抹茶红豆餐包

Smiley

材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
2 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
1 茶匙抹茶粉
红豆沙
蛋白
适量黑芝麻

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟。

加入面粉和抹茶粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团取出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团分成16份，揉成圆形状，用手压扁，包入红豆沙，包好后收口，放入烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋白，撒上芝麻，放入预热了160度（fan forced）的烤箱里烤19分钟至表皮上色即可。

Serenity

May I come over to eat, Smiley ?

Rose1

感谢分享，面包下面烤盘里垫的什么纸啊？

may1028

好吃！

Smiley

Serenity 发表于 2018-11-6 12:10
May I come over to eat, Smiley ?

Sure, come on over anytime{:12_757:}

Smiley

Rose1 发表于 2018-11-6 12:15
感谢分享，面包下面烤盘里垫的什么纸啊？

Baking paper

Smiley

may1028 发表于 2018-11-6 12:18
好吃！

谢谢May

Serenity

Smiley 发表于 2018-11-6 13:19
Sure, come on over anytime

Thank you Smiley, you are sooo kind, have a great week:)

Smiley

Serenity 发表于 2018-11-6 12:26
Thank you Smiley, you are sooo kind, have a great week:)

You have a great week too

kittyfei8828

謝謝分享!

lavender_z

这个看着就想咬一口，改天试试mm的方子，谢谢分享。

胡须康

整整齐齐的小胖子
不知怎的我竟然想起了生煎包

Wooduck

可以做视频了。

gracexuxu09

豆沙馅是自己做的还是买的？
我买了一袋王致和的，齁甜。。

rydetafe

很想吃，但是我做不了，还是放弃吧

Smiley

kittyfei8828 发表于 2018-11-6 16:46
謝謝分享!

不客气

Smiley

lavender_z 发表于 2018-11-6 16:48
这个看着就想咬一口，改天试试mm的方子，谢谢分享。

不客气

Smiley

胡须康 发表于 2018-11-6 20:42
整整齐齐的小胖子
不知怎的我竟然想起了生煎包

{:12_781:}

Smiley

Wooduck 发表于 2018-11-6 20:52
可以做视频了。

Smiley

gracexuxu09 发表于 2018-11-6 21:20
豆沙馅是自己做的还是买的？
我买了一袋王致和的，齁甜。。

在韩国超市买的

明河素月

好赞！

Smiley

明河素月 发表于 2018-11-7 11:26
好赞！

谢谢

gracexuxu09

Smiley 发表于 2018-11-7 09:56
在韩国超市买的

也许是我太不耐甜了
小时候吃甜食吃得欢，后来减肥啥的控制了甜食摄入量。再后来到了澳洲，时不时看到各大报道猛烈抨击糖，潜意识被洗脑了，现在吃一点糖就生理上不太舒服。。。唉，还是怀念小时候毛也不懂吃嘛嘛香的时光啊

kittyfei8828

請問抹茶粉在那買?

Smiley

rydetafe 发表于 2018-11-7 08:32
很想吃，但是我做不了，还是放弃吧

其实不难的，不妨试试

虞宅与美丽

高级

Smiley

gracexuxu09 发表于 2018-11-7 12:54
也许是我太不耐甜了
小时候吃甜食吃得欢，后来减肥啥的控制了甜食摄入量。再后来到了澳洲，时不时看到各 ...

外面买的一般都很甜，不喜欢太甜的可以自己做

Smiley

kittyfei8828 发表于 2018-11-7 14:42
請問抹茶粉在那買?

超市或Priceline 都有卖

Smiley

虞宅与美丽 发表于 2018-11-7 15:26
高级

kittyfei8828

Smiley 发表于 2018-11-7 16:33
超市或Priceline 都有卖

謝 謝, 好 我有空去看看