设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 豆腐衣怎么吃？？

精华好帖回顾

· 【资料】 如果打算去Mt. Buller滑雪的，这里有一些相关信息(资料)，以及大量图片。 (2005-7-22) powermao · 号外！！阿咪“马桶”训练现场直播（litter kwitter版）- 194楼多图；260楼阿咪小姐如厕被偷拍春光外泄 (2012-4-13) MsOrange
· 更新--俺儿子RAY的最爱......(图鸦几笔)-上玩具照片! (2008-4-29) 雪梨姐姐 · 学霸的故事 (2024-8-1) rivaldo
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 4896|回复: 28

[地方特色] 豆腐衣怎么吃？？ [复制链接]

Icebergrose

退役斑竹

发表于 2016-4-2 18:38 |显示全部楼层
此文章由 Icebergrose 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Icebergrose 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
想买豆皮的，找不到。有知道猫本哪里有卖的吗？

结果在达成看到豆腐衣，很疑惑地买了，回家拆开来研究了下，果然两码事。。。请问这豆腐衣该怎么吃？薄的跟纸似的

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216
Advertisement
Advertisement

举报

ying2014

发表于 2016-4-2 19:02 |显示全部楼层
此文章由 ying2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ying2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 ying2014 于 2016-4-2 19:03 编辑

罗汉腐皮卷  豆腐衣包肉  素鸭  炸响铃

评分

参与人数 2积分 +4 收起 理由
AragornII + 1 感谢分享
Icebergrose + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

summerberry

发表于 2016-4-2 20:02 |显示全部楼层
此文章由 summerberry 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerberry 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
hot pot

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

自游自在

发表于 2016-4-2 20:09 |显示全部楼层
此文章由 自游自在 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 自游自在 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
五香

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

lulucai

发表于 2016-4-2 20:30 |显示全部楼层
此文章由 lulucai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lulucai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

或者不放肉，卷起来油炸，

或者放香菇，胡萝卜丁炒熟抱起来，油煎

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
Icebergrose + 5 感谢分享

查看全部评分

举报

Mandymel

发表于 2016-4-2 21:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Mandymel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mandymel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泡软了放汤里，炒菜当配料，烫熟了凉拌菜里放一点，很多吃饭的，经典的上海人吃法是里面卷肉馅然后蒸熟。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
Icebergrose + 5 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

beancounter328

发表于 2016-4-2 21:18 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 beancounter328 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 beancounter328 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不知道楼主哪里人， 反正我从小就是吃素鸭长大的，就是用豆腐衣做的。自己家里的话，一般可以做炸响铃，外面包豆腐衣里面塞肉, 油炸红烧都很好吃，或者直接红烧都可以。我是南方人吃口有点甜，但你如果吃不惯只放生抽也可以的

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
Icebergrose + 5 感谢分享

查看全部评分

举报

Icebergrose

退役斑竹

发表于 2016-4-2 21:20 |显示全部楼层
此文章由 Icebergrose 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Icebergrose 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lulucai 发表于 2016-4-2 20:30
跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

springvale的达成，冰柜里
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

举报

Siva

发表于 2016-4-2 21:20 |显示全部楼层
此文章由 Siva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Siva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lulucai 发表于 2016-4-2 20:30
跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

如果在猫本，我在很多很多华人店买过
我只是买来下火锅。以前在footscray的达成买过。后来在其他店，随意买的。其实在国内的时候我没吃过这个。只是觉得它比腐竹更方便下火锅

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
Icebergrose + 4 感谢分享

查看全部评分

举报

Icebergrose

退役斑竹

发表于 2016-4-2 21:24 |显示全部楼层
此文章由 Icebergrose 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Icebergrose 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
beancounter328 发表于 2016-4-2 21:18
不知道楼主哪里人， 反正我从小就是吃素鸭长大的，就是用豆腐衣做的。自己家里的话，一般可以做炸响铃，外 ...

素鸭啥东东？大概要怎么做？

炸响铃以前没听过，当听你那么描述了，大概知道了，谢谢
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

举报

lulucai

发表于 2016-4-2 21:35 |显示全部楼层
此文章由 lulucai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lulucai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Icebergrose 发表于 2016-4-2 21:24
素鸭啥东东？大概要怎么做？

炸响铃以前没听过，当听你那么描述了，大概知道了，谢谢 ...

素鸭就是把胡萝卜，豆腐干，香菇，切丁炒熟，拿豆腐皮裹成长方形，先蒸，再油煎，加少许酱油，糖调味。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Icebergrose + 3 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

Babuza

发表于 2016-4-2 21:44 |显示全部楼层
此文章由 Babuza 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Babuza 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
直接炖山东大白菜就很好吃的，再加点虾米更提味。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

AragornII

发表于 2016-4-2 21:48 |显示全部楼层
此文章由 AragornII 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 AragornII 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
  烧汤时可以放些也不错的。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

肥羊

发表于 2016-4-2 22:01 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
炖肉

举报

elaine琳

发表于 2016-4-3 00:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 elaine琳 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elaine琳 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主说的豆皮就是东北干豆腐 大部分华人店都有 在冷冻柜里 还有薄厚两种选择 经常做鸡汤豆腐串吃

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Icebergrose + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

landwhelen

发表于 2016-4-3 11:38 |显示全部楼层
此文章由 landwhelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landwhelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
把豆腐衣切成长条再记成一个一个小疙瘩成豆腐结，用来炖肉或炖排骨放些香菇。

再可以放些肉卷起来，或蒸或炸着吃。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Icebergrose + 3 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

lemon_pole

发表于 2016-4-3 12:36 |显示全部楼层
此文章由 lemon_pole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemon_pole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
里面包肉馅，肉馅随意加什么，加点鲜的东西更好，包好后，可以放速冻，等想吃的时候，电饭锅煮饭的时候一起蒸就好，记得放水

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Icebergrose + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

leeroyjenkins

发表于 2016-4-3 12:48 |显示全部楼层
此文章由 leeroyjenkins 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeroyjenkins 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

emily-dd

发表于 2016-4-3 12:51 |显示全部楼层
此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Mandymel 发表于 2016-4-2 20:02
泡软了放汤里，炒菜当配料，烫熟了凉拌菜里放一点，很多吃饭的，经典的上海人吃法是里面卷肉馅然后蒸熟。 ...

求教，是把豆腐衣泡软然后包肉糜对吗？

举报

510152025

发表于 2016-4-3 16:02 |显示全部楼层
此文章由 510152025 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 510152025 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
包各种馅都可以，之后油炸或红烧

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

Mandymel

发表于 2016-4-3 16:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Mandymel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mandymel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
emily-dd 发表于 2016-4-3 11:51
求教，是把豆腐衣泡软然后包肉糜对吗？

是的，不然硬的一碰就碎了。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
emily-dd + 3 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

teufel

发表于 2016-4-3 18:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆皮有卖啊

豆腐衣可以做炸响铃，蔬菜卷，烫火锅

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

teufel

发表于 2016-4-3 18:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lulucai 发表于 2016-4-2 19:30
跪求哪个达成买的豆腐皮， 想吃这个10几年了

把肉糜放中间卷起来，可以油炸，也可以放酱油 糖红烧，

豆腐衣？这个springvale达成肯定有

举报

liantie1986

发表于 2016-4-3 18:13 |显示全部楼层
此文章由 liantie1986 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liantie1986 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个下火锅最好吃啦

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

gyxyxgu

发表于 2016-4-4 10:25 |显示全部楼层
此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
beancounter328 发表于 2016-4-2 20:18
不知道楼主哪里人， 反正我从小就是吃素鸭长大的，就是用豆腐衣做的。自己家里的话，一般可以做炸响铃，外 ...


太棒了！

评分

参与人数 1积分 +10 收起 理由
August2010 + 10

查看全部评分

举报

gyxyxgu

发表于 2016-4-4 10:42 |显示全部楼层
此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

举报

lostbf

发表于 2016-4-4 10:42 |显示全部楼层
此文章由 lostbf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lostbf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆腐皮 达成在冰柜里 有厚有薄 有时会没货

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Icebergrose + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

Icebergrose

退役斑竹

发表于 2016-4-4 11:34 |显示全部楼层
此文章由 Icebergrose 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Icebergrose 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lostbf 发表于 2016-4-4 09:42
豆腐皮 达成在冰柜里 有厚有薄 有时会没货

我就是在达成买的豆腐衣。。。没找到豆皮。。。唉估计就是碰上有时会没货
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

举报

lostbf

发表于 2016-4-4 11:51 |显示全部楼层
此文章由 lostbf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lostbf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Icebergrose 发表于 2016-4-4 10:34
我就是在达成买的豆腐衣。。。没找到豆皮。。。唉估计就是碰上有时会没货  ...

确实时常没货，我经常扑空，所以遇到有货会多买几个冻冰箱里慢慢吃

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部