喜欢日料的不妨看看我推荐的这几款既可以在墨尔本轻松买到而又百搭的日本酒

靠谱的不多

推荐一下在墨尔本不但可以买到而且又好搭的日本酒，谨供那些喜欢日料的朋友们参考。既然说了是参考，若喝下去摔杯，您可千万别骂我。

1.首先要推荐的是石川县“车多酒造”的《天狗舞》之“纯米大吟酿”（Calia有售，精米比例45%， 720ml 售价$80）。这款酒刻意没有充分熟成，其适度的清澈酸味非常容易与各种料理搭配（无论中餐、西餐、日本餐、甚至烤肉，绝对百搭，个人建议最适合餐中饮用），这也是这个品牌的最大魅力。此处脑补一下：偏酸口味的日本酒才会更适合搭配西餐，搭配后酸的口感会慢慢回甘。


2.其次要推荐的是爱知县“万乘酿造”的《酿酒人九平次》之“纯米吟酿”（Fuji Market有售，精米比例60%，720ml 售价$48）。这款酒以“成熟果实风味”为特点，可以感受到果实的清爽味道。这一款酒比较适合搭配前菜或者餐后水果甜品。


3.最后推荐的是山口县“旭酒造”的《濑祭》之“二割三分”（Calia，Fuji Market有售，精米比例23%，300ml 售价可能$48，记不太准，上下浮动10%吧）。这款酒，极大程度上保留了日本酒最原本的香气，芳香干净纯正而又爽快清澈，无论餐前、餐中还是餐后，百搭中的百搭，即便是对日本酒毫无了解，也绝对不会令你失望。建议冷藏后饮用。

andrewmama

喜欢清酒，就是贵。好的更贵

huang_gb53

apollo16

正好开始喝清酒了

墨尔本大侠

不错

靠谱的不多

andrewmama 发表于 2017-9-11 23:38
喜欢清酒，就是贵。好的更贵

是呀。就算在日本，像《十四代》的“七锤二十贯”，都基本买不到。
其实，我觉得在墨尔本挺幸福，超市里也可以方便的买到不错的日本酒。

大胃

濑祭的二割三分我觉得太甜了，我更喜欢三割九分，辛口微甘，性价比更好，
久保田的万寿也不错

Pannytam

谢谢分享

靠谱的不多

大胃 发表于 2017-9-14 19:06
濑祭的二割三分我觉得太甜了，我更喜欢三割九分，辛口微甘，性价比更好，
久保田的万寿也不错 ...

大胃版主一看就是行家！

大胃

靠谱的不多 发表于 2017-9-14 19:33
大胃版主一看就是行家！

喝过的清酒不多，但是这两款给我的印象太深了，第一次尝二割三份感觉在和酒酿，感觉特别不好配菜，万寿倒是百搭，尤其适合配sashimi，无论是油脂丰富还是味道甘甜的海鲜，万寿都不会喧宾夺主