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￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 20:37 |显示全部楼层

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黑芝麻,上海话叫"黑阳沙"... 突然很想吃汤团,很想自己包...

貔貅

金靴族

发表于 2009-5-2 20:40 |显示全部楼层

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华人店都有的

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climber

金靴族

发表于 2009-5-2 20:43 |显示全部楼层

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华人超市有的，放在冷藏柜哪里（就是放豆腐啊酒酿啊的地方）

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￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 20:47 |显示全部楼层

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是馅啊,不是汤团啊...

￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 20:48 |显示全部楼层

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怎么我今天找了半天都只有汤团没有馅...:o

一炷香

金靴族

发表于 2009-5-2 20:50 |显示全部楼层

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原帖由 ￡猪猪￡ 于 2009-5-2 19:48 发表
怎么我今天找了半天都只有汤团没有馅...:o

没有馅的汤团上海话叫空心汤团

不要叫我宅男，请叫我老舍先生

￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 20:52 |显示全部楼层

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原帖由 一炷香 于 2009-5-2 19:50 发表

没有馅的汤团上海话叫空心汤团

。。。(monkey34)

浪子10000

光脚族

发表于 2009-5-2 20:53 |显示全部楼层

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通利有。

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yhm

皮靴族

发表于 2009-5-2 21:18 |显示全部楼层

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猪猪说下怎么包好吗

￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 21:31 |显示全部楼层

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原帖由 yhm 于 2009-5-2 20:18 发表
猪猪说下怎么包好吗

。。。

不就把面粉揉啊揉的揉到可以包了然后加馅进去然后再裹啊裹的就成一汤圆小丸子了。。。

￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 21:32 |显示全部楼层

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原帖由 yhm 于 2009-5-2 20:18 发表
猪猪说下怎么包好吗

请问您是在考验我吗？

￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 21:32 |显示全部楼层

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原帖由 浪子10000 于 2009-5-2 19:53 发表
通利有。

谢谢，通利是不是在悉尼啊？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-5-2 21:36 |显示全部楼层

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自己做阿，芝麻炒香，打碎，加糖，黄油就搞定了阿。

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xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-5-2 21:39 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2009-5-2 20:36 发表
自己做阿，芝麻炒香，打碎，加糖，黄油就搞定了阿。

你可真能干

，这种芯和猪油的芯有什么区别？

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

DancingKeys

铜靴族

发表于 2009-5-2 21:45 |显示全部楼层

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LZ, 我在box hill coles对面的唐人铺买到过.

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￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 21:49 |显示全部楼层

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原帖由 DancingKeys 于 2009-5-2 20:45 发表
LZ, 我在box hill coles对面的唐人铺买到过.

啊...谢谢谢谢! 白条欠好,分分回来如数奉上...

yhm

皮靴族

发表于 2009-5-2 21:58 |显示全部楼层

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没有拉，是真心请教。
我一直说要包，面粉也买了好久了，就差找方子了，刚刚还在想着，就看到了你的帖了。
再多说点吗，比如水的比例，冷水还是热水阿，有面包机配方吗

￡猪猪￡

白金靴族

发表于 2009-5-2 22:10 |显示全部楼层

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原帖由 yhm 于 2009-5-2 20:58 发表
没有拉，是真心请教。
我一直说要包，面粉也买了好久了，就差找方子了，刚刚还在想着，就看到了你的帖了。
再多说点吗，比如水的比例，冷水还是热水阿，有面包机配方吗

杀了我吧...

话说本人信奉简单就是美. 做人简单,思想简单,烧菜做饭也简单...

水没有比例,刚开始慢点加,一点点加到能揉起来为止. 冷水热水我还真不知道,应该都可以的...面包机长啥样偶也没见过...话说我这一生还没包过汤团...

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yhm	+ 2	等你包完再做个总结啊

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doubleseven

水晶靴族

发表于 2009-5-2 22:19 |显示全部楼层

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做。。。。做汤团不难吧。。。。如果有买陷的话
不需要什么水比例什么面包机

就用糯米粉里加水，揉啊揉，觉得干了就继续加点水，觉得湿了就加点糯米粉（这个是俺的做法，也没吃死人嘛）
然后揪一把面团，在手掌上摊平。
黑洋酥陷儿搓成小球，
放在那个摊平的面团里，面团把陷儿包起来，
继续搓啊搓啊，搓圆了，没什么裂缝了就行了。

感觉不是技术活儿。。。