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[煎炒炖煮] 冬至 [复制链接]

发表于 2015-12-22 21:05 |显示全部楼层
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冬至饺子jiu蒜是历史遗留是现今行情更是未来趋势。
饺子的做法五花八门但无非离不开煮,蒸,闷,炸,烤。
饺子馅儿更是门类繁多:豆角,荠菜,韭菜,青椒,西红柿,西葫芦,搭配各类海鲜或肉糜。
饺子的制作需要对面有较强的控制力,对馅儿的调制要精细,捏得要均匀有至,煮得要恰到好处。

好,由于太麻烦,所以不吃饺子了。



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明河素月 + 8 大忽悠啊
pessy + 6 加油
大胃 + 11 你太有才了

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男足勇闯世界杯
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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-12-22 21:06 |显示全部楼层
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由于太麻烦,干脆吃的面条

发表于 2015-12-22 21:08 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2015-12-22 21:06
由于太麻烦,干脆吃的面条

姐,你不会不会做饺子吧
男足勇闯世界杯

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-12-22 21:10 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-12-22 21:08
姐,你不会不会做饺子吧

你干嘛不连着说三遍不会呢?

发表于 2015-12-22 21:13 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2015-12-22 21:10
你干嘛不连着说三遍不会呢?

两遍成文三遍成结
男足勇闯世界杯

发表于 2015-12-22 21:14 来自手机 |显示全部楼层
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什么意思啊,没看懂
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发表于 2015-12-22 21:15 |显示全部楼层
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唐老鸭 发表于 2015-12-22 21:14
什么意思啊,没看懂

简单点说:不会赶皮儿
男足勇闯世界杯

发表于 2015-12-22 21:24 |显示全部楼层
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骗人,扣分

发表于 2015-12-22 21:27 |显示全部楼层
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南方不吃饺子,馄饨,汤圆,八宝饭

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发表于 2015-12-22 21:29 |显示全部楼层
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Sidnee 发表于 2015-12-22 21:24
骗人,扣分

倾尽全力介绍冬至传统美食

同时结合夏至的南半球食物


中心思想:传统与变更

露珠怎么这么用心呢……
男足勇闯世界杯

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2015-12-22 21:31 |显示全部楼层
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这刀法我给九分
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发表于 2015-12-22 21:32 |显示全部楼层
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BreakingBad 发表于 2015-12-22 21:31
这刀法我给九分

好,等加分

那油呢?
男足勇闯世界杯

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2015-12-22 21:34 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-12-22 21:32
好,等加分

那油呢?

嗯,加油!

怀自信我永不怕夜航
到困倦我自弹自唱

发表于 2015-12-22 21:38 来自手机 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-12-22 21:15
简单点说:不会赶皮儿

哎,还指望进来学习包饺子秘籍的,结果...被忽悠了

发表于 2015-12-22 21:39 |显示全部楼层
此文章由 magnolia0903 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 magnolia0903 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真是肥的流油啊

发表于 2015-12-22 21:39 |显示全部楼层
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BreakingBad 发表于 2015-12-22 21:34
嗯,加油!

加的恰到好处均匀有致
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发表于 2015-12-22 21:41 |显示全部楼层
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唐老鸭 发表于 2015-12-22 21:38
哎,还指望进来学习包饺子秘籍的,结果...被忽悠了

包你算问对人了
饺子制作过程里除了赶皮儿差些其它都行尤其包的出彩

包的秘籍就是:熟能生巧
男足勇闯世界杯

发表于 2015-12-22 21:42 |显示全部楼层
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magnolia0903 发表于 2015-12-22 21:39
真是肥的流油啊

然后蒸!蒸好就不油了
男足勇闯世界杯

退役斑竹

发表于 2015-12-22 21:46 |显示全部楼层
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看在分的面上,您好报下菜名吗?

发表于 2015-12-22 21:47 来自手机 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-12-22 21:41
包你算问对人了
饺子制作过程里除了赶皮儿差些其它都行尤其包的出彩


太感谢了,不打扰你了,俺去练习去了啊

发表于 2015-12-22 21:48 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2015-12-22 21:46
看在分的面上,您好报下菜名吗?

第一个是梅菜扣肉的准备阶段成品没拍成电没了
第二个是小鸡炖蘑菇 没有抓到小鸡用鸡翅代替的

谢谢豪加分
男足勇闯世界杯
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发表于 2015-12-22 21:49 |显示全部楼层
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唐老鸭 发表于 2015-12-22 21:47
太感谢了,不打扰你了,俺去练习去了啊

不客气

好,去吧!
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退役斑竹

发表于 2015-12-22 21:52 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-12-22 21:48
第一个是梅菜扣肉的准备阶段成品没拍成电没了
第二个是小鸡炖蘑菇 没有抓到小鸡用鸡翅代替的

还好问了你,要不然我肯定报错菜名,第二个以为是你们北京小吃呢

2016年度奖章获得者

发表于 2015-12-22 22:00 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-12-22 21:48
第一个是梅菜扣肉的准备阶段成品没拍成电没了
第二个是小鸡炖蘑菇 没有抓到小鸡用鸡翅代替的

您这也忒凑合事儿了,明天重做!

过好每一天。。。

2016年度奖章获得者

发表于 2015-12-22 22:01 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2015-12-22 21:52
还好问了你,要不然我肯定报错菜名,第二个以为是你们北京小吃呢

你说卤煮吧?

好!楼主明天奏来顿卤煮吧!

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harbridge + 5 我很赞同

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过好每一天。。。

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-12-22 22:06 |显示全部楼层
此文章由 YANKS 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
冬至吃饺子?难道只有台湾冬至吃汤圆

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发表于 2015-12-22 22:07 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2015-12-22 22:00
您这也忒凑合事儿了,明天重做!

心好累,明天晚上西红柿炒鸡蛋
男足勇闯世界杯

发表于 2015-12-22 22:10 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2015-12-22 22:06
冬至吃饺子?难道只有台湾冬至吃汤圆

我老家吃饺子

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YANKS + 5 感谢分享

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退役斑竹

发表于 2015-12-22 22:11 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2015-12-22 22:06
冬至吃饺子?难道只有台湾冬至吃汤圆

南方吃汤圆,我们也吃汤圆

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发表于 2015-12-22 22:56 |显示全部楼层
此文章由 喵仔包 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 喵仔包 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
:thumbup

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