宝一番。

早上9点前赶到springvale，狂购一番；上午11点回家后开始埋头苦烧，看，这满满一桌菜都是我亲手做的呢！

亲戚们尝了之后都很惊奇，原来，原来你也是会做菜的啊？

上图啦～

[ 本帖最后由 leeshine 于 2009-5-3 21:41 编辑 ]

leeshine

葱姜螃蟹生面底



菜谱如下：

1.青蟹买回来先把两只大蟹鳌用力扳断，掀蟹盖，去杂物，用剪刀顺纹理剪成小块。
2.用榔头把蟹鳌敲碎（不能免，否则味道进不去）。
3.面条一定要买蛋黄面，我用的是金星牌。在开水里放少许盐，把面条煮熟，用冷开水冲去碱味后再用橄榄油拌开，防止粘连。拌开后放入大盘子中待凉。
4.蟹块用大量生粉，少许盐，胡椒粉，一点黄酒腌一下。
5.开大油锅将蟹块逐步预炸，看到壳变红了就可捞出来。壳厚的部位可多炸一会儿。
6.滤油后留底油，放入大把葱很多姜片热一下。依次放入炸好的螃蟹，倒入整大罐史云生清鸡汤，如果口味重可以再加盐。
7.汁水稍许收干后再放入葱用来点缀。
8.出锅后连汁水一起倒入面底上。

tips：
炸的时候要油多；面底烧好后一定要用油拌开；葱姜葱姜就是要葱多姜多；鸡汤不可少。

[ 本帖最后由 leeshine 于 2009-5-8 14:14 编辑 ]

leeshine

九粒大虾加上秘制独门酱料而成的干烧明虾



菜谱：

干烧明虾我选用那种灰黑色的tiger prawn，26刀一公斤，我买了九只，15刀。
酱料我主要用tomato paste做底，加上少许韩式蘸酱，加入一点豆瓣酱，一点XO酱。

1.用剪刀从虾背剪开，剪掉虾须虾脚，用牙签挑掉泥肠；
2.入油锅预炸，壳变红色之后捞出；
3.留底油，葱姜蒜爆香；
4.倒入炸好的虾，喷黄酒；倒入调好的酱，闷熟出锅即可。

tips：
如果虾太大不容易入味，可以在最后步骤多加半小碗水，烧干后让酱汁的味道更浓。

[ 本帖最后由 leeshine 于 2009-5-8 14:37 编辑 ]

leeshine

凉拌麻胡 － 用沙林绿豆粉做的

leeshine

忘了放油面筋的香菇面筋菜心煲

leeshine

合在一起发

LG点名要吃的蜜汁排条

BASA鱼片做的酸菜鱼汤

葱油萝卜丝围牙签小牛肉

leeshine

再来一张全景

其中还有，

三文鱼两吃 － 鱼生 ＋蜜汁烤三文鱼
反包糯米鸡

leeshine

隔壁蔬菜店老板闻讯送来祝贺的水果

leeshine

LG特地关照说不许点蜡烛，不要唱生日歌，就这么让三十岁平平淡淡的过去吧。

选了一个小小的包店香芋蛋糕。

leeshine

最后分享一个18＋的香艳小插曲。。。打破头也不知道是什么原理的说。。。

舅妈从日本带回来的毛巾。。。。

干的时候，是这样滴。。。



当用热水浸泡之后，就就成这样啦～ 简直是让众人大跌眼镜的春宫图啊～～



30秒后，又会慢慢变回穿衣服的样子咯～～

leeshine

完毕～谢谢观赏。

妖气凛然

总算进来了
贤惠的

蓝月亮

题目狠诱人，先占座

花生

小快才30岁，年轻啊，年轻。

莉香编辑这个帖子很久，害的我在外面徘徊了很久都进不来。

最后祝小快生日快乐！

一炷香

好甜蜜的一个生日啊～～

steveking

咋一看，以为那个蛋糕也是莉香做的。如果真是楼主的也不足为奇，这个厨艺，啧啧。。。

妖气凛然

看完了，菜和春宫图都很诱人
生日快乐

moka

好丰盛啊。毛巾也挺有意思的。

蓝月亮

小快生日快乐，虽然还不知道小快是谁 这老婆可真是够贤惠的

leeshine

我还从来没做过蛋糕呢～一想到要买那么多工具就头晕晕了。羡慕那些蛋糕高手们～～

Mylittlelover

挖!!! 莉香的手艺超好的，满桌子的全是大菜呢....

祝快沙生日快乐!!! :)

hy841

这个老婆哈赞，这比出去饭店吃有意义多了，俺羞愧的溜走。

仰望星空

LZ烧的菜,都是我喜欢吃的.我也想自己三十岁生日时吃上这么一桌.

祝LZ一家永远都这么幸福快乐~

第一名

厉害，没想到这么年轻啊

bluesummer

莉香太厉害了~~
看得我口水哗哗的。大半夜，只能热点剩饭填填了！
白条！

leeshine

谢谢大家的加分和祝福了～我会替大家转告LG的。

蓝月亮MM，生活中很少有人说我贤惠的，不过3年就“贤惠”这么一次，装也要装的像一点啦。

江上往来人

莉香你好能干啊。佩服佩服。

紫雪花

生日快乐!!

真是个好老婆,我也想有人做菜给我吃那.......羡慕

Auburn

毛巾有意思

pal

哇， 好春宫