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[煎炒炖煮] 火鸡肉的脂肪是不饱和脂肪酸 [复制链接]

天河大大

皮靴族

发表于 2017-5-10 20:00 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由天河大大于 2017-5-10 21:25 编辑

Woolworth 的新鲜的火鸡腿和翅膀自煮真的好吃。
首先有肉的香味，而且不柴，另外价格不贵（低于其他肉类），更重要的是如题。火鸡一般体态较大，故非常可能是散养的。
肉切丝，骨头熬汤，味道比鸡肉好吃的多。大家不妨试一下，觉得好吃别忘了加分，LZ 还是布鞋族。

火雞是高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”。
100克不带皮的火鸡胸肉含有28克蛋白质，0.2克的饱和脂肪和115千卡热量；而相同分量的猪肉含有5.5克饱和脂肪和225千卡热量。火鸡肉更富含有益于心脏健康的烟酸、维生素B6、维生素B12、锌和硒等营养成分。
在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。
蛋白质
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；
铁
火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
色氨酸和赖氨酸
火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
胆固醇
富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

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harbridge

水晶靴族

发表于 2017-5-10 21:17 |显示全部楼层

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不觉得火鸡肉好吃，柴柴，木木的

whinger

银靴族

发表于 2017-5-10 21:28 |显示全部楼层

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火鸡一般体态较大，故非常可能是散养的？

火鸡的脂肪含量确实低。熏的味道好。

axin

皮靴族

发表于 2017-5-10 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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是熟的吗？

david2014

木屐族

发表于 2017-5-10 21:56 |显示全部楼层

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同意楼主的说法

天河大大

皮靴族

发表于 2017-5-10 22:27 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-5-10 20:17
不觉得火鸡肉好吃，柴柴，木木的

确认是火鸡腿？

天河大大

皮靴族

发表于 2017-5-10 22:27 来自手机 |显示全部楼层

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axin 发表于 2017-5-10 20:53
是熟的吗？

生的自己煮

axin

皮靴族

发表于 2017-5-10 22:48 来自手机 |显示全部楼层

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有包装图吗？我去找来试试！
以前吃过coles 卖的熟的，很好吃！

天河大大

皮靴族

发表于 2017-5-10 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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在鲜肉柜上，必须买腿或翅膀才鲜嫩。

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hgaox

圣靴族

发表于 2017-5-11 00:43 |显示全部楼层

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放养的禽类的一个问题是可能采食摄食环境中的不安全物质，食物摄入不是完全可控的。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-5-11 04:24 |显示全部楼层

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但是不好吃啊

天河大大

皮靴族

发表于 2017-5-11 09:31 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-5-10 20:17
不觉得火鸡肉好吃，柴柴，木木的

确定是火鸡腿吗？

xinhang

皮靴族

发表于 2017-5-11 09:52 |显示全部楼层

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火鸡骨头熬汤。。。。。

KaTharina

金靴族

发表于 2017-5-11 09:53 来自手机 |显示全部楼层

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买过一次最后都扔了

whatever.0121

木屐族

发表于 2017-5-11 20:46 |显示全部楼层

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买过一次不会有下次

skaikru100

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禁止发言

发表于 2017-5-12 00:47 来自手机 |显示全部楼层

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不饱和脂肪酸是毒药, 对人体大害。真正的脂肪, 其实是安全的, 至少比不饱和脂肪酸安全得多, 如果怕高血脂, 就要少摄入。

老杏

水晶靴族

发表于 2017-5-12 00:56 |显示全部楼层

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skaikru100 发表于 2017-5-11 23:47
不饱和脂肪酸是毒药, 对人体大害。真正的脂肪, 其实是安全的, 至少比不饱和脂肪酸安全得多, 如果怕高血脂, ...

为了反科学，您也是拼了啊

x^2+(y-(x^2)^(1/3))^2=1

skaikru100

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-5-12 00:59 来自手机 |显示全部楼层

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不饱和脂肪酸, 致癌的。

hgaox

圣靴族

发表于 2017-5-12 09:36 来自手机 |显示全部楼层

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skaikru100 发表于 2017-5-11 23:59
不饱和脂肪酸, 致癌的。

好愚昧

大小可爱

铜靴族

发表于 2017-5-13 00:07 |显示全部楼层

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为什么我觉得火鸡不好吃啊，柴柴的又没香味

风过无痕

木屐族

发表于 2017-5-13 23:41 |显示全部楼层

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本帖最后由风过无痕于 2017-5-13 22:42 编辑

风过无痕

木屐族

发表于 2017-5-13 23:45 |显示全部楼层

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卤

51apple

皮靴族

发表于 2017-5-14 02:48 来自手机 |显示全部楼层

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我也觉得火鸡肉不好吃

Tinabird

木屐族

发表于 2017-5-14 08:16 来自手机 |显示全部楼层

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我家常吃火鸡肉，很好吃

Missy

银靴族

发表于 2017-5-14 11:47 |显示全部楼层

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请问楼主怎么做好吃？
每次想买男票都嫌柴 - -

Stephilosophy

皮靴族

发表于 2017-5-16 10:59 来自手机 |显示全部楼层

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我妈都买那个大火鸡腿熬汤
有时特价5块，有两个鸡腿
熬出来的汤的确比瘦肉呀鸡肉呀的好喝，价钱还不贵。性价比高

天河大大

皮靴族

发表于 2017-5-16 19:33 来自手机 |显示全部楼层

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Stephilosophy 发表于 2017-5-16 09:59
我妈都买那个大火鸡腿熬汤
有时特价5块，有两个鸡腿
熬出来的汤的确比瘦肉呀鸡肉呀的好喝，价钱还不贵。性 ...

是的！

红宝石小屋

金靴族

发表于 2017-12-31 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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:)终于找到合理做法

gjc

银靴族

发表于 2018-1-1 12:50 |显示全部楼层

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这里的火鸡肉不怎么好吃，国内的雨润熏火鸡腿很好吃，可能加了很多添加物

天河大大

皮靴族

发表于 2018-1-1 15:00 来自手机 |显示全部楼层

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gjc 发表于 2018-1-1 12:50
这里的火鸡肉不怎么好吃，国内的雨润熏火鸡腿很好吃，可能加了很多添加物 ...

鸡腿加土豆洋葱糖酱油高压锅里焖

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