美食版老板厨房电器独家赞助的猴年新春家宴大比拼活动初选 - 评委投票选出前10

harbridge

美食版老板厨房电器独家赞助的猴年新春家宴大比拼活动初选 - 评委投票选出前10

老板厨房电器独家赞助的猴年新春家宴大比拼活动的参赛投稿于今天正式结束了，本次活动一共有效参赛贴为27贴。在此非常感谢各位参赛同学花时间准备，做菜，拍照，并介绍做法，让大家在足迹上领略了各地的新春佳肴。

在接下来的6天时间里（即日起到2月29日），由我们的评委会（5名版主和5名银靴以上的热心网友组成）共同投票选出前10的参赛作品。然后从3月1日到3月6日，我们要进行全站公投来评选出本次比赛的前3名。

评委名单：

大胃
Harbridge
胡须康
兔宝和猪宝
John_w_farrel
chesecake
花生
linlinyang
oonie
D妈妈

所有参赛帖子（按发贴时间排列）

1.小家年夜饭 by rosazheng

2. 简单但充满着亲情温暖的年夜饭！祝愿足迹的朋友们新年快乐 by Forevernew

3. 温馨年饭，祝大家春节快乐，全家幸福团圆 by ivy531

4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog

5. 年夜饭，祝大家猴年万事胜意，财源广进！by puzzler

6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711

7. 猴年家宴大比拼 by 大洋仙生

8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst

9. 百姓家的寻常味道 by gyxyxgu

10. 和朋友一起过的幸福年 by wangy0705

11. 过年的意义 by unicornyue

12. ❄️雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花

13. 初二简单到爆的小晚餐 by datou2z

14. 16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208

15. 新年新气象 暗黑系厨子强力五连发！by 多糖

16. 快手年夜饭 by tracymm

17. 2016猴年年夜饭！不同地方的海外同胞，龙的传人相聚一起庆猴年！来年风声水气发大财 by jessason

18. 小A2016年的年夜饭，迟到的祝福，祝大家家庭和美 猴年猴赛雷 by alicia_2429

19. 2016家常简单年夜饭 by mikelee19

20. 猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉

21. 祝大家猴年大吉 新春快乐 来拜个晚年吧 by jade_yu

22. 元宵节播除夕家宴有点晚 by 流星雨解毒片

23. 2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink

24. 民以食为天! 有事没事, 大家常常聚一聚! by 小青年

25. 欢乐健康福盈门 by 妖妖

26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda        

27. 花开富贵节节高 by shuizhihan

各位评委，@大胃 @胡须康 @John_w_farrel @兔宝和猪宝 @chesecake @花生 @linlinyang  @oonie @D妈妈
请在2月29号之前跟此帖选出你们心目中的前10，并附上入选理由(500字左右，多多益善）。   

astina

大家辛苦了，这么多好菜要看要评又吃不到

harbridge

astina 发表于 2016-2-24 10:48
大家辛苦了，这么多好菜要看要评又吃不到

特别是要看好几遍才能认真评选

GardenOfDreams

好头疼啊，每贴都是用心之作，全是大餐的节奏，这哪是拼家宴，这是在考评委阿！

很多实在难分仲伯，勉强抉择，痛在我心啊！

排名不分先后。

4、素雅的器皿，精致的摆盘；既有浓油赤酱，又有清新爽口。经典本帮菜，道道思乡情，传递着沪上年味。

6、色调柔和，让人舒服的温馨；既有中式传统年菜，又有西式烤肉美酒，中西合璧，荤素搭配，令人眼前一亮！

8、三口之家，每份一式三份，颇为费心。貌似简约，实则不简单，单单塔皮的制作就要花去2、3个小时。别具一格，另辟蹊径，西式美食做出红红火火的中国年味。

11、“过年的意义”就在贴窗花儿，“过年的意义”就在于一家人欢欢喜喜围坐在桌边，“过年的意义”就在于热腾腾的饭菜，有酒有肉，有饺子！丰盛的传统过节美食，透着热闹，接地气儿！

12、上乘的食材，专业级的水平，火候、刀工皆恰到好处。无需多言，大师出山，道道都是上品，盘盘皆为经典！

13、无需高大上的食材，也没有华丽的摆盘，只有满满的心意。精心之作，传递爱和祝福，简单之处才见真功夫！

15、一个主攻黑暗菜系的骚年，怀揣着一颗吃货的心，见招拆招，此处无招胜有招！不光喂饱了自己的肚子，还把欢乐撒向人间。

20、赏心悦目的川味儿年菜，小水萝卜和白菜梆子居然能美成这个样子，“整容”的魔力太强大了！夫妻肺片，四川凉粉儿。。。必须收藏啊！

21、老百姓家的标准年饭，漂漂亮亮，整整齐齐，赏心悦目，非处女座也表示视觉好享受！

23、闲诗、应景儿、好彩头；荤菜、素炒、啥都有！不光做菜的功夫了得，还有好文采！重口味搭配清新爽口，赏心悦目，色香俱全！

harbridge

John_w_farrel 发表于 2016-2-25 10:32
好头疼啊，每贴都是用心之作，全是大餐的节奏，这哪是拼家宴，这是在考评委阿！

很多实在难分仲伯，勉强抉 ...

我不看，免得被你影响，等我写完再细看

胡须康

每个参加活动的网友的帖子都细细看过，以年夜饭为主题，再对比了完成度（菜式，图片，做法）之后，按照个人想吃程度和感兴趣想做的程度，在极度困难的情况下，选出以下10位。

20. 猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉
从菜式，到卖相，到制作秘籍，面面俱到。每一道菜都花了心思和功夫，能在lz家吃年夜饭过大年，真是满满的幸福感。其中任何一道菜，对于我来说，都可以单独拿出来学一学，做一做，满足一下好奇心。

6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711
这一桌我个人非常非常喜欢，觉得很受启发。把年饭做出了fine dining的味道，鱼的切法，还有洋葱的装饰都值得借鉴。细节之处都完成得很周到，一个大写的“精致”。

4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog
非常清新靓丽的一桌，保持了lz一贯的高水准。
汽锅炖海鲜让人眼前一亮，素什锦是小时候奶奶家过年的味道，光看着两道菜的材料之丰富就知道花足了心思。


23. 2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink

松鼠鱼做得棒极了！这是我爱吃又没有勇气尝试的菜。 一桌菜荤素搭配，色彩造型都让人食指大动，简单的肉皮冻都摆出了春天的气息。最后的酒酿小圆子真是非常讨巧的甜点。


8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst
众多参赛作品中与众不同的一桌，准备功夫丝毫不马虎，连塔皮都是亲自制作，出品非常讨喜。口味变化也多，而且有甜点，这对一顿饭起到画龙点睛的作用。这一桌我也是非常受启发，几个菜都可以日后尝试。


26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda         
菜肴太丰盛了，做法太详细了，还有各种小心思，比如心太软红枣，还有翡翠饺子，这些心思都让一桌年夜饭充满了过年的味道。用这样的态度过年，真是大大的赞。


12. ❄️雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花
厉害的食材，加上炉火纯青的厨艺，非常出彩，漂亮的餐具和专业的摄影，简直以为是在餐馆吃年夜大餐。很高大上的一桌。


14. 16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208
这一桌菜既有家常味道又有工夫手艺，狮子头和松鼠鱼都结结实实地馋到我了，加上制作步骤之详细，非常实用。


16. 快手年夜饭 by tracymm
说是快手，其实背后有不少准备工夫。 老腊肉，鸡蛋饺，萝卜糕，这些其貌不扬看似简单的菜式，却是实实在在的传统味道，饱含着浓浓的年味勾起多少年少的记忆。

11. 过年的意义 by unicornyue
这个扣肉看着非常好吃，皮有自己炸过，火候似乎也够，赞一个！肉皮冻看着很有食欲，几个蔬菜也让人喜欢，最关键的是饺子，一口咬下去的样子太诱人了。

缓缓

4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog
每道菜都是经得起时间考验地道本帮菜式，功力不凡，做法也写得细致详尽，最后的贴心提示更显出一种人生态度。

6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711
能把皮蛋豆腐和菠菜做出这么高大上的感觉，佩服。看来摆盘真的是艺术。中西合璧的餐具也是亮点。东坡肉的卖相是专业水准

8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst
不走寻常路。本届最有特色的年夜饭，让人眼前一亮。说是简便，但道道菜藏着功夫。对西餐有足够领悟力和功底的人才会说这么一桌菜“简便”。

12. ❄️雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花
高大上的食材，别致的餐具，精巧的雕花，专业的摆盘，无懈可击的甜品。这种档次的年夜饭，无从效仿。

13. 初二简单到爆的小晚餐 by datou2z
好像都是家常菜，但道道看着像饭店菜，为什么？香酥芋头卷是本届年菜里最别致的一道菜

14. 16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208
特别喜欢这种看图说话手把手教做菜的模式，值得收藏的好贴。功夫菜经楼主这么一讲解，顿时亲民了。

20. 猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉
最精致最漂亮最壮观的摆盘，就冲这个也必须提名。我不怎么懂川菜，经楼主这一公开秘籍，才知道每一道菜背后的功夫。没有真爱是不行的

23. 2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink
化腐朽为神奇。普通的食材，经楼主这么一拾掇，道道像模像样。普通的菜名，经楼主这么一注解，道道透着年味和喜气。

25. 欢乐健康福盈门 by 妖妖
这第一道白切鸡就把我惊着了。楼主是医生吗？后面的海参和大虾，也是整齐得像阅兵。都不好意思下筷子。餐巾和筷子，每套都花纹对齐。Neat! 我喜欢。

26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda         
低成本豪华盛宴的秘籍，是心思。把红枣一粒粒破开塞糯米，绿白双色天然食材饺子皮，功夫花下去，档次提上来。

chesecake

评委也赶末班车好在之前基本都已经看过每个参赛作品，心目中早已有几个特别心仪的，本着负责任的态度，一早又每个打开看了一遍，先从27个里选出了12个，然后要再剔除2个，确实有点为难了一下，有几个的水平其实都比较相近的，所以只能从个人喜好上考虑了
我的评选标准，一是菜式难易程度，二是照片拍摄，三是整桌菜的搭配合理度，最后才是个人喜好哦

排名不分前后哦，除了一二

20 猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉

兔子的这一桌于我而言印象最深，菜式荤素搭配合理，海鲜肉类蔬菜都有，而且件件精品，萝卜花，观音莲，夫妻肺片，咸烧白都做的非常完美，有刀功，有火候，有品相，有功夫！观音莲我一定会copy的

12. ❄️雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花

雪花姐姐的这一桌个个显功夫，爆炒鲍鱼显刀功显火候，煨煮鲍鱼妥妥的功夫高档菜，结了尾了还来个专业级的雪花蛋糕，照片器皿摆盘都无可挑剔，前三妥妥的

13. 初二简单到爆的小晚餐 by datou2z

虽然题目说简单到爆的小晚餐，可是真的不简单真的不小好嘛！香酥芋头腐皮卷简单吗？！不点都不！要炒，要蒸，要卷，要炸，整整四道工序！还有婆婆的枣山馍多喜庆多传统啊！


14. 16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208

这位同学的菜做法详细，做菜很是会动脑筋，摆盘也是漂亮，照片稍微对比度太高点，只是why没有一张合影呢？

6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711

首先看到那一张合影，清清爽爽，色彩淡雅，甚合吾意，再细看，凉菜摆盘考究有创意，有点置身fine dinning的感觉，印象最深的是牡丹燕菜，初初还以为是扬州干丝，原来孤陋寡闻了盆菜料足豪华，东坡肉也是见了火候了，最后的荷花酥也是一道功夫中点，不过如果能有多重颜色会更美，相信也是难不倒LZ的。这个也是我心目中的前三

4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog

亲切的本帮菜，切鸡切鸭的刀功是本次比赛中最佳的，尤其那盐水鸭切的那叫个爽心悦目，沪式的金玉满堂完美可以叫板粤式的盆菜啊！而且更亲民有木有！ps金玉满堂那一锅边边有个蜜蜂咋回事？是蜜蜂闻香而来吗？

26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda         

说不豪华其实也满豪华的，鸡鸭鱼肉蟹都有了。看得出也是花了一番心思的一桌菜，做法也是非常详细清楚，摆盘也是考究的动过脑筋的，唯一一点照片对比度色彩实在浓烈的有点头晕，很多细节都流失了

8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst

本次比赛唯一的一桌西餐，尽管有几个西餐实在很像中餐，那个蜂蜜檸檬漬番茄中餐里也有一样的做法，这一桌菜海鲜众多沙拉也多，还有饭后甜点，非常和我口味,只是完全吃不完是吧完全可以叫十个人一起吃的。一个缺点也是照片色彩太浓烈了，对比度太强，以至高光部分亮的晃眼，完全看不出细节


23. 2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink

这次比赛有几个做肉皮冻的，这位的肉皮冻最得吾心，清清爽爽，摆盘一下子就抓人眼球了。松鼠鱼，小鲍鱼红烧肉都是非常不错的，酒酿圆子也是传统的年节甜品，结尾的很好

25 快乐健康富盈门 by 妖妖

白切鸡造型很赞吸人眼球，烧肉和海参也是精心制作，只是少了蔬菜啊啊啊，ps那条鱼是哨牙妹，不是苏眉

oonie

2. 这是吃的很豪爽很满足的一顿年饭，大大块的鱼生，大大块的肉，大大块的鲍鱼，大大碗的面，吃的满口肉，满唇香，是我家喜爱的标準大鱼大肉年夜饭，吃完绝对满足和满意。

4. 这传统的年饭就是给人有过大年的感觉，吃好的，吃丰富的，吃饱满足，一家人开开心心过肥年。金玉满堂最有意思，连小蜜蜂也被吸引过去了。

8. 不一样的西式年夜饭也可以如此吸引，绝对不比传统的年菜逊色，摆盘和顏色配答也非常漂亮，给人眼前一亮的感觉，重视吃的味道也重视吃的气氛。喜欢烤酪梨蘑菇的做法，蜂蜜柠檬渍番茄非常可爱。

10. 过年约上好友吃著丰盛的年饭，把把酒，聊聊天，生活就是这麼简单美好，喜欢古老肉和炸藕盒，这样一桌子海鲜和肉，吃的就爽。

12. 高大上的年夜饭，每道菜都手工精细，犹如大酒家出品，最想吃蛋饺竹笙白菜和松仁玉米金凤盏，这真是一桌好菜现真功夫。

13. 虽然说是家常小菜，就是感觉那麼的温馨，能够吃这顿满满爱心的年饭，一定很幸福。香酥芋头腐皮卷好想咬一口，那碗牛肉也好想来一碗。

16. 很丰盛的年饭，有荤有素有海鲜有汤水，吃完绝对满足。最吸引我的是那盘萝卜糕，黄金灿灿的很有过年气氛。

20. 一桌子精美的川菜，一定花了很多时间和心思，看完口水流了一地，摆盘太精緻了，尤其是春暖花开和佛手观音莲，很有意思，让人赏心悦目，让我最感兴趣的是镶碗，跟蛋饺有点像，都是具有代表性的年菜，紫薯银耳羹也非常吸引。

21. 看得见这是為了家人花了不少时间和功夫所做的一道年饭，充满爱心和心意。喜欢福袋和百宝箱，好可爱也很有过年气氛，整桌都很有家的味道，温馨幸福的感觉。

26. 菜式精美，种类多，摆盘整齐好看，有在大酒家吃年晚饭的感觉，要是我被邀请吃这顿年饭我绝对会吃的非常开心愉快。最喜欢这家宴中的卤八珍和什锦汤。

明河素月

篇篇都是用心之作，忍着口水，选了又选，最后挑出这十位：

4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog
很传统的年味，让我忍不住想起小时候过年的情景。选手刀工一流，摆盘漂亮，盘子里的鸡啊鸭啊怎么看怎么美！

6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711
这是一桌很有诚意的年夜饭，同样充满了浓郁的传统风味，东坡肉，孔雀开屏鱼，牡丹燕菜。。。。这么漂亮精致，赏心悦目的菜肴，让人食指大动

8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst
二十几个参赛帖中非常与众不同的一餐，很清新，很小资，很有调调，尤其喜欢最后的甜点

12. 雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花
从食材到餐具，从刀工到摆盘，无不显示出专业水准来，尤其是最后的甜品，完美！

13. 初二简单到爆的小晚餐 by datou2z
貌似简单平常的家常菜，其实一点都不简单啊，只是因为楼主做这些菜肴已是信手拈来。为吃不怕麻烦，香酥芋头卷可是最好地诠释了这一点！

14. 16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208
很家常，功夫也到家，摆盘漂亮，做法细致，很实用的一餐，最喜欢那个狮子头

16. 快手年夜饭 by tracymm
很传统很有年味儿的年夜饭，蛋饺腊肉，就是从前过年的味道啊，所以楼主说是快手年夜饭，其实准备这些年菜可费工夫啦

20. 猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉
打开帖子就眼前一亮，一道道菜，就是一幅幅画，赏心悦目，美不胜收，这一桌菜刀工一流，摆盘一流，实属我心目中的第一！

23. 2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink
太有过年的气氛了，菜名应景，摆盘漂亮，享完口福，还不忘阳春白雪，好有雅兴，这是中国人过年的好传统！

26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda
非常用心的一顿盛宴，巧妇巧心思，成本虽然低廉，功夫却是上乘，每一道菜肴都能感觉出楼主满满的爱意，浓浓的诚意，这就是过年的味道啊

linlinyang

认真的看贴、筛选。唾液不停的分泌，一个上午已经加了两次餐了。这不，还没到饭点呢又饿了，先去吃饭，下午继续。

4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog
传承了外婆的手艺，做的像模像样蛮道地的，上海人家过年统一模式的招牌菜。

6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711
中西菜式结合，摆盘别具一格，看上去还蛮协调的，特别是那道荤素搭配的“牡丹燕菜”，眼睛盯着想看到里面的萝卜丝。

8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst
太不简单了，功夫不浅哪，这么色香味俱佳的西餐年夜饭，老外也不及呢。

12.❄️雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花
好食材配好功夫，堪称完美。鲍鱼两道能做出此等水平非同一般，蛋糕更是看家本事。

13.初二简单到爆的小晚餐 by datou2z
看上去都是可口的美味佳肴，那个“香酥芋头腐皮卷“，真想抓一个吃吃，婆婆的枣馍尽显年味。

14.16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208
赶上烹饪教学了，步骤详解清楚，成品亮丽，好好吃的样子。

16.快手年夜饭 by tracymm
好丰盛的一大桌啊，那个小手已经迫不及待了，感觉一大家子过年好温馨，喜欢盐煎肉和那个汤。

20.猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉
太诱人了，好品相的功夫菜！亮丽的摆盘，色香味俱佳的菜式，一直以来都难以抵御川菜的诱惑。

23，2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink
绘声绘色富有诗意的年夜饭，出彩的肉皮冻和松鼠鱼，太给力了。

26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda
巧心思，卤八珍、翡翠白菜饺子、蜜汁糯米红枣，大功夫。这么丰盛的年夜饭主妇一定忙的辛苦。”有一颗热爱美食的心，一双不怕麻烦的手“，爱心满满的。

harbridge

拖到最后一刻，还是要交卷子的，无奈美食太多，难以取舍。这次比赛看到了一些新面孔，原来足迹还是有很多卧虎藏龙的同学，希望大家在平时多多发贴互相交流。

4． 看到这一桌子菜，如同楼主所言，有着浓浓的童年年味。无论从装盘还是菜品，都是我熟悉的味道，冷菜看似简单其实挺花费时间的，最后那个金玉满堂点睛之作。

6．第一张的集体照就被惊艳到。楼主能够把中餐借鉴到西餐的摆盘手法，高明！孔雀开屏鱼和牡丹燕菜是我最喜欢的2道菜，整桌菜调调一致，赏心悦目

8．楼主每年都有惊喜给大家，这套纯西餐料理很花心思，色彩搭配得当，有几道料理简单有创意，我要学习。好奇的是楼主家2大1小的胃口咋这么大？

12． 紫雪花家的鲍鱼二吃太赞了，完全是饭店出品，那个爆炒鲍鱼的刀功和火候一流，最后那个幕司蛋糕大爱

13．大头家的家宴一点也不简单，冷菜，热菜，甜点心，面食都具备了，非常的家常但又美味，很合胃口，最喜欢的是香酥芋头腐皮卷，炒-蒸-卷-炸，一道菜浓缩了厨娘的功力啊。

14． 私家菜的确不错，鲜虾豆腐狮子头鲜的连眉毛都掉下来了。楼主发帖也很认真，每一个步骤，每一个做法都详细分享了。

16. 楼主虽然说快手菜，但是一点也不马虎。老腊肉，蛋饺都包含着着浓浓的年味，盐煎肉和萝卜糕我好这二口。

20．不多说了，当初一看到此帖，偶就激动了，大片啊。每一道菜都想吃，都好正宗，无论原料，刀功，还是做法，成品都是满分，完全不输给澳洲任何一家川菜馆。如果只能选一桌菜去试吃，就是她家了。

23． 楼主的家宴荤素搭配得当，色彩也好，每一道菜都有一个寓意，厨房手艺和文学才情都高

26 ayeeda真是一位精明巧妇，能用最少的预算作出一大桌最丰盛的年饭，佩服。 最爱你的餐前小菜拼盘和卤八珍，过年下酒一流啊。特别感谢你附上的详细做法。

以上是我选的10强。 在此我要特意要给15号的多糖选手一个最大进步奖（口头表扬）。相比一年前的作品，这位骚年进步神速，无论创意，摆盘，色味都上了一个台阶，加油，希望明年冲入10强之列。

花生

第一次当编外评委，还一直再等版主的短信呢，没想到是再找个帖子里跟帖。

好了，废话不多说了，在哈喇子流坏了好几个键盘之后，终于得出了以下前10名， 排名不分前后。


4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog

这就是我记忆中儿时的年夜饭，虽然没有名贵的食材，但每道菜都是LZ 精心制作，充满了儿时的记忆，有时候简简单单就是真。


26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda         

LZ 的年夜饭一点不如LZ 说的低廉，我觉得是低廉不奢华，但充分显示出了LZ 高超的厨艺，精美的摆盘，完美的刀工。从冷盘，到热菜，到甜品，每道都是精品。



25. 欢乐健康福盈门 by 妖妖

最喜欢的2到菜是清蒸苏梅和烧肉。苏梅新鲜美味，烧肉火候到家，皮脆多汁，看得我恨不得抱着电脑啃一口。


23. 2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink

LZ 不仅菜做的好，诗也写得好，很有过年的好彩头。那道松鼠鱼做的太漂亮了，让人食指大动。



20. 猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉

爱吃肉的兔子果然不同凡响，每道菜都很精美。会做川菜的人很多，能做的这么美这么好吃的并不多。感谢LZ 分享川菜秘方。虽然我不喜欢吃辣，但LZ 的菜我还是投上一票。


6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711

那道牡丹燕菜显示了LZ 不凡的刀工，龙虾4吃也让人惊喜。喜欢LZ 的美味能够永远传承。


14. 16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208

松鼠鱼，狮子头，这是年夜饭桌上常见的菜，LZ 做法详细，图文并茂，觉得的家常菜，同样可以做出美味。



8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst

这是我看到的第一道参赛作品，我想说的是，这绝对不是简单的西餐。每道菜都显示了LZ高超的厨艺，精致美味。如何明年LZ 还参赛的话，记得一定要做中餐啊。


12. ❄️雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花

我做的紫雪花的蛋糕甜品做得很好，没想到做菜也这么出色。极品鲅鱼2吃，充分显示出LZ 的厨艺，非常诱人。虽然是3个人的年夜饭，但看得出紫雪花的精心准备，做出充满爱心的年夜饭。


13. 初二简单到爆的小晚餐 by datou2z

last but not least， 美女大头的美食一直是让人敬佩，这顿饭虽然觉得，但摆盘精美，刀工了得。能把家常菜做的美味的，才是高手中的高手。


好了，最后我想说得是高手很多，但名额有限，最后的决定很艰难，评委不容易。

The End

大胃

感谢所有参加活动的同学，大家做的都很棒，春节都没有假期，能在百忙之中为家人准备一桌美食的都是很棒的 。
我选出来我喜欢的10个帖子

4. 外婆时代的年夜饭~~上做法咯 by kakaisadog]
我不是上海人，但大爱上海菜，在上海住过一个月，街头巷尾的小吃，饭店里的宴席，很难找到不爱吃的食物，楼主的帖子里勾住我的胃口的不是浓油赤酱的本帮菜，确是那一盘看似简单的素什锦，清清爽爽，节日里的美食硬菜太多了，只有这一道让我百吃不厌。

6. 传承年味 祝福各位新春快乐 猴年吉祥 by h25769711
美食，美图，美酒，美器，完美，我觉得没啥可挑剔的，精致却又丰盛的一餐，楼主一定是一个热爱生活的完美主义者，皮蛋豆腐尤其突出这种完美主意，整齐分割的豆腐交错摆放的皮蛋，细如发丝的葱丝。楼主的刀功很棒。凉拌菜和牡丹燕菜尤显功力。很高兴墨尔本能有这样一个厨房同好，有机会一定找楼主切磋。

8. 純西餐，一家三口的年夜飯 by jycst
丰盛，餐具考究，竟然自己做塔皮，这是功夫活，烟熏三文鱼起司塔很漂亮，味道也一定很棒。

12. ❄️雪花一家3口的年夜饭，给大家拜年了，祝大家猴年大吉！幸福美满！财源滚滚！by 紫雪花
大厨一出手就知有没有， 这一餐绝对是最高规格，那么大的野生鲍看的我口水哗啦哗啦的，泥蟹，鲍鱼这都是考究厨子水平的大菜，赞，这么好的食材这么棒的刀法，一定要多来美食版跟我们分享啊。

13. 初二简单到爆的小晚餐 by datou2z
看似朴实无华，实则暗藏玄机，一道香酥芋头腐皮卷暴露了大头同志不甘于做一个寻常煮妇的野心，炒蒸卷炸，花足功夫和心思的一道美味

14. 16年年夜饭——中餐私家菜 by lantian208
楼主虽然是新人，但绝对是美食版的潜力股，刀功好，松鼠鱼，溜肝尖都合我胃口，要是能把摄影技术提高下就更好了

20. 猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ by 兔子爱吃肉
有楼主在，饭店都可以关门了，很严肃的问题，这一餐让好多小饭店的厨子都无地自容，春暖花开，夫妻肺片，一上来就勾住了我的魂，楼主能准备出这么一大桌美食，实在太伟大了，每一道都颇费心思，这么一桌菜光准备工作就要两三天。


23. 2016年家宴+恭贺新禧诗一首，祝大家猴年大吉 by pandalink
这一条松鼠鱼炸的有水平，一定要大锅，油多，油温也要掌握的恰到好处，改刀的深度也要合适，才能让鱼外酥里嫩还能保持完美身形。红烧肉炖鲍鱼在大连的时候吃过，没啥好说的，俩字，过瘾。楼主把摄影的技术提高下，也绝对会是美食版的明星大厨

25. 欢乐健康福盈门 by 妖妖
合我胃口，烧肉和海参都是我的大爱，那慢慢的一盘子海参，以前，我一个人能干掉两盘子，有了娃，海参都喂娃了，再看这一盘海参我还的考虑下分配问题。烧肉做的漂亮，皮脆肉多汁，也是很考验水平的硬菜。

26.怎样用说不出口的低廉成本打造拿得出手的豪华家宴 by  ayeeda         
在只有200预算的情况下，用150刀给众口难调的9个人做这么一大桌美食实属不易，还有鲍鱼有虾有螃蟹，楼主绝对是美食版的竞买小能手。