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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 烫面蒸饺 [复制链接]

Y叔

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发表于 2018-3-14 20:23 |显示全部楼层

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没有完全用开水和面。

面粉4杯，一点点、慢慢地加开水，同时用筷子搅散，大约2/3的面沾水以后，用冷水将其余的面打湿。

然后用和面机和成面团。

做成小剂子，擀成皮，包成饺子即可上锅蒸

约15-20分钟即可揭锅。

最后皮子多出几个，做成花饺

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Y叔

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发表于 2018-3-14 20:24 |显示全部楼层

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yang5637

水晶靴族

发表于 2018-3-14 20:26 |显示全部楼层

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饺子就酒，越喝越有啦

花生

钻石靴族

发表于 2018-3-14 20:29 来自手机 |显示全部楼层

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好大的饺子

Y叔

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发表于 2018-3-14 20:30 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-3-14 21:26
饺子就酒，越喝越有啦

那就喝呗

Renny

水晶靴族

发表于 2018-3-14 20:30 |显示全部楼层

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什么馅的

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 20:30 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-3-14 21:29
好大的饺子

蒸饺，一般比较大

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 20:31 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-3-14 21:29
好大的饺子

蒸饺，一般比较大

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 20:31 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-3-14 21:29
好大的饺子

蒸饺，一般比较大

Y叔

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发表于 2018-3-14 20:33 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2018-3-14 21:30
什么馅的

猪肉芹菜

Renny

水晶靴族

发表于 2018-3-14 20:36 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-3-14 21:33
猪肉芹菜

以前吃过一个朋友妈妈做的酸菜排骨蒸饺，超级好吃

live the moment, seize the day

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 20:40 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2018-3-14 21:36
以前吃过一个朋友妈妈做的酸菜排骨蒸饺，超级好吃

酸菜排骨蒸饺？超出了我的想象力

Renny

水晶靴族

发表于 2018-3-14 20:41 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-3-14 21:40
酸菜排骨蒸饺？超出了我的想象力

恩，排骨是提前煮熟的

live the moment, seize the day

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 21:01 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2018-3-14 21:41
恩，排骨是提前煮熟的

骨头呢？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-3-14 21:27 |显示全部楼层

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排头的四个帖子都是Y叔的

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-3-14 21:27 |显示全部楼层

这饺子卖相真好~

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 21:28 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-3-14 22:27
这饺子卖相真好~

谢谢

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 21:29 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-3-14 22:27
排头的四个帖子都是Y叔的

要低调一点了

Renny

水晶靴族

发表于 2018-3-14 21:30 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-3-14 22:01
骨头呢？

骨头和肉连一起的，所以叫排骨

live the moment, seize the day

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 21:33 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2018-3-14 22:30
骨头和肉连一起的，所以叫排骨

还没有吃过带骨头的蒸饺

Andy-Amy

布鞋族

发表于 2018-3-14 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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花饺好漂亮

Y叔

版主

发表于 2018-3-14 21:34 |显示全部楼层

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Andy-Amy 发表于 2018-3-14 22:33
花饺好漂亮

谢谢

darling

皮靴族

发表于 2018-3-14 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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手艺真好
需要找人来PK一下；）

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-3-14 21:42 来自手机 |显示全部楼层

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好长时间没吃了

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-3-15 09:45 |显示全部楼层

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再好看也吃不到

Y叔

版主

发表于 2018-3-15 10:33 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-3-14 22:37
手艺真好
需要找人来PK一下；）

谁来PK？

Y叔

版主

发表于 2018-3-15 10:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-3-15 10:45
再好看也吃不到

太远了

echoxinying

金靴族

发表于 2018-3-15 12:29 |显示全部楼层

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