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[甜品烘焙] 请教各位大神 那里能买到做~果冻的鱼胶粉 [复制链接]

发表于 2017-12-9 08:01 |显示全部楼层
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请教各位大神 那里能买到做~果冻的原料?在Coles, Woolworth, 只找到掺了香精,色素,糖精的材料。还有其他商店买吗?谢谢各位厨神指点迷津(monkey22)
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发表于 2017-12-9 08:03 |显示全部楼层
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一片一片透明的

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发表于 2017-12-9 08:22 |显示全部楼层
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农村银的媳妇 发表于 2017-12-9 09:03
一片一片透明的

请问,去那里能买到啊?谢谢
求征: 贤淑厚道女结发。本人 :体健貌端,厚道懂生活.....

发表于 2017-12-9 08:28 来自手机 |显示全部楼层
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gelatine?coles就有

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发表于 2017-12-9 08:54 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 yes168 于 2017-12-9 09:57 编辑

在Coles 有,不要买做果冻的“Jerry powder ", 要买”Gelatine", Jerry powder 就是您说的有糖精有味道的那些,"Gelatine" 是在baking 的那一行,和做蛋糕的材料在一起的。

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发表于 2017-12-9 08:54 来自手机 |显示全部楼层
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在Coles 有,不要买做果冻的“Jerry powder ", 要买”Gelatine", Jerry powder 就是您说的有糖精有味道的那些,"Gelatine" 是在baking 的那一行,和做蛋糕的材料在一起的。
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发表于 2017-12-9 09:03 |显示全部楼层
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yes168 发表于 2017-12-9 09:54
在Coles 有,不要买做果冻的“Jerry powder ", 要买”Gelatine", Jerry powder 就是您说的有糖精有味道的那 ...

请问吉利丁片和吉利丁粉有什么区别吗?

发表于 2017-12-9 09:11 来自手机 |显示全部楼层
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一直是晴天 发表于 2017-12-9 10:03
请问吉利丁片和吉利丁粉有什么区别吗?

我没用过片的,我只用粉的

发表于 2017-12-9 09:17 来自手机 |显示全部楼层
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买Gelatine leave,基本没有添加剂,另外素食Agar powder也可以替代

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发表于 2017-12-9 10:12 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2017-12-9 10:17
买Gelatine leave,基本没有添加剂,另外素食Agar powder也可以替代

学习了

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-12-9 10:54 |显示全部楼层
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一直是晴天 发表于 2017-12-9 10:03
请问吉利丁片和吉利丁粉有什么区别吗?

只是形狀不同,用法完全一樣,都是要先泡冷水

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发表于 2017-12-9 14:59 |显示全部楼层
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发表于 2017-12-9 17:34 |显示全部楼层
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发表于 2017-12-9 17:37 来自手机 |显示全部楼层
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这个来做什么

发表于 2017-12-9 21:26 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-12-9 11:54
只是形狀不同,用法完全一樣,都是要先泡冷水

吉利粉怎样泡冷水呀,不会和水融合吗

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-12-9 22:11 |显示全部楼层
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amy.liu 发表于 2017-12-9 22:26
吉利粉怎样泡冷水呀,不会和水融合吗

粉会吸水膨胀,把泡过的吉利丁粉加到剩下的液体中就可以了
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发表于 2017-12-9 23:05 |显示全部楼层
此文章由 年月日 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 年月日 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-12-10 00:42 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ打算做什么果冻啊?我家有几包鱼胶粉闲置着想不到怎样用啊

发表于 2017-12-11 20:00 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-12-9 23:11
粉会吸水膨胀,把泡过的吉利丁粉加到剩下的液体中就可以了

学习了,感谢

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