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[煎炒炖煮] 空气炸锅鸡胸肉丸 - 快手减脂餐 [复制链接]

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皮靴族

发表于 2018-5-30 17:26 |显示全部楼层

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准备材料：
鸡胸肉馅（IGA买到的）1kg，鸡蛋1-2个
鲜香菇，胡萝卜，玉米（可不放）

步骤
1. 香菇切丁，胡萝卜剁细（我用的blender）
2. 混合香菇丁，胡萝卜碎，玉米，鸡胸肉馅和鸡蛋，加入料酒白胡椒姜蓉糖盐调味，并用一个方向搅拌上劲（我用厨师机，钩子头，1档，10分钟），
3. 锅里烧一锅开水，水开了把肉馅一个个弄圆挤进锅里，煮到定型后捞出
4. 把定型了的丸子放空气炸锅炸10分钟

没有空气炸锅也可以直接煮熟，口感会嫩一些。

这道菜除了搓丸子要动手别的都靠机器。非常好吃。