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[一日三餐] Juicy Oven Baked Wings [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-1-4 13:13 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2019-3-8 14:06 编辑














材料：
800g 鸡翅
2 汤匙橄榄油

干材料：
2/3 杯面粉
1-2 茶匙 paprika
1/4 茶匙盐
适量黑胡椒粉

湿材料：
2 粒鸡蛋
2 茶匙辣椒酱
1 茶匙盐

做法：
烤箱预热200度（fan forced）。

将干材料放入碗里混合均匀。将湿材料放入另一个碗里搅拌均匀。

将橄榄油淋在烤盘上，放入烤箱热几分钟。

将鸡翅逐个沾上蛋液mixture，然后均匀裹上面粉mixture。

将鸡翅摆放在预热好的烤盘上，放入烤箱烤大约15分钟，拿出烤盘，将鸡翅翻面，放入烤箱再烤15分钟即可。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-1-4 15:02 |显示全部楼层
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用烤箱烤的看起来一样酥脆多汁

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-1-4 15:03 |显示全部楼层
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这样看来可以烤箱炸猪排

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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-1-4 15:08 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-1-4 15:03
这样看来可以烤箱炸猪排

我用烤箱烤过tonkatsu给我家狗狗吃，不够酥脆，可能在bread crumb里拌点油会好一点

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-1-4 17:00 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2018-1-4 15:02
用烤箱烤的看起来一样酥脆多汁

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-1-4 17:06 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-1-4 15:03
这样看来可以烤箱炸猪排

嗯，应该可以的，还没试过，下次试试
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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-1-4 17:44 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2018-1-4 15:08
我用烤箱烤过tonkatsu给我家狗狗吃，不够酥脆，可能在bread crumb里拌点油会好一点 ...

对，鸡翅高温自带油，猪排就太干了

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ehong3200

发表于 2018-1-4 22:59 |显示全部楼层
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很漂亮

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-1-5 10:06 |显示全部楼层
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ehong3200 发表于 2018-1-4 22:59
很漂亮

谢谢
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yulimin96

发表于 2018-1-5 15:40 |显示全部楼层
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记下了，谢谢分享

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-1-5 15:44 |显示全部楼层
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yulimin96 发表于 2018-1-5 15:40
记下了，谢谢分享

不客气，谢谢喜欢
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-1-5 20:38 |显示全部楼层
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烤箱版的不错，不用进油锅炸了

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-1-5 20:53 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2018-1-5 20:38
烤箱版的不错，不用进油锅炸了

谢谢
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