设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 泰式辣炒鸡肉碎 (Gai Pad Kra Paw)、泰式沙拉 ...

精华好帖回顾

· 五天南澳行, 德国小镇, 袋鼠岛, Barossa Valley酒庄-已更新 (2019-10-11) Sydneier · 低俗人类 (2011-2-15) pink_maomao
· 大股讨论 (2007-11-2) FLYBIRD · 脆皮烧鸭 (2009-1-31) 紫雪花
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 5915|回复: 42

[煎炒炖煮] 泰式辣炒鸡肉碎 (Gai Pad Kra Paw)、泰式沙拉 [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 13:05 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2017-1-2 16:29 编辑











泰式辣炒鸡肉碎
材料：
400g 鸡肉碎
6根指天椒（切圈）
3瓣蒜（切碎）
2-3粒红葱（切丝）
2茶匙蚝油
1汤匙鱼露
1/2 茶匙红糖
1杯Thai Basil leaves
油
胡椒粉
青柠汁
荷包蛋

做法：
把锅子热了之后下油，把蒜，红葱和辣椒炒香，加入鸡肉碎，炒至变色，加入耗油、鱼露、糖再煮5分钟，撒一点胡椒粉，最后加入Thai Basil leaves，翻匀即可。吃的时候把青柠汁挤在鸡肉碎上，拌匀就可以了。


泰式沙拉
材料：
1/4个白卷心菜（切丝）
1/4个紫卷心菜（切丝）
1根胡萝卜（切丝）
1杯烤花生50克（切碎）

沙拉酱汁材料：
2-3瓣蒜（切碎）
2-4根指天椒
1/2茶匙鸡粉
2汤匙青柠汁
2-3茶匙鱼露
1-2茶匙红糖
芝麻油适量

做法：
将酱汁的材料混合拌均，备用。

将卷心菜和胡萝卜放到一个大碗里，倒入混合好的酱汁，拌均，撒上花生上碟即可。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 8积分 +32 收起 理由
cycwong21 + 3 你太有才了
jane123456 + 3 感谢分享
ing + 2 感谢分享

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

catherinechen

发表于 2016-11-12 15:49 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
I like the salad, very healthy.

举报

catherinechen

发表于 2016-11-12 15:50 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Great summer dishes.

举报

Serenity

发表于 2016-11-12 15:58 |显示全部楼层
此文章由 Serenity 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Serenity 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Looks so appetizing

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
lavender_z + 6 有共鸣

查看全部评分

举报

IASKU

发表于 2016-11-12 16:03 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 16:27 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
catherinechen 发表于 2016-11-12 15:49
I like the salad, very healthy.

This salad is very refreshing and delicious
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 16:40 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
catherinechen 发表于 2016-11-12 15:50
Great summer dishes.

:si5
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 16:47 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Serenity 发表于 2016-11-12 15:58
Looks so appetizing

Thanks! :si7

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 16:47 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
IASKU 发表于 2016-11-12 16:03

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Renny

发表于 2016-11-12 17:54 |显示全部楼层
此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就觉得很下饭

举报

Pannytam

发表于 2016-11-12 19:05 |显示全部楼层
此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错的，挺好呀，赞赏了！
Advertisement
Advertisement

举报

Tommy888

发表于 2016-11-12 19:17 |显示全部楼层
此文章由 Tommy888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tommy888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ, 我认为这就是所谓的 Larb Gai不是Pad GraPow.但我不是泰国人

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 20:00 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2016-11-12 20:01 编辑
Tommy888 发表于 2016-11-12 19:17
LZ, 我认为这就是所谓的 Larb Gai不是Pad GraPow.但我不是泰国人


Larb Gai or Laab Gai is a spicy meat salad that uses assortment of fresh herbs and is served with sticky rice or vegetables.



评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Serenity + 3 你太有才了

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 20:01 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Renny 发表于 2016-11-12 17:54
看着就觉得很下饭

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 20:02 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Pannytam 发表于 2016-11-12 19:05
不错的，挺好呀，赞赏了！

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2016-11-12 20:06 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这二个我都超级喜欢，炒鸡肉碎是泰餐street food的代表作，看似简单，做的好吃有点难度
Advertisement
Advertisement

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 20:53 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
harbridge 发表于 2016-11-12 20:06
这二个我都超级喜欢，炒鸡肉碎是泰餐street food的代表作，看似简单，做的好吃有点难度 ...

是的，泰国餐馆和小食摊一般都有这道菜，是我喜欢的泰国菜之一
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

tianya99
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2016-11-12 21:09 |显示全部楼层
此文章由 tianya99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tianya99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泰国这道菜还不贵 ，我有次点了，以为很平常的一道菜 ，结果真是惊到了，是不是鸡肉换成猪肉也可以这样子 ，另外 红葱是什么样子 ，谢谢答复，加分哈

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 21:27 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
tianya99 发表于 2016-11-12 21:09
泰国这道菜还不贵 ，我有次点了，以为很平常的一道菜 ，结果真是惊到了，是不是鸡肉换成猪肉也可以这样子  ...

用猪肉也可以。

你也可以试试这道菜：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1223026

红葱（shallots）

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-12 21:30 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
tianya99 发表于 2016-11-12 21:09
泰国这道菜还不贵 ，我有次点了，以为很平常的一道菜 ，结果真是惊到了，是不是鸡肉换成猪肉也可以这样子  ...

谢谢加分
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

ing

发表于 2016-11-13 01:58 |显示全部楼层
此文章由 ing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
八个炮看着简单，好滋味不是很容易，就跟广东的生炒牛河一样。
Advertisement
Advertisement

举报

hoho1120

发表于 2016-11-13 02:13 |显示全部楼层
此文章由 hoho1120 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-13 11:05 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
hoho1120 发表于 2016-11-13 02:13

早上好！:si7
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-13 11:05 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ing 发表于 2016-11-13 01:58
八个炮看着简单，好滋味不是很容易，就跟广东的生炒牛河一样。

:si5
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

bjv

发表于 2016-11-13 22:09 |显示全部楼层
此文章由 bjv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bjv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就好吃

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-13 22:44 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
bjv 发表于 2016-11-13 22:09
看着就好吃

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

lansehaiyang

发表于 2016-11-13 22:57 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哇，那鸡蛋好嫩

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-11-14 07:33 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lansehaiyang 发表于 2016-11-13 22:57
哇，那鸡蛋好嫩

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

happyshopping

发表于 2016-11-14 08:18 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 happyshopping 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happyshopping 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
收藏l

举报

BeSieged

发表于 2016-11-14 08:26 |显示全部楼层
此文章由 BeSieged 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BeSieged 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着好考究啊。。。

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部