十分钟打造简易版脏脏包和干净包

兔子爱吃肉

脏脏包真是莫名其妙就红了，研究了一下发现就是巧克力可颂Croissant加上一层甘纳许ganache。然后我就想起了这种简易版本，我咋这么油菜花呢～
先发个成品


做法：材料如图 巧克力可颂一盒、奶油、可可粉、黑巧克力。


1，先把面包烤一下到表面酥脆掉渣渣（照片里面包不一样，是因为我撸了好几次了哈，这一步只有这次记得拍照了）


2，烤面包的时候加热奶油，温热即可，奶油：巧克力=1:1。


3，面包表面不烫手后就可以放进去滚一圈，筛上可可粉。

我还做了干净包，就是换成白巧克力，筛上奶粉。奶香味我更喜欢～筛糖粉也OK，要是在白巧克力里面放一点抹茶粉再筛上抹茶粉又可以变成抹茶味，同理还能做紫色的蝶豆花味、橙色胡萝卜等等。




用普通的牛角面包也可以做


做好马上吃，这样花10分钟新鲜做出来的里面的面包酥脆，和外面专业的新鲜烘焙的甜品店可能不能比，但是绝对比那种头一天做好放盒子里团购的好吃～最大的不足就是wws这个可颂面团里没有加可可粉，所以颜色差点。还有，这种块状的巧克力更浓稠，最好用这种。豆状的比较稀薄。不过我还是更喜欢吃白色牛奶味的～

xinjiegu

兔子真有才啊。。这都能想得到。。哈哈哈。。
不过我觉得这里超市的croissant本身都太甜了。再加巧克力会不会超级甜

兔子爱吃肉

xinjiegu 发表于 2018-4-6 14:14
兔子真有才啊。。这都能想得到。。哈哈哈。。
不过我觉得这里超市的croissant本身都太甜了。再加巧克力会不 ...

我配的dark的巧克力觉得不甜呢，你要是怕甜你就买原味的面包好了，别买巧克力味了

xinjiegu

兔子爱吃肉 发表于 2018-4-6 14:19
我配的dark的巧克力觉得不甜呢，你要是怕甜你就买原味的面包好了，别买巧克力味了 ...

anyway 我很佩服你真有才
我看了很多帖子，只有你这个我有尝试的欲望

david007

有才啊

harbridge

太油菜了

时光雕刻中

oonie

太油菜花了奶粉替代糖粉idea非常好

虚心求教

真专业呀

邪恶的瘦子

MARK 备用，以后可以做一下试试

yiyidora

一想到卡路里 立马没有食欲 真羡慕那些身材棒棒吃甜品的女生

铃儿响叮当

这个shortcut可以的

xingqing88

专业呀

okokok

学习了

gracexuxu09

yiyidora 发表于 2018-4-6 19:58
一想到卡路里 立马没有食欲 真羡慕那些身材棒棒吃甜品的女生

+1