(水饺+皮蛋豆腐)(葱油饼+红烧排骨+拌黄瓜+疙瘩汤)．更新(汆丸子+焖子+凉皮)

净心

老公说想吃三鲜饺子说了N次了，偶不愿动弹，上回用馄饨胡弄过去 。今天拖出面板来活动活动筋骨。
周末吃2顿饭就成，多了也浪费粮食 。还是直接上片片（

[ 本帖最后由 净心 于 2008-11-11 10:22 编辑 ]

净心

先上片片

净心

继续

净心

继续

daisy2008

流口水了,好有食欲哦

aussi

看着就好吃，但应该比较复杂了，放弃了

老陶

葱油饼啊。

紫雪花

还好刚吃饱,没流口水...

Tiger_Karen

那么厚一摞饼，视觉冲击啊。。

净心

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-9 14:25 发表
那么厚一摞饼，视觉冲击啊。。

多做了点大概二十来个。留下一半，剩下的装袋冻起来，吃的时候放微波炉一热，再放锅里两面一煎，和新做的一样

Janet

MM饺子包得真漂亮~~

净心

原帖由 Janet 于 2008-11-9 22:56 发表
MM饺子包得真漂亮~~

唉。。。谁叫俺馋来。。偶5.6岁就跟俺娘学了。。现在想想都是俺娘的阴谋。。。自从俺会了，俺娘就不再碰面粉了。。家里所有的面食都是俺做。。。严重怀疑俺是不是拣滴

maribel

看着这葱油饼，我就想起咬起来又香又脆的感觉了  

steveking

IMG_1581_副本.jpg
看到此图（一摞葱油饼），情不自禁地“哇~~~~”！！！

老陶

再次看到葱油饼，再哭。

astina

为什么哭啊？

steveking

原帖由 astina 于 2008-11-10 15:29 发表
为什么哭啊？

老陶晚饭只被批准喝粥，都没有干的，更没有葱油饼了。。。

净心

今天天气热，打了点凉粉，准备做焖子。舀了些出来摊成粉皮。今天就吃汆丸子，焖子，拌粉皮。主食还是前天滴葱油饼

净心

原帖由 maribel 于 2008-11-10 14:46 发表
看着这葱油饼，我就想起咬起来又香又脆的感觉了  

俺的葱油饼皮是脆脆的，因为是发面的里面软软的，好消化

lisacai

lz真能干丫(paopaobing(30))

西式唐人

MM太贤惠了，做这么多好吃的，尤其喜欢那个葱油饼，看着就有食欲，能问一下具体往上面刷葱，盐，好像还有什么其他的佐料吗？谢谢。

maribel

WAH，这么多的丸子，真货真价实，哈哈

凉拌凉粉里面那个是蟹肉棒丝么？

净心

原帖由 maribel 于 2008-11-11 16:06 发表
WAH，这么多的丸子，真货真价实，哈哈

凉拌凉粉里面那个是蟹肉棒丝么？

行家一看就知道，就是蟹肉棒丝，我买的是蟹肉块，一层一层的那种

净心

原帖由 西式唐人 于 2008-11-11 15:46 发表
MM太贤惠了，做这么多好吃的，尤其喜欢那个葱油饼，看着就有食欲，能问一下具体往上面刷葱，盐，好像还有什么其他的佐料吗？谢谢。

我用花椒打碎和盐炒成椒盐，不要用现成买的花椒面，味道不好。用花椒粒打碎，炒出香味来。饼上刷油，撒椒盐，再撒把面（有助于起层），最后放葱花。

Orchid

看到这些面食，真馋人啊

Tiger_Karen

这丸子形状太完美了，你是怎么弄这么圆的？

手指尖

同问！

可以给我们猜，老虎姐姐先答，然后剩下的答案我包了

Tiger_Karen

俺自以为用手挤的就够圆了，可这个简直是无懈可击的好看啊。。

手指尖

我那天手挤的鱼丸，到真是象鱼了

所以姐姐得好好把LZ挤成蛋蛋一样标准的方法8出来

手指尖

我估计是用勺子一个个舀出来后用手揉圆的