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[面食面点] 皮薄到透明的鸡蛋虾皮韭菜盒子。 [复制链接]

WISDOM1993

发表于 2018-4-2 21:13 |显示全部楼层
此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 WISDOM1993 于 2018-4-2 20:12 编辑

    韭菜盒子要皮薄大馅才好吃。三鲜韭菜盒子味道棒极了。



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姜姜 + 5 太给力了
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七月的小倩

发表于 2018-4-2 21:21 |显示全部楼层
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美味～

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viviancn

发表于 2018-4-2 21:22 来自手机 |显示全部楼层
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等馅的做法

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WISDOM1993

发表于 2018-4-2 21:46 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2018-4-2 20:22
等馅的做法

很简单，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡下水，攥干水分，三样东西混合一起，只加适当的盐和凉透的熟油。全是食物本身的鲜。

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9112001 + 6
younme + 4 你太有才了
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yulankexin

发表于 2018-4-2 21:59 来自手机 |显示全部楼层
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楼主太厉害了

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黑巧克力

发表于 2018-4-2 22:01 来自手机 |显示全部楼层
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WISDOM1993 发表于 2018-4-2 20:46
很简单，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡下水，攥干水分，三样东西混合一起，只加适当的盐和凉透的熟 ...

mark。回头做个这种馅的包子。
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Bowen

发表于 2018-4-2 22:03 |显示全部楼层
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虚心求教

发表于 2018-4-2 22:07 |显示全部楼层
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viviancn

发表于 2018-4-2 22:09 来自手机 |显示全部楼层
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WISDOM1993 发表于 2018-4-2 20:46
很简单，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡下水，攥干水分，三样东西混合一起，只加适当的盐和凉透的熟 ...


我喜欢这种。

我看有些人是加粉丝粒的。

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catmao

发表于 2018-4-2 23:56 |显示全部楼层
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等皮的做法，总活不好面

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-4-3 09:54 |显示全部楼层
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皮薄是个技术活
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tdbrothers

发表于 2018-4-5 00:54 |显示全部楼层
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韭菜盒子烙得很漂亮

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-4-5 10:28 |显示全部楼层
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好漂亮的韭菜盒子

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fruitrio

发表于 2018-4-5 22:39 |显示全部楼层
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味道

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looflirpa

发表于 2018-4-5 22:41 来自手机 |显示全部楼层
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哈喇子下来了
请问楼主是用frypan还是电饼档？

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WISDOM1993

发表于 2018-4-5 22:52 |显示全部楼层
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catmao 发表于 2018-4-2 22:56
等皮的做法，总活不好面

皮是全烫面的，用开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，把面粉都搅拌成面絮状，等面粉凉下来，揉成团即可。

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WISDOM1993

发表于 2018-4-5 22:53 |显示全部楼层
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looflirpa 发表于 2018-4-5 21:41
哈喇子下来了
请问楼主是用frypan还是电饼档？

电饼档

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jchris1022

发表于 2018-4-5 22:55 |显示全部楼层
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好漂亮

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Pandaroo

发表于 2018-4-5 22:56 来自手机 |显示全部楼层
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90后还有这手艺

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WISDOM1993

发表于 2018-4-7 14:24 |显示全部楼层
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Pandaroo 发表于 2018-4-5 21:56
90后还有这手艺


哪里看出是90后，我是90后的妈妈

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2018-4-7 14:26 来自手机 |显示全部楼层
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我昨晚吃的也是这个，自家的韭菜更香更好吃
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younme

发表于 2018-4-7 14:33 |显示全部楼层
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厉害

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WISDOM1993

发表于 2018-4-7 14:38 |显示全部楼层
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花生 发表于 2018-4-7 13:26
我昨晚吃的也是这个，自家的韭菜更香更好吃

哇，自己家的韭菜 一定非常鲜。我家特喜欢韭菜，可不会种。朋友经常会送一些，真的很鲜。

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qs8lyly18

发表于 2018-4-8 18:46 |显示全部楼层
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好手艺

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dazhong_kim

发表于 2018-4-18 18:57 来自手机 |显示全部楼层
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的确厉害

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cherrypanda

发表于 2018-4-18 18:59 |显示全部楼层
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想吃
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satellite2019

发表于 2018-4-18 19:16 |显示全部楼层
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韭菜鸡蛋馅

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9112001

发表于 2018-4-18 20:51 |显示全部楼层
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WISDOM1993 发表于 2018-4-2 20:46
很简单，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡下水，攥干水分，三样东西混合一起，只加适当的盐和凉透的熟 ...

没有粉丝，赞一下

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肥羊

发表于 2018-4-18 22:43 |显示全部楼层
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好吃

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loooolalala

发表于 2018-4-18 23:02 |显示全部楼层
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看起来好棒

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