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[其他] 营养美味--罗宋汤 [复制链接]

发表于 2009-4-7 14:30 |显示全部楼层
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昨天心血来潮,介着家里有的素材,晚饭给大家整了锅很久没有吃的罗宋汤.以前都是LG烧的,这次就让我也来显显身手.当然啦,LG的指导还是需要的:)

需要的食材家里都有:
2只小土豆切块
1只洋葱切块
几只小番茄划口,水烫,剥皮,切块
1/4颗卷心菜+1根胡萝卜 切块后过水
1罐SPAM方肉(尝试过一些不同的稗子,还是最喜欢SPAM的)切块


油开后,倒入洋葱和番茄翻炒(TIPS:LG说如果用黄油代替普通菜油,味道会更香)


加入5大勺TOMATO PASTA,和一些TOMATA SAUCE,一起翻炒,再加入1-2大勺面粉一起炒


将炒好的酱汁和所有素材倒入煲汤的锅里,倒上冷水,加入几小勺砂糖(根据个人口味),倒入大约一杯牛奶和一些花奶.
开煮前尝了下味道,感觉不够酸,不够红,于是又加了2大勺TOMATO PASTA和一些TOMATO SAUCE.


将煲汤锅设置好1个半小时的慢炖,然后就去午睡了一小下.晚饭前,加入少许盐,一锅营养美味的罗宋汤就搞定了:)

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patrickzhu + 10 谢谢奉献
steveking + 8 原创内容
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一切为了宝宝
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发表于 2009-4-7 14:44 |显示全部楼层
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比较像咖哩~~~

发表于 2009-4-7 14:50 |显示全部楼层
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好像很好吃呢(monkey09)

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-7 15:59 |显示全部楼层
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小时候俺娘经常做,很不错。

发表于 2009-4-7 16:07 |显示全部楼层
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这种做法跟我以前看到的不一样,不过应该挺好吃的。

发表于 2009-4-7 16:11 |显示全部楼层
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甜甜酸酸的很好吃,哪天我也做做
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发表于 2009-4-7 20:21 |显示全部楼层
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这个,,,还真是创新版的罗宋汤耶。。。。。


没有苏博叶,没有牛腩,没有牛筋,

有牛奶和午餐肉。。。我有点晕。。。

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-7 20:25 |显示全部楼层
此文章由 旋木 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 旋木 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也爱喝罗宋汤,很开胃,不过更喜欢吃里面煮的烂烂的牛肉

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-7 20:45 |显示全部楼层
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喜欢这个汤~~
撕块面包,蘸着吃,爽~

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2009-4-7 20:50 |显示全部楼层
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你们做罗宋汤都放番茄酱吗?我是用大量番茄煸出汁水来

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-7 21:08 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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我也是放大量番茄,不放番茄酱
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-7 22:12 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好喝罗宋汤,要放tomato paste,但不放sauce,

关键是前一天煮好,放一个晚上,第二天吃前在炖1-2小时。

放牛肉的比较正宗。

发表于 2009-4-7 22:21 |显示全部楼层
此文章由 dorothy156 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dorothy156 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
同意楼上的。放牛肉更正宗~~

超爱落宋汤的!!

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-4-7 22:29 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
也喜欢放牛肉,如果没时间熬牛肉,放一罐beef stock可以充数

发表于 2009-4-9 00:30 |显示全部楼层

郑氏简化罗宋汤

此文章由 Xiaoxi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Xiaoxi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你真有心,做那么好吃的汤!我比较偷懒,就地取材,冰箱里有什么就扔进锅里:牛肉块,土豆块,番茄块,洋葱块,橄榄油一起炒一下,然后放水煮1-2小时,牛肉烂了就差不多了,再撒点盐,成了 !不过没有你的汤正宗味浓,属于上海清汤类,混混可以,呵呵!

发表于 2009-4-9 01:16 |显示全部楼层
此文章由 y12345678 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y12345678 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我就说吗,好好的罗宋汤为啥要加pasta
原来是paste
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